Kalbshaxe osso buco
ganze Haxe, ein Vorbereitungswunder!
30 Min. normal 11.04.2010„Kalbshaxen“ Rezepte 62 Ergebnisse
Kalbshaxe Mailänder Art
(Ossobuco)
45 Min. normal 10.08.2008Kalbshaxe mit weißen Bohnen, Tomaten und Liebstöckel
Ein leckeres Schmorgericht, das kaum Arbeit macht
15 Min. normal 22.08.2011Kalbshaxe mit Selleriepüree und Ratatouille
sehr schmackhafte Hauptspeise, ideal für Gästebewirtung, kann vorbereitet werden
120 Min. pfiffig 27.11.2009NT-Kalbshaxe
Kalbshaxe bei 80 °C 10 Stunden im Ofen schonend gegart und am Schluss gegrillt
30 Min. normal 07.04.2015Kalbshaxe mit Kartoffeln
einfaches, gelingsicheres Ofenrezept
20 Min. normal 28.05.2019Kalbshaxe
Kalbshaxe pfeffern und salzen. Rundherum in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten. Heraus nehmen und in den Bräter geben. Gemüse in kleine Stücke schneiden. In der Pfanne zuerst die Zwiebeln, dann den Sellerie und die Möhren, zuletzt den Porree a
20 Min. normal 18.03.2011Italiensche Kalbshaxe nach Jägerart
stinco di vitello da cacciatore
15 Min. simpel 15.02.2014Osso Buco - Kalbshaxe geschmort
Italienisches Festessen!
30 Min. normal 25.01.2008Mediterranes Ragout von der Kalbshaxe
Ragù di ossobuco
40 Min. normal 13.10.2014Ganze Kalbshaxe auf traditionelle Art im Ofen gebraten
Öl/Butterschmalz in einen Bräter mit Deckel geben, diesen (ohne Deckel) in den Ofen schieben und auf 220 Grad vorheizen. Die Haxe mit Salz und Pfeffer würzen und während 20 Min. auf allen Seiten anbraten. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stelle
30 Min. normal 11.05.2010Kalbshaxe Konfetti mit Pilzreis
Die Haxe würzen, mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. In mittelheißem Fett rundum goldgelb braten. Fett bis auf wenige Tropfen abgießen, Tomatenmark und Zitronenschale zugeben und das Gemüse nach kurzem Dünsten dazustreuen. Nach einer Minute den
30 Min. normal 08.08.2005Geschmorte Kalbshaxe
Kalbshaxe salzen und pfeffern, Zwiebel, Knoblauchzehen und Gemüse putzen und würfeln. Öl und Butter in einem Bräter erhitzen. Die Haxe rundherum anbraten, Zwiebeln, Knoblauch, die vorbereiteten Gemüse, Kräuter und Gewürze dazugeben. Bei 250 Grad 20
20 Min. normal 23.02.2008Kalbshaxe an Knoblauch - Zitronen - Marinade
Zitronenschale, -saft und Öl zusammen verrühren. Den Knoblauch dazupressen. Senf und Pfeffer beifügen Die Kalbshaxe in einen Brat- oder Gefrierbeutel geben. Die Marinade dazugießen. Den Beutel nahe am Fleischstück verschließen und drehen und wenden,
10 Min. simpel 01.04.2004Kalbshaxe 'Suleika'
Kalbsbeinscheiben mit Salz, Pfeffer und Streuwürze würzen, in Mehl wenden und in heißem Fett von beiden Seiten hellbraun anbraten. Curry über das Fleisch streuen. Rosinen zufügen, Weißwein angießen und zur Hälfte einköcheln lassen. Die Fleischbrühe d
20 Min. normal 03.08.2008Kalbshaxe Florida
Kalbshaxe mit kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Küchentuch trocknen. Kalbshaxe in der Butter schön kross anbraten, danach mit der Fleischbrühe ablöschen. Bei geringer Hitze ca. 1,5-2 Stunden zugedeckt mehr ziehen als köcheln lassen. Die
30 Min. normal 15.09.2003Scharfe Kalbshaxen
Hot - Shot - Kalbshaxen
30 Min. normal 24.10.2003Kalbshaxe im Zwiebelbett mit Rotweinsauce
Die Zwiebeln pellen und vierteln. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Öl im Bräter anbraten. Zwiebeln zugeben und glasig dünsten. Anschließend Wein und Thymian zugeben und im Ofen bei 200 °C auf der zweiten Einschubleiste von unten ca. 90 Minuten g
30 Min. normal 16.09.2015Kalbshaxe sauer à la Gabi
Essig mit Suppengrün, Zwiebeln und Gewürzen aufkochen, die Kalbshaxe hineingeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 Std. kochen. Hierzu Kartoffelsalat reichen.
10 Min. simpel 24.05.2015Kalbshaxe, mit Traubensaft (Sauser)
Von den Kalbshaxen ringsum die Haut einschneiden, evtl. mit Küchenschnur binden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und dann im Mehl wenden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In einem Br
30 Min. normal 11.03.2010Kalbshaxe mit Zitrone
Ossobuco al Limone
20 Min. normal 28.08.2008Kalbshaxe in Sauerampfersoße à la Gabi
Rouelle de veau
35 Min. normal 23.03.2015Geschmorte Kalbshaxen Mailänder Art
Die Möhren und den Staudensellerie putzen, Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. In einem Bräter Butter bei mäßiger Hitze auslassen. Sobald das Fett klar ist, die Gemüsewürfel unter Rühren anschmoren, bis sie l
35 Min. normal 25.11.2012Kalbshaxe mit Sellerie und Tomaten à la Gabi
Die Kalbshaxe salzen und pfeffern. Die Butter in einem Bräter erhitzen und die Kalbshaxe hierin von allen Seiten braun anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad in ca. 1,5 Std. garen und hierbei das Wasser nach und nach angießen. Die Haxe herau
30 Min. simpel 01.05.2014Kalbshaxe in Barolo geschmort mit Polentapüree
Kalbshaxe: Zwiebeln und Knollensellerie schälen und hacken. Kalbshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Öl erhitzen und die Haxe darin anbraten. Herausnehmen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Die restliche
45 Min. normal 30.09.2010Geschmorte Kalbshaxe
Ossobuco
50 Min. pfiffig 11.05.2005Kalbshaxe glasiert
macht sich wie von allein
30 Min. pfiffig 05.11.2007Kalbshaxe blau
Kalbshaxe salzen und ganz kurz in Butterschmalz von allen Seiten anbraten. 1 Karotte, 1/2 Sellerie, 1 Zwiebel und 1/2 Stange Lauch werden kleingeschnitten und in 2 Liter Wasser gegeben. Hinzu kommen Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz und Essig. Die
30 Min. normal 03.10.2005Kalbshaxe mit Rosmarin
Die Haxe häuten, bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Rosmarin zugeben und mitbraten. Zwiebel und Sellerie in Stücke schneiden und ebenfalls solange mitbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Tomaten abtropfen lassen und den Saft zum Fleisch geben. Das
30 Min. normal 26.10.2006Kalbshaxe abgebräunt
großer Braten
25 Min. normal 07.02.2007