Kürbis und Äpfel grob raspeln und mit dem Zitronensaft mischen, das Mark der Vanilleschote auskratzen und mit dem Gelierzucker in den Topf geben, wer mag kann 1 - 2 EL Pfirsichlikör dazugeben. Alles zusammen aufkochen, 3 min. sprudelnd kochen lassen
30 Min. simpel 11.02.2003Die gewaschenen Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Kürbis schälen , die Kerne mit dem weichen Innenteil herausschaben und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben. Zitronensaft und Apfelstücke zufügen und alles mit Gelier
45 Min. simpel 29.06.2006Pumpkin Jam with Cinnamon & Rum
20 Min. simpel 02.12.2008weihnachtlich
20 Min. simpel 05.01.2009Das Kürbisfleisch z.B. in der Küchenmaschine grob raspeln. Das Mus dann mit wenig Wasser in einem Topf etwa 10 Min. dünsten. Danach die Gewürze und den Zucker unterrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, da
30 Min. simpel 24.06.2004Äpfel und Kürbis kleinschneiden und etwas pürieren. Mit Orangensaft, Wein, Gelierzucker 1 Std. ziehen lassen. Kochen nach Anleitung des Gelierzuckers.
30 Min. simpel 03.11.2001eine sehr leckere Möglichkeit die Kürbiszeit ein wenig zu verlängern
30 Min. normal 08.03.2011ergibt ca. 8 kleine Gläser à 200 ml
45 Min. simpel 02.11.2016Das pürierte Kürbisfleisch mit wenig Wasser in einem Topf etwa 10 Minuten dünsten. Danach die Gewürze unterrühren. Den Zucker einstreuen und unter ständigen Rühren aufkochen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann in Gläser füllen und verschlie
30 Min. simpel 25.03.2003quietschgrün und saulecker
15 Min. simpel 24.10.2012Ergibt ca. 6 Gläser. Zuerst den Kürbis halbieren, die Fasern und Kerne im Inneren mit einem großen Esslöffel entfernen und danach das Kürbisfleisch halbieren. Ich verwende Butternuss- oder Hokkaidokürbisse, die man nicht schälen muss, bei anderen So
40 Min. normal 25.10.2014vegetarisch
40 Min. simpel 18.09.2018Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und durch die feine Scheibe eines Fleischwolfes drehen. Das Mus mit wenig Wasser in einem Topf etwa 10 Min. dünsten. Danach den Zimt, den Ingwer, das Nelkenpulver, den Muskat und den Zitronensaft unter die Kürb
35 Min. normal 07.02.2008Kürbis und Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Anschließend in einen Kochtopf geben und mit Zitronensaft, Ingwer und Gelierzucker gut mischen, durchrühren und zum Kochen bringen. Nach einigen Minuten mit dem Pürierstab zerkleinern. Dann langsam w
30 Min. simpel 24.01.2011Den Apfel fein reiben und mit dem gewürfelten Kürbis in einem Topf weich kochen. Etwas Saft einer frisch gepressten Zitrone und den Gelierzucker einrühren. 5 Minuten kochen lassen und eine Gelierprobe nehmen. Die Marmelade heiß in Twist-off-Gläser fü
15 Min. simpel 04.03.2008auch für die, die keine Kürbisfreunde sind
30 Min. normal 09.11.2010Die Aprikosen vierteln. Den Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und schälen. 750 g Fruchtfleisch abwiegen und in 2 cm große Stücke würfeln. Die Kürbisstücke mit Aprikosen, ausgekratztem Vanillemark und Orangensaft in einen Topf geben und zugedec
25 Min. normal 12.12.2009Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit dem Saft der Pfirsiche weichkochen. Vorsichtig kochen, sonst setzt der Kürbis an, immer schön rühren. Kürbis, Obst und Gelierzucker mixen, die restlichen Zutaten dazugeben, nochmals rühren und mindestens 3
30 Min. simpel 22.04.2012ohne Gelierzucker
5 Min. simpel 24.09.2018Kürbis mit Apfelsaft bei wenig Hitze in ca. 20 Minuten weichkochen, anschließend pürieren. Zitronensaft, Apfelmus, Vanillezucker und Gelierzucker unterrühren, aufkochen lassen und gut drei Minuten sprudelnd kochen. Sofort in gereinigte Gläser füllen
20 Min. simpel 19.08.2007Eine fruchtig-kräftige Eigenkomposition, die den Geschmack des Herbstes auf den Frühstückstisch bringt
45 Min. normal 30.11.2014Ergibt ca. 3 Gläser a 460 ml. Den Kürbis waschen und entkernen. In kleine Stücke schneiden und ca. 10-15 Min mit etwas Wasser (ca. 1,5 cm hoch im Topf) weich kochen. Kürbis mit Wasser im Topf lassen und mit dem Pürierstab pürieren, bis es schön brei
20 Min. simpel 19.11.2013Den Kürbis in Würfel schneiden. Anschließend alle Zutaten in einen hohen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Nach ungefähr drei bis vier Minuten die Zutaten fein pürieren. Kurz kochen lassen und die Marmelade in vorbereitete Gläser füll
25 Min. normal 06.10.2017Kürbis waschen und mit Schale (geht nur bei Hokkaido) in kleine Würfel schneiden. Mit allen Zutaten, außer dem Gelierzucker, weichkochen (ca. 1/2 Stunde). Die Masse abkühlen lassen. Zimtstange und Vanilleschote herausnehmen. Vanilleschote aufschlitze
15 Min. normal 17.06.2012Das Kürbisfleisch und die Äpfel werden geputzt und in kleine Stücke geschnitten. Beides gibt man zusammen mit dem Gelierzucker, den Rosinen, den Mandelblättchen und den Gewürzen in einen großen Topf und lässt es aufkochen. Dann lässt man das Ganze so
35 Min. simpel 03.05.2007Ananas gut schälen und Strunk entfernen, klein schneiden. Mit dem Kürbisfleisch, der Kokosnuss, der Kokosmilch und dem Zucker mischen, kurz Saft ziehen lassen, aufkochen und dann so lange köcheln, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Noch hei
45 Min. normal 16.08.2007Kürbis schälen und würfeln, Kumquats in Scheiben schneiden oder hobeln und im Orangensaft 10 Min. kochen lassen. Gelierzucker hinzufügen und weitere 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Wenn Sie die Marmelade mit Likör zubereiten wollen, diesen jetzt unt
45 Min. simpel 12.02.2008Den Kürbis putzen und würfeln, ebenso die Äpfel. Zusammen aufkochen und pürieren. Orangen und Zitronen auspressen und den Saft zur Kürbis-Apfel-Masse geben. Mit Gelierzucker 2:1 nach Anleitung kochen und noch heiß in Gläser abfüllen. Die Äpfel können
30 Min. simpel 26.11.2008Das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden und im Butterschmalz 10 Minuten braten. In der Zeit die Orange schälen und würfeln. Zum Kürbisfleisch geben und alles pürieren. Geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Vanillezucker und Gelierzucker hinzuf
20 Min. normal 10.11.2009Kürbis mit Sparschäler schälen, Kerne und Fasern entfernen und in ca. 1 cm große, schmale Stücke schneiden. Ingwer schälen und in kleine Stückchen schneiden. Beides in ein hohes, schmales Gefäß geben, das Kokosmilchpulver und den Gelierzucker darüber
15 Min. simpel 17.02.2012