Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken, die Hefe in ca. 200 ml Schwarzbier oder Wasser auflösen und in die Mulde geben, mit etwas Mehl verrühren und den Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort 3 - 4 Stunden gehen lassen. Danach
30 Min. normal 08.07.2019Den Holzbackofen auf 200 °C vorheizen. Das Lammfleisch von Sehnen und Fett befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zucchini entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bohnen putzen und
90 Min. normal 17.09.2019Den Rotbarsch waschen, mit etwas Limettensaft säuern und in die Pfanne legen. Die Tomaten halbieren, den Stiel entfernen. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, beides neben dem Rotbarsch verteilen. Mit Pfeffer, Salz und der gehackten
10 Min. simpel 26.02.2014Eine ofenfeste Auflauf-/ Gratinform (ich nehme dafür Hartporzellan) 1 cm hoch mit dem Salz füllen und etwas anfeuchten. Den Fisch kalt anspülen, trocken tupfen, innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer und Rosmarin in den Bauch ge
30 Min. simpel 29.03.2010für den Holzbackofen (geht aber auch im normalen Herd)
40 Min. normal 04.11.2009besonders gut aus dem Holzbackofen oder mit Schamottplatte im Backofen
130 Min. simpel 11.08.2015Rezept für den Holzbackofen
15 Min. normal 29.01.2010wirklich zauberhaftes Aroma aus dem Holzbackofen
25 Min. simpel 05.04.2010für Holzbackofen, Backofen und Grill
15 Min. simpel 29.11.2011für den Holzbackofen
25 Min. simpel 06.04.2010