„Kalbslunge“ Rezepte 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: kalbszunge

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á la garten - gerd

45 Min. normal 20.11.2010
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Ragout von Kalbslunge

35 Min. normal 24.04.2018
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Das Suppengrün waschen und kleinschneiden. Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Die Lunge waschen und in dem Salzwasser mit dem Suppengrün und der Zwiebel sowie 1-2 Eßlöffeln Essig etwa 45 Min. kochen. Die Lunge herausnehmen, erkalten lassen und in

30 Min. simpel 18.03.2013
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Die Kalbslunge mit 1 Zwiebel und 2 Lorbeerblättern langsam weich kochen und im Sud fast erkalten lassen. Die Lunge aus dem Sud nehmen, in eine flaches Gefäß legen und mit einem Brettchen /Teller zudecken und beschweren, so dass sie leicht gepresst wi

60 Min. simpel 02.10.2010
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Essig und Salzwasser zum Kochen bringen, Suppengemüse, Lorbeer, Pfefferkörner, Wacholderbeeren dazugeben und die Lunge bei mittlerer Hitze 50 Min. garen. Herausnehmen, beschweren, bis alle Kochflüssigkeit aus der Lunge gelaufen ist. Die Brühe durch

30 Min. normal 31.10.2011
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einfach herzhaft, würzig und gut

20 Min. pfiffig 05.02.2016