„Hochripp“ Rezepte 41 Ergebnisse

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Max. Arbeitszeit in Min.

Abgegebene Bewertungen: (9)

ungefähr Niedertemperatur

30 min. normal 28.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

wunderbar zarte, saftige Alternative zum klassischen Rinderbraten

30 min. normal 21.04.2009
Abgegebene Bewertungen: (1)

Den Sellerie und die Möhre schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 1 Zwiebel schälen und halbieren. Die Kräuter waschen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Butterschmalz in einem großen Bräter erhitze

45 min. simpel 29.01.2009
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Hochrippe mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter auf das Fleisch legen und mit Küchengarn festbinden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum scharf anbraten. Inzwischen das Gemüse und den Knoblauch putzen. In grobe Stücke

25 min. normal 09.12.2006
Abgegebene Bewertungen: (0)

Ein Braten der viel her macht mit relativ wenig Arbeit

30 min. normal 29.03.2012
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Zucchini waschen und raspeln. Die Knoblauchzehe pellen u. zerdrücken. Zucchini, Knobi und Reis in dem Öl anbraten, mit 1/2 l Wasser auffüllen, salzen und 15 Min. ausquellen lassen. Das Fleisch mit Salz und Cayennepfeffer würzen, mit Öl einpinsel

30 min. simpel 11.01.2004
Abgegebene Bewertungen: (3)

traditionelle österreichisch/böhmische Küche - dem heutigen Geschmack angepasst

45 min. pfiffig 14.06.2006
Abgegebene Bewertungen: (8)

Deftiger Kartoffelbrei mit Mohrrüben und Hochrippe

45 min. pfiffig 07.11.2005
Abgegebene Bewertungen: (0)

zeitaufwendig, aber fast ohne Arbeit, immer ein Hingucker

10 min. normal 23.01.2018
Abgegebene Bewertungen: (3)

im Schnellkochtopf zubereitet

20 min. normal 21.04.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

einfacher Imbiss für Genießer

20 min. simpel 08.10.2016
Abgegebene Bewertungen: (1)

leicht und würzig

15 min. simpel 28.09.2017
Abgegebene Bewertungen: (0)

Hochrippe waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Rippe in heißem Butterschmalz von allen Seiten braun anbraten. Saft und Brühe zugießen. Kreuzkümmel zufügen und im geschlossenen Topf eine Stunde bei mittlerer Hitze schmoren.

105 min. normal 04.01.2011
Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Knochen waschen, in kochendes Wasser geben, einige Minuten aufkochen lassen, abseihen und mit kaltem Wasser abwaschen. Das Fleisch und die Knochen zusammen mit reichlich kaltem Wasser bedecken (2-3 Liter) und zum Kochen bringen. Das gereinigte Su

30 min. simpel 11.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (2)

Fleisch über Nacht mit Marinade bepinseln und kühl stellen. Mariniertes Fleisch salzen und auf den Bratenrost legen. Rost auf die unterste Rille des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens schieben. Hitze auf 180 Grad reduzieren, sobald der Braten eine leich

30 min. simpel 10.07.2004
Abgegebene Bewertungen: (6)

Saftiges Fleisch mit scharfer Marinade

35 min. normal 26.02.2006
Abgegebene Bewertungen: (1)

ein in der Familie weiter vererbtes Rezept, alle kommen gern wenn Oma Jutta es kocht.

30 min. normal 27.07.2007
Abgegebene Bewertungen: (2)

Bohnenzoppen

45 min. normal 07.11.2009
Abgegebene Bewertungen: (3)

An Ragù bolognese angelehnt, aber nicht original

40 min. normal 15.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Fleischscheiben mit dem gewürzten Wurzelwerk und den Gewürzen in einer Schüssel mit Wein bedecken und über Nacht kalt stellen. Anderntags Gemüse in einem flachen, breiten Topf anbraten, mit Marinade und Kalbsfond auffüllen. Einmal völlig verkoch

30 min. normal 18.04.2007
Abgegebene Bewertungen: (4)

ostpreußisch auch Wruke oder Bruke

45 min. normal 20.01.2009
Abgegebene Bewertungen: (2)

Backofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Den Boden der Zwiebeln entfernen, dann die Zwiebeln quer halbieren, aber nicht abziehen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Knoblauch samt der Schale leicht andrücken. Ein tiefes Back

45 min. pfiffig 12.01.2012
Abgegebene Bewertungen: (0)

Das Gemüse putzen, fein würfeln und in 2 EL heißem Olivenöl andünsten. Mit Mehl bestäuben und gut durchschwitzen. Rotwein, Portwein und Kalbsfond angießen und alles etwa eine Stunde sanft köcheln lassen. Die Sauce durch ein Sieb passieren. Das Ochse

35 min. normal 25.09.2006
Abgegebene Bewertungen: (14)

eigene Kreation

45 min. normal 26.02.2010
Abgegebene Bewertungen: (10)

Fleisch in Gulaschstücke schneiden und Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch nicht zu dunkel in Öl anbraten, Zwiebeln hinzugeben. Während die Zwiebeln anbraten, Chilischoten in grobe Stücke schneiden. Chilis, Knoblauch, Bohnen, Oregano, Kreuzkümme

20 min. normal 13.04.2014
Abgegebene Bewertungen: (6)

Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch darin anschwitzen. Dann wird mit den gehackten Tomaten gelöscht. Nun kommt das Fleisch in die Soße. Das Fleisch wird nicht angebraten. Nun wird die Soße mit den restlichen Gewürzen gewürzt. Mit dem

20 min. normal 08.01.2011
Abgegebene Bewertungen: (1)

Bohnensalat italienisch angehaucht

30 min. normal 16.04.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

Das Gemüse am besten frisch vom Markt kaufen. Das Gemüse putzen, schälen und waschen. Die Zwiebeln abziehen. Die Möhren sowie die Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Den Sellerie und die Zwiebeln klein würfeln. Das Rindfleisch abspülen, t

30 min. normal 30.10.2017
Abgegebene Bewertungen: (1)

Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und die Hälfte davon in grobe Würfel schneiden. Fleisch abspülen, trockentupfen, salzen, pfeffern und rundherum im erhitzten Öl bei starker Hitze anbraten. Fleisch herausnehmen und warm stellen, Gemüsewürfel im

40 min. normal 07.10.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

Das Fleisch der Länge nach mit 5 Einschnitten tief einschneiden. Innen und außen mit Salz und der Gewürzmischung für Fleisch einreiben und die Einschnitte nach Belieben mit frischen Kräutern bestücken. Den Käse in längliche Stücke schneiden, diese m

30 min. normal 06.06.2006