„Kalbsrückenbraten“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: kalbsrücken

Hauptspeise
Rind
Braten
Europa
Festlich
Fleisch
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Deutschland
Lactose
ketogen
Low Carb
bei 7 Bewertungen

Den Kalbsrücken von Flechsen, Sehnen und überflüssigem Fett säubern, pfeffern, salzen, mit der Butter einstreichen und mit der Fleischseite in einen Bräter legen. In den vorgeheizten Ofen, 250° , stellen und 10 Minuten anbraten. Das Suppengrün putz

60 Min. pfiffig 26.04.2006
bei 3 Bewertungen

Einen gut abgehangenen Kalbsrücken vom Metzger auslösen lassen. Am besten 14 Tage vorher bestellen. Butter in eine flache Form geben, die möglichst nicht viel größer als das Fleischstück ist. Ich nehme den Glasdeckel von meinem ovalen Bräter. Backof

15 Min. simpel 09.05.2005
bei 1 Bewertungen

Das Fleisch spicken und mit den Gewürzen kräftig einreiben. Butterschmalz erhitzen und das Fleisch anbraten. Die Hälfte vom Fond und Apfelsaft angießen und das Ganze bei 180 Grad im Backofen etwa 1,5 Stunden schmoren lassen. Dabei immer wieder mit de

45 Min. normal 16.05.2004
bei 0 Bewertungen

Carré di vitello arrosto con confit di scalogni, ein Festschmaus

20 Min. normal 10.07.2016
bei 0 Bewertungen

Die Butter in einem Bräter erhitzen, das Fleisch hierin von jeder Seite 2 Min. anbraten, dabei jede Seite salzen und pfeffern. Herausnehmen und die Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten, dann Wein und 100 ml Gemüsefond angießen. Das Fleisch wieder zuge

15 Min. normal 04.12.2017