Die Geflügelleber putzen und zusammen mit den Eiern in den Mixer geben. Portwein, Cognac, Salz, Pfeffer und Cayenne zufügen und alles fein pürieren. Butter erhitzen bis sie komplett geschmolzen ist, zufügen und alles nochmals mixen. Masse durch ein f
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 11.12.2018Die verschiedenen frischen Salatsorten mischen (oft sind sie auch schon auf dem Markt bereits gemischt erhältlich). Salat waschen , trocknen und auf 2 tiefe Teller verteilen. Cocktailtomaten waschen, trocknen, halbieren und zum Salat geben. Pinienker
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.08.2011Vinaigrette: Himbeeressig, Himbeeren und Zucker aufkochen und abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Am folgenden Tag den Essig durch ein feines Sieb gießen und den Senf unterrühren. Alle Öle bei Zimmertemperatur nach und nach unterrühr
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.08.2008schmeckt super zu Gegrilltem
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.04.2014Die Himbeeren in einem Topf langsam erwärmen. Wenn sie schon zerfallen, durch ein Sieb streichen, sodass ein feines Püree ohne Kerne entsteht. Abkühlen lassen und am Besten in ein größeres Einmachglas geben. Anschließend den Essig, 12 cl Öl, Zucker,
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.03.2010Die 15 g Cashewkerne und das Öl in eine hohe Schale geben, Wasser zugeben und so lange pürieren, bis Cashewkerncreme entsteht. Die Masse wird, je nach vorhandenem Haushaltsgerät, krümelig bis cremig. Beides ist lecker. Je cremiger, desto besser. Him
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.05.2014für mich die beste Salatsauce der Welt
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.04.2017Alle Zutaten in einen Dressingshaker oder in ein Schälchen geben und verrühren bzw. schütteln. Das Dressing kurz vor dem Servieren auf den Salat geben. Es lässt sich wunderbar auch einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Das Dressin
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.06.2018mit Himbeervinaigrette
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.03.2018im Himbeerdressing
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.03.2016