Rosinen 30 Minuten mit Rum in einer Schüssel einweichen. Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse hellgelb und cremig wird. Milch und nach und nach Mehl unterrühren, dann die Rosin
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.07.032003süß - flaumige Verführung aus dem Backofen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.07.112011Dieses traditionelle Rezept stammt aus einem Tiroler Landgasthof und wird dort seit vielen Generationen so zubereitet. Es enthält einige schöne Geheimnisse aus Omas Trickkiste, die nicht immer preisgegeben werden. Auf jeden Fall nichts für Kalorienzä
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.04.082008österreichische Spezialität
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.05.072007Eier trennen. 4 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb, Zucker, Salz, Vanillezucker, Aroma schaumig rühren. Milch und Mehl nach und nach zugeben. Eischnee unterheben. Teig 1/2 Stunde quellen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Teig portions
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 04.05.072007mit Sauerrahm - locker, fein und vanillig
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.08.072007schnelle Variante
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.03.082008Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Milch, Dotter (Eigelb), Salz, Zucker und Mehl gut miteinander verrühren, Sahne und den steifen Schnee unterheben, Rosinen einmengen. Den Teig evtl. etwas ruhen lassen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne e
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.12.022002vegan, ohne Ei
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.03.142014Vorarbeiten: Den Backofen auf 190°C (Umluft 180°C) vorheizen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und sauberen, fettfreien Quirlen zu steifem Eischnee schlagen. Eigelb mit den Quirlen schaumig rühren und den Zucker langsam einrieseln lassen. Prise Salz
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.02.072007Salz, 2 EL Zucker, das Eigelb und die Milch mit einem Handrührgerät verrühren. Dann nach und nach das Mehl dazugeben. Nun das Eiweiß steif schlagen, den restlichen Zucker einstreuen und vorsichtig unter die Teigmasse heben. Die Rosinen sollten vorher
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.11.042004Milch, Dotter und Mehl versprudeln. Zucker, Vanillezucker, Rosinen, Salz, Rum, Orangenaroma, Vanillearoma unterrühren. Geschmolzene Butter dazugeben. Dann die geschlagene Sahne und den geschlagenen Eischnee unterheben. In einer heißen Pfanne in etw
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.06.032003Die Milch und das Mehl in eine Schüssel geben. So lange miteinander verrühren, bis ein klumpenfreier dickflüssiger Teig entsteht. 150 g Butter zerlassen. Zusammen mit den 4 Eigelb und einer Prise Salz in den Teig geben und gut untermengen. Nun das E
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.072007Die Eier trennen. Eigelbe mit den übrigen Zutaten verrühren. Danach das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Pfanne mit einem Butter-Öl-Gemisch erhitzen und eine Schöpfkelle des Teiges hineingeben. Den Kaiserschmarrn gelegentlich in de
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.01.062006Der Teig ist auch super geeignet, um Obst auszubacken!
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.12.042004Die Eiweiße werden vom Eigelb getrennt und mit etwas Salz steif geschlagen. Sobald das Eiweiß steif ist, werden die Eigelbe mit dem Vanillezucker und einer Prise Salz ebenfalls schaumig geschlagen. Sobald sich der Zucker gelöst hat, wird die Milch
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.03.162016Backofen auf 210 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier trennen. Das Mehl in eine Schüssel geben, mit der Milch, Vanillezucker und dem Salz mit dem Schneebesen glatt verrühren. Die Eigelb hinzugeben und unterrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker cremi
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.05.162016nicht ganz so 'hüftgoldig'
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.02.092009Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung machen. In die Vertiefung die 4 Eigelbe, die Prise Salz und den 1/4 Liter Milch geben und mit dem Handmixer verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen. Die 4 Eiweiße sehr steif s
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.01.092009Das Mehl, Salz, Zucker, Eigelb und Milch zu einem glatten, dicken Teig verrühren. Dann die flüssige Butter unterrühren und den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und Rosinen darüberstreuen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.02.062006besser als der von Omi
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.06.032003Das Mehl mit der Milch zu einem dickflüssigen Teig anrühren, dann erst die 4 Dotter, zerlassene Butter und eine Prise Salz vermengen. Die 4 Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. In einer Pfanne Butter erhitzen un
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 17.03.052005WW 5,5 P.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.11.072007Die Eier trennen. Das Mehl mit den Eigelben, Milch, Zucker und den Rosinen zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig darin von beiden Seiten
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.07.082008Das Mehl mit der Milch, dem Eigelb und dem Salz zum glatten Teig verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker und dem Vanillinzucker zu Schnee schlagen und mit den Rosinen unter den Teig ziehen. Je 30 g Butter in zwei großen Pfannen (etwa 30 cm Durchmesser)
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.01.092009schmeckt immer ...
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.09.072007klassisch, im Ofen gebacken
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.02.082008Milch, Sauerrahm (macht es besonders flaumig), Dotter, Zucker und Mehl mit dem Schneebesen gut vermengen, leicht salzen, Rosinen unterrühren. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen, diesen dann vorsichtig unter die Masse heben. In der Pfanne Butterschmalz
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.02.092009durch Mineralwasser und Backpulver besonders luftig
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.04.112011Für das Kompott zuerst die Pflaumen abtropfen lassen, den Saft in einen Topf geben. Die Zimtstange, Vanillezucker, Zitronenschale und die Nelke dazugeben. Aufkochen lassen. Dann die Pflaumen und das Zwetschgenwasser zufügen. Die Zimtstange und die Ne
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.01.122012