Die Zwiebel schälen und hacken. Die Hälfte davon mit dem Hackfleisch, den Gewürzen und 0,5 TL Salz zu einem Fleischteig verkneten. Den Fleischteig in 16 etwa gleichgroße Portionen teilen und zu Kugeln formen. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die
40 Min. normal 10.04.2006Spas
10 Min. normal 24.03.20152 EL vom Olivenöl erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Die zerdrückten Knoblauchzehen dazu geben und ebenfalls mitdünsten. Fleischbrühe angießen und den Reis einstreuen. 15 - 20 Min. köcheln lassen. Dann den Joghurt mit dem Meh
40 Min. normal 16.10.2005Die Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 5 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebelwürfel darin bei schwacher Hitze hellbraun dünsten. Salz, Pfeffer un
60 Min. normal 14.02.2010Tarator
10 Min. simpel 05.08.2011Aus dem Joghurt und Wasser eine Art Ayran machen. Nicht zu flüssig, nicht zu dick. Ich lasse den Joghurt gerne zum Säuern etwas draußen stehen. Im Winter 2-3 Tage, im Sommer kann ein halber schon fast zu viel sein. Dann erst salzen! Den gewaschenen
20 Min. simpel 11.02.2009fett- und kalorienarm
20 Min. simpel 11.09.2005Die Mangoldblätter unter fließendem Wasser waschen und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, die Zwiebel abziehen und beides fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Frühlingszwiebeln und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis zufüge
45 Min. simpel 18.09.2002Yayla Corbasi
5 Min. normal 03.04.2014Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Mandarinenstücke halbieren. Den Joghurt in einer Schale mit so viel Mandarinensaft verdünnen, bis der Joghurt eine suppenähnliche Konsistenz hat. Bei mir sind es meist so 2/3 des Saftes. Dan
10 Min. simpel 30.10.2008vegetarisch, schnell, preiswert
10 Min. normal 10.06.2010durch Minze, Koriander und Joghurt ein wahres Geschmackserlebnis!
45 Min. normal 11.03.2008vegetarisch
20 Min. simpel 10.07.2019Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Streifen schneiden und in Butter anbraten, dann 5 Min.dünsten. Wasser dazugeben und zum Kochen bringen, Brühe darin auflösen, weitere 5 Min. kochen, danach etwas abkühlen lassen. Joghurt mit Eigelb verrühren und
10 Min. simpel 14.04.2009Herrlich erfrischende Suppe mit exotischer Note
20 Min. normal 21.01.2013Die Gurken schälen und entkernen. Ein Gurkenviertel für später aufheben. Die Minzblätter abzupfen und 2 EL aufheben. Alle Zutaten, außer dem Apfel, mit dem Stabmixer fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Wenn die Konsistenz zu dick ist, noch W
30 Min. simpel 17.07.2017einfach und vegetarisch
10 Min. simpel 13.05.2019Himbeeren auftauen lassen, pürieren und mit dem Joghurt und Salz zum Kochen bringen. Kurz aufwallen lassen. Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad cremig schlagen. Wenn die nötige Konsistenz erreicht ist, den Joghurt dazugeben und alles noch einmal zum K
35 Min. simpel 19.04.2008Den Joghurt mit dem Wasser und Salz mit Hilfe eines Schneebesens verquirlen. In einen Topf die Butter zerlassen, die Zwiebel fein hacken und glasig anbraten. Dann die Maiskörner(ohne das darin enthaltene Wasser) dazutun und weiter dünsten. Dann mit d
20 Min. simpel 10.01.2007Backofen auf 200° vorheizen. Schinkenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Auf der mittleren Schiene im Backofen in etwa 10 Minuten knusprig rösten. Anschließend herausnehmen und die Schinkenscheiben vorsichtig vom Backpa
20 Min. simpel 20.12.2013Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden. Den Joghurt mit der Sahne vermischen, die Gurkenstreifen und die Krabben unterheben. Knoblauchzehe dazupressen, mit Salz und Pfeffer
20 Min. simpel 12.08.2003Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und im Butterschmalz glasig anschwitzen. Spinat und Kräuter grob hacken, mit den Walnüssen zu den Zwiebeln geben und alles weitere 5 Minuten anschwitzen. Die Brühe angießen und die Suppe bei mittlerer Temperat
25 Min. normal 21.01.2010mit Pitabrot
20 Min. normal 17.03.2010etwas Kühles für warme Tage
30 Min. simpel 14.09.2011Joghurt, Kichererbsenmehl, Chili- und Kurkumapulver vermischen und in einen Topf sieben. Grünen Chili dazu und alles ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, immer wieder umrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die übrigen Gewürze mit dem Knoblauch und
20 Min. normal 15.11.2004Die Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und einige Zeit stehen lassen. Das entstehende Wasser abgießen. Den Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
20 Min. simpel 11.09.2014Die Hühnerbrühe aufkochen und völlig abkühlen lassen. In einer Schüssel den Joghurt mit der Sahne cremig rühren. Nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen. Kreuzkümmel und Minze unterrühren und mit einem Spritzer Zitronensaft würzen. Nach Belieben mit
20 Min. normal 07.12.2004Mediterrane Vorspeise
20 Min. simpel 29.06.2016Joghurtsuppe aus der Türkei
10 Min. simpel 12.11.2014traditionelle türkische warme Minz-Joghurtsuppe
10 Min. simpel 22.07.2013