Hirnsuppe
schwäbische Spezialität
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.10.2006Hirnsuppe
Hirn putzen, fein hacken. Margarine erhitzen. Hirn mit Petersilie und Mehl leicht anrösten und 1 ½ l Wasser kalt aufgießen, mit dem Schneebesen gut durchschlagen, aufkochen lassen und etwa 20 Minuten leicht weiterkochen. Man gibt Gewürze und Brühe
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.02.2007Schwäbische Böbserlesup
Hirnsuppe mit Brandteig
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.07.2012