Kaltgerührte Rezepte

Kaltgerührter 1-Minuten-Fruchtaufstrich

ohne Vitaminverlust, für Brot, Dessert, Kuchen und Torten

1 min. simpel 11.09.2015

Kirschmarmelade kaltgerührt

Die Kirschen im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren. Das Biobin und den Honig zugeben und fest werden lassen. Wird es nicht richtig fest, noch etwas Biobin dazugeben. Die Marmelade hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche

45 min. normal 03.11.2006

Kaltgerührte Buttercreme

(3)

für Torten, wie z. B. Frankfurter Kranz

15 min. simpel 31.07.2014

Erdbeermus kaltgerührt

(1)

Die Erdbeeren im Mixer zerkleinern. Mit dem Zucker mischen und der Küchenmaschine ca. 20 Minuten rühren. In Gläsern abfüllen und einfrieren, so hält das Erdbeermus lange Zeit.

15 min. simpel 28.03.2006

Kaltgerührte Erdbeersauce

(1)

Für ca. 2 Liter.

40 min. normal 19.05.2005

Kaltgerührte Brombeer - Himbeer - Konfitüre

(0)

Verlesene, saubere Beeren und Gelierzucker in einer Schüssel mit dem Pürierstab 10 bis 15 Min. pürieren bis der Fruchtbrei dicklich wird. Konfitüre in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich etwa 4 Wochen.

20 min. simpel 02.07.2006

Kaltgerührte Zitronencreme

(0)

mit oder ohne Alkohol

15 min. normal 13.09.2014

Kaltgerührtes Pflaumenmus mit Agar-Agar

(0)

Pflaumen gründlich pürieren. Mit Zitronensaft und evtl. etwas Wasser mischen und solange pürieren, bis eine sämige Masse entsteht. Auf Wunsch Honig bzw. Süßstoff dazugeben. 1/2 Teelöffel Agar-Agar oder Biobin mit einem guten Schuss Wasser anrühren u

15 min. normal 12.12.2014

Kürbismarmelade ohne Kochen

(0)

Kürbis mit Sparschäler schälen, Kerne und Fasern entfernen und in ca. 1 cm große, schmale Stücke schneiden. Ingwer schälen und in kleine Stückchen schneiden. Beides in ein hohes, schmales Gefäß geben, das Kokosmilchpulver und den Gelierzucker darüber

15 min. simpel 17.02.2012