„Hirschrollbraten“ Rezepte 5 Ergebnisse

Sortierung
Suchbegriff
Nur Rezepte mit Bild anzeigen?
Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

Wie wäre es mit: hirschrouladen

Wild
Hauptspeise
Winter
Festlich
Herbst
Weihnachten
Schmoren
Braten
Gemüse
Europa
Deutschland
Pilze
Römertopf
bei 13 Bewertungen

Fleisch in Butterschmalz von allen Seiten anbraten, klein geschnittene Zwiebel hinzugeben, mit anbraten. Wenn das Fleisch schöne Bräune hat, heraus nehmen und Bratensatz mit Wasser lösen und mit Rotwein auffüllen, aufkochen lassen. Fleisch in die ko

30 Min. normal 05.11.2007
bei 0 Bewertungen

macht sich bis auf die Vorbereitung fast von selbst

45 Min. normal 22.02.2019
bei 3 Bewertungen

Den Hirschrollbraten über Nacht in Buttermilch einlegen. In einem Bräter das Pflanzenfett erhitzen und den Braten von allen Seiten darin anbraten. Währenddessen mit Wildgewürz, Pfeffer, Koriander und Oregano würzen. Eine Zwiebel schälen und in St

90 Min. pfiffig 18.11.2008
bei 3 Bewertungen

Das Suppengemüse, Lauch, Sellerie und Karotten klein schneiden. Staudensellerie in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch grob hacken. Fenchel würfeln. Petersilie fein hacken. Hirschrollbraten leicht salzen und pfeffern und von allen Seiten kur

40 Min. normal 12.10.2005
bei 2 Bewertungen

die Sauce ist ein Traum, die Kruste ist fakultativ

60 Min. pfiffig 29.12.2008