Holunder - Balsamico - Essig
ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.05.2005„Holunder“ Rezepte 243 Ergebnisse
Erdbeer - Holunder - Torte
erfrischende Creme - ideal für den Sommer
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.07.2010Holunder Orgie
Saft, Marmelade und Likör
access_time 180 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.10.2010Holunder - Amaretto - Likör
Holundersaft, Vanillemark (ersatzweise Vanillearoma), Zitronensaft und den Zucker in einen großen Topf geben und einmal kräftig aufkochen lassen, damit sich der Zucker schön auflöst. Danach das Ganze gut abkühlen lassen. Nun mit dem Korn und dem Amar
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.09.2007Holunder - Rotwein - Gelee
Den Holunder waschen und von den Stielen zupfen. In etwas Rotwein 10 Minuten kochen. Alles durch ein feines Sieb drücken, so dass nur noch der Saft übrig bleibt. Den Holundersaft mit dem Rotwein im Verhältnis 2 : 1 aufgießen, d. h. wenn ich 600 ml Ho
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.05.2005Holunder - Limetten - Gelee
ergibt 1,25 l
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.12.2006Holunder - Apfel - Marmelade
reicht für ca. 4 Gläser
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.06.2006Holunder - Zwetschgen Marmelade
Die Holunderbeeren von den Stielen zupfen und mit etwas Wasser 10 Minuten kochen. Dann alles durch ein feines Sieb drücken, damit nur noch der Holundersaft übrig bleibt. Den Saft und die entsteinten Zwetschgen in einen Mixer geben oder mit dem Pürier
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.05.2005Holunder - Birnen - Marmelade
Die Holunderbeeren mit etwas Wasser kochen. Nicht zuviel Wasser, sie sollen nur nicht trocken im Topf liegen. Wenn sie weich sind, durch den feinen Einsatz der Flotten Lotte drehen und den Saft in einen Topf geben und die geschälten und in Stücke ges
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.04.2005Apfel - Holunder - Gelee
Holunderblüten über Nacht in Apfelsaft einlegen, danach wieder entfernen. Gelierzucker im Apfelsaft auflösen und nach Packungsangabe des Gelierzuckers aufkochen. Schmeckt toll als Beigabe zu gebackenem Camembert).
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.08.2002Holunder - Apfel - Gelee mit Zimt
Weihnachtsgelee
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 25.07.2003Apfel - Holunder - Gelee
Die Holunderblüten in den Apfelsaft legen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Blüten abseihen. Vanillezucker und Gelierzucker zum Saft geben und den Saft zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann sofort in vorber
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.08.2009Brombeer - Holunder - Marmelade
Beide Beeren abbrausen und gut abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und etwa 1/3 des Gelierzuckers vermischen und 3 Stunden zugedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann einmal aufkochen, durch ein Haarsieb passieren und das Mus im Kochtopf mit de
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.08.2009Holunder - Bananen - Marmelade mit einem Hauch Kiwi
Holunderbeeren grob mit der Gabel vom Stiel entfernen und entsaften. Saft abmessen. Bananen schälen, Kiwi schälen und pürieren. Die Bananen-Kiwi Masse zusammen mit dem Spritzer Zitrone und dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren. Alle
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.08.2009Holunder - Limonade
Zitronen heiß abspülen, etwas andrücken und in Scheiben schneiden. Den Holunder kurz mit kaltem Wasser abbrausen und dann alle Zutaten in eine große Schüssel geben, gut durchrühren und 5-6 Tage in die Sonne oder an einen anderen warmen Ort stellen.
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.11.2007Holunder - Sirup
erfrischendes Sommergetränk
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.05.2004Süße Fliederbeersuppe mit Klüten (aus Holstein)
woanders heißt der Flieder auch "Schwarzer Holunder", "Holler" oder "Holderbusch", "Klüten" ist plattdeutsch für "Klöße"
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.03.2011Tonka - Holla
aromatisches Kompott für Holunderbeeren - schönes kulinarisches Geschenk
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.09.2009Holunder -Chutney
Passt gut zu meiner Entenleberterrine
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.07.2009Holunder-Sahneeis
Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit Rotwein, Zitronenschale, Zimtstange, Nelken und Zucker zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Die Gewürze entfernen und die Beeren abkühlen lassen.
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.10.2001Erdbeer - Holunder - Panna Cotta
aus Buttermilch gemacht
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.05.2008Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce
herbstlicher Hauptgang in einem Menü
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 16.11.2013Holunder - Apfel - Marmelade mit Walnüssen
Die Holunderbeeren mit einer Gabel von den Dolden abstreifen, möglichst keine Stiele mitverwenden, der Saft schmeckt dann nicht so gut. Die Beeren mit wenig Wasser aufkochen und weichköcheln. Anschließend in ein Sieb geben und den Saft über Nacht auf
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.11.2006Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade
Die Zwetschgen halbieren und entsteinen, die Äpfel schälen vierteln und entkernen, jetzt in Blättchen schneiden. Äpfel, Zwetschgen und Holundersaft zusammen mischen (den Saft habe ich schon Tage vorher hergestellt im Dampfentsafter), jetzt den Gelie
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.09.2007Holunder - Birnen - Marmelade
Holunder waschen, gut abtropfen lassen und abrebeln. Birnen schälen, und in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander verrühren und zum Kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd kochen lasse, Gelierprobe machen, Rum einrühren und heiß in vorbereitet Marm
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.06.2009Holunder - Apfel - Gelee
Den Holunderbeersaft mit 50 ml Apfelsaft (100% Apfelsaft aus dem Tetrapack) auffüllen. Das Päckchen Vanille-Aroma und den Gelierzucker beifügen. Das Ganze unter Rühren ca. 2 bis 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach sofort in vorbereitete Gläse
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.12.2008Holunder - Wunder
Rezept für die Pflege von innen
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.01.2006Holunder - Birnen - Bowle
Die gekühlten Zutaten - bis auf den Sekt - miteinander verrühren. In ein Sektglas geben und mit Sekt auffüllen. Die Birnenstückchen auf einen Spieß stecken und ins Glas hängen. Alternativ in größerer Menge alles in einem Bowlengefäß ansetzen und Bir
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.06.2007Holunder - Buttermilch
Die Buttermilch mit dem Honig gut verquirlen, dann den Saft untermischen. Ich selbst verwende selbst gemachten Kefir und selbst gemachten Holundersaft. Mein Holundersaft ist schon mit Zucker gesüßt, deshalb verzichte ich auf den Honig.
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.10.2009Holunder - Traubensaft - Gelee
Alles nach Packungsanweisung kochen. In Gläser füllen, auf den Kopf stellen, etwa 30 Minuten, Gläser wieder umdrehen. Beschriften und fertig.
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.09.2008