31 hirschragout Rezepte

• Hirschragout auf rheinische Art

  (17)

  Hirschfleisch parieren und in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Vanilleschote auskratzen, Wachol...

  normal 20 min. 29.11.2011
• Hirschragout mit Zwiebeln

  (4)

  Das Hirschfleisch parieren und in Würfel schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz zerlassen, den Speck d...

  normal 45 min. 04.03.2013
• Hirschragout

  (3)

  Das Fleisch sorgfältig von Fett, Sehnen und Silberhaut befreien und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Anschließend in heißem But...

  pfiffig 30 min. 28.02.2009
• Hirschragout mit Bandnudeln

  (2)

  Die Zwiebel schälen, halbieren und in einem großen Topf kurz anrösten. Währenddessen das Fleisch mit einem Küchentuch abtupfen und...

  normal 15 min. 09.09.2014
• Hirschragout

  (4)

  Mit viel Gemüse

  normal 30 min. 05.10.2008
• Hirschragout

  (2)

  Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Wurzelwerk schälen, in 1cm große Würfel schneiden. Lorbeerblatt,...

  normal 120 min. 04.11.2010
• Reh- oder Hirschragout nach Uromas Art

  (2)

  Das Wasser mit den Gewürzen und der in Viertel geschnittenen Zwiebel bei starker Hitze zum Kochen bringen, das in Stücke geschnitt...

  normal 30 min. 22.10.2012
• Hirschragout mit Zwetschgen und Pilzen

  (1)

  Die Dörrzwetschgen vierteln und etwa 1 Stunde in Rotwein einweichen. Die Hirschkeule parieren und in mundgerechte Stücke schneiden...

  normal 50 min. 15.03.2013
• Hirschragout mit Grappa und Pinienkernen

  (2)

  Die Rosinen in Grappa einweichen. Das Fleisch in grobe (etwas größer als gulaschgroß) Stücke schneiden, in Olivenöl anbraten und...

  simpel 30 min. 26.12.2005
• Hirschragout mit Printen - Backpflaumen Sauce und Birnenkompott

  (3)

  ein deftig-raffiniertes Wildgericht, köstlich mit dem süßen Kompott

  simpel 40 min. 15.03.2008
• Hirschragout

  (2)

  Das Fleisch würfeln, salzen und pfeffern und im Öl anbraten. Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Lorbeerblatt, den Nelken...

  normal 30 min. 31.07.2006
• Hirschragout mit Steinpilzen

  (1)

  Das Fleisch gründlich waschen, trocken tupfen und wenn nötig, häuten. In mundgerechte Würfel schneiden und in eine Steingutschüsse...

  normal 60 min. 07.07.2008
• Hirschragout mit Feigen

  (0)

  Das Hirschgulasch und den Speck klein schneiden und in Olivenöl kräftig anbraten. Die Knoblauchzehen mit dazu geben und ca. 5 Minu...

  normal 30 min. 12.02.2014
• Hirschragout

  (0)

  gut vorzubereiten, gefriergeeignet

  normal 45 min. 29.12.2016
• Hirschragout vom Dutch

  (0)

  Heute mal was Kleines aus dem Dutch Oven Deckel

  normal 15 min. 17.02.2017
• Hirschragout mit Balsamico - Sauce

  (3)

  Schalotten schälen, halbieren. Möhren schälen, in Scheiben schneiden, Pilze halbieren, Fleisch putzen und evtl. etwas kleiner schn...

  simpel 45 min. 19.09.2007
• Hirschragout mit Kastanien und Selleriepüree

  (3)

  Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen Bräter mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl auf dem Herd auf mittlere Hitze bringe...

  normal 30 min. 20.03.2010
• Hirschragout

  (10)

  Hirschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dabei Häute und dicke Sehnen entfernen. Die Möhre schälen, waschen und würfeln. Sc...

  normal 45 min. 25.04.2001
• Hirschragout mit Balsamico

  (3)

  Schalotten schälen und halbieren. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und halbieren. Fleisch trocken t...

  normal 30 min. 22.01.2005
• Farfalle mit Hirschragout

  (1)

  Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Möhre und Selleriestange klein schneiden. Fleisch, Gemüse, Lorbeer und Salbei...

  normal 30 min. 27.09.2004
• Hirschragout mit Pfifferlingen

  (2)

  und Cranberries oder Granatapfel

  normal 45 min. 16.03.2007
• Hirschragout

  (1)

  Fleisch würfeln, in 1/2 TL Pfeffer und 2 EL Mehl wenden. Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten. Zwiebel würfe...

  normal 25 min. 26.03.2007
• Pappardelle mit pikantem Hirschragout

  (2)

  Pappardelle al ragù di cervo

  normal 20 min. 30.03.2007
• Hirschragout

  (1)

  ideal zum Einfrieren, ideal für Gäste

  normal 60 min. 08.02.2009
• Hirschragout

  (0)

  WW - tauglich, 6,5 P.

  normal 40 min. 20.08.2007
• Hirschragout mit Sellerie

  (0)

  Das Fleisch in gleich große Stücke schneiden (ca. 2 x 2 cm) und im heißen Fett scharf anbraten. Die klein geschnittenen Zwiebeln u...

  simpel 30 min. 14.04.2011
• Hirschragout mit Pilzsauce

  (0)

  Ein Festtagsessen mit viel leckerer Soße das immer gelingt

  normal 20 min. 15.01.2015
• Ninas würziges Hirschragout

  (0)

  wird 2 Tage mariniert

  simpel 30 min. 10.01.2017
• Hirschragout

  (0)

  Das Fleisch würfeln und in der Buttermilch 2 Tage marinieren. Sellerie, Karotten und Zwiebeln schälen und klein würfeln. In einen...

  normal 45 min. 05.03.2018
• Ascheberger Hirschragout

  (2)

  Zwiebeln abziehen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Wacholderbeeren zerdrücken und die Fleischbrühe aufsetzen. Schmalz un...

  simpel 20 min. 30.12.2004