Den Wirsing putzen, fein schneiden und waschen. Mit etwas Salzwasser und gemahlenem Kümmel (wer Kümmel gerne mag, kann auch ganzen nehmen)gar kochen. Beim Abgießen das Kochwasser auffangen und beiseite stellen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Curr
15 min. normal 14.04.2004Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Kohl putzen und klein schneiden. Den Kohl kurz mit anbraten und mit ca. 3/4 Liter Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und hinzugeben. 2 EL Instantbrühe hinzugeben und mit Pfeffer, Kümme
30 min. normal 13.07.2006Weißkohl, Zwiebeln und Kartoffeln klein schneiden, dann schichtweise Kohl, Zwiebeln, Hackfleisch und Kartoffeln in einen passenden Topf oder Bräter geben. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Tasse Wasser hinzugeben, das Ganze zum Kochen bringen, dann
15 min. simpel 07.06.2006Macht nicht so viel Arbeit wie Kohlrouladen, ist aber mindestens genauso lecker !
30 min. simpel 05.06.2008Den Weißkohl putzen, waschen und fein hobeln. Den Speck würfeln, in einem Topf auslassen, die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten. Dann das Hackfleisch zugeben und bräunen. Dabei salzen und kräftig pfeffern. Dann den Kohl zugeben, die Brühe zugieß
40 min. normal 15.09.2005Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Kohl putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und fetten Speck in Würfel schneiden. Die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salz und Wasser halb gar kochen, den fein geschnittenen Weißk
30 min. normal 07.01.2007Den gewürfelten Schinkenspeck im Schmalz auslassen. Den Kohl in schmale Streifen schneiden, die Zwiebel würfeln und zum gut gebräunten Speck geben. 1 - 2 TL Zucker unterrühren, alles gut bräunen lassen. Das ist wichtig für den würzigen Geschmack und
15 min. simpel 07.02.2014Den Weißkohl vierteln, den Strunk herausschneiden, in 1/2 cm dicke Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Den Speck fein würfeln, in Öl auslassen, die gehackten Zwiebeln darin goldgelb braten, dann den Kohl zugeben und unter Rühren 5 Min.
20 min. simpel 19.05.2013deftiger und ursprünglicher Wintereintopf aus Westfalen
40 min. normal 06.04.2014Rheinische Art
25 min. normal 22.11.2006Den Spitzkohl fein schneiden, mit Salz; dem geschälten Knoblauch und mit 2 Zwiebeln (auf einen Holzspieß spießen) kochen. Nach 20 Minuten die geschälten und grob gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Eine weitere 1/2 Stunde kochen. Inzwischen 3 Zwiebeln
45 min. normal 25.07.2004mit Schinkenwurst
30 min. normal 10.12.2009Weißkohl, Hackfleisch und Speck
15 min. simpel 06.02.2014Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren und vierteln. Beim Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, dann halbieren, den Strunk herauslösen und in dünne Streifen schneiden. Als nächstes schichtet man die Kartoffeln zuerst in einen Topf. Die Kar
25 min. normal 21.10.2014In einem großen Topf ca. 2-3 Liter Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Weißkohl halbieren, vom Strunk befreien, in Streifen schneiden und anschließend in Rauten bzw. Quadrate schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Wenn das Wass
30 min. simpel 10.11.2014