Das Fleisch salzen und pfeffern und in aufschäumender Butter langsam von allen Seiten anbraten. Zwiebeln und Möhre schälen und grob würfeln, zum Fleisch geben und noch 3 Minuten weiterbraten. Lorbeerblätter, Nelken, Pfefferkörner, Essig, Rotwein oder
25 Min. normal 25.01.2005Die Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen. Eigelb und Zucker so lange verrühren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben und die Masse weißlich-cremig ist. Sahnequark, Limonensaft und die Schale hinzufügen und sorgfältig unterrühren Die Gelat
30 Min. simpel 18.10.2005köstlicher Genuss, gut vorzubereiten
60 Min. normal 30.11.2007Himbeeren, 100 g Zucker und Zitronensaft aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend durch ein Sieb streichen. Die Soße in eine Sauciere füllen und abkühlen lassen. Gelatine einweichen. Marzipan fein würfeln und mit 100 ml Sahne geschmeidig
45 Min. normal 17.04.2007Milch mit Grieß und Zucker verrühren und unter ständigem Rühren 5 Min. köcheln. Backpulver dazugeben, und mit dem Handrührgerät 3 Min. aufschlagen. (das ist das Wichtigste!!) Himbeeren mit Zucker und Süßstoff aufkochen und zerdrücken, oder pürieren.
10 Min. simpel 02.06.2005Gelatine einweichen. Buttermilch und Puderzucker verrühren, Zitronen-/Limettensaft auspressen, Saft erwärmen, Gelatine bei milder Hitze auflösen, unter die Buttermilch rühren. Sahne steif schlagen, unter die Buttermilch heben. Kaltstellen Himbeeren
30 Min. normal 26.02.2013Rinderbug in Himbeersoße
40 Min. simpel 17.05.2006Frische Himbeeren verlesen, tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. Himbeeren im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Zucker untermischen. Zitronensaft auspressen und Himbeersoße damit abschmecken. Soße duch ein Haarsieb streichen, um die Kerne zu
15 Min. simpel 13.11.2012Äpfel gründlich waschen. Stiel und Blütenansatz entfernen. Kerngehäuse entfernen (geht am besten mit einem Apfelaustecher). Himbeeren mit zerkrümeltem Marzipan und Koksraspeln mischen. Mandeln in einer Pfanne mit Butter anrösten. Zu den anderen Zutat
20 Min. simpel 07.11.2004Die Himbeeren in einem Sieb auftauen lassen und anschließend pürieren und aufkochen. Dann in einem Topf den Zucker karamellisieren und die Butter dazugeben. Das noch warme Himbeerpüree dazugeben und nochmals aufkochen. Vanillezucker sowie den Cassis
20 Min. normal 26.04.2008...oder auch in kleinen Förmchen!
30 Min. normal 20.12.2013leicht vorzubereiten
30 Min. simpel 13.02.2011so simpel, schön sahnig und mit zartem Schoko-Knack - zum Dahinschmelzen
25 Min. simpel 19.05.20175 El Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. 5 El Zucker in der Pfanne goldgelb karamellisieren lassen. 2-3 El Mandeln einrühren. Mandelkrokant auf ein leicht geöltes Stück Alufolie streichen und abkühlen lassen. 8 El Milch, 4 El
25 Min. normal 22.01.2010mit Fruchtcreme
30 Min. normal 09.02.2011einfach
60 Min. normal 15.04.2019Resteverwertung der Himbeeren aus der Likörherstellung
15 Min. simpel 27.07.2007Saure Sahne oder Magerquark mit Crème fraiche vermengen. Die Schlagsahne mit den 3 Pck. Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse heben. 4 EL Zucker dazugeben. Die Himbeeren leicht auftauen, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker dazugeben und
20 Min. normal 13.02.2008Einige Himbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Die restlichen Himbeeren mit 50 g Zucker bestreuen, fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Milch und 40 g Zucker aufkochen. Den Grieß einrühren, einmal aufkochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt
30 Min. simpel 15.10.2009Butter/Margarine, Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hineingeben. Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit 5 EL Sahne unterrühren. Eine Obstbodenform (28cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig in die Form füllen, gl
20 Min. simpel 07.08.2013einfach gemacht
30 Min. simpel 08.04.2016etwas Süßes am Nachmittag
30 Min. normal 04.03.2019Himbeeren auftauen lassen. Dann kurz mit dem Schneidstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Das Himbeermark mit Zucker abschmecken. Zitrusfrüchte so schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Tre
20 Min. simpel 29.11.2004Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einem Topf bei kleiner Hitze mit etwa 4 EL Sekt auflösen. Eigelb mit 50 g Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine löffelweise mit dem restlichen Sekt verrühr
30 Min. normal 11.05.2008Vanillequark und Mohnback verrühren, danach die Sahne schlagen und unterheben. Die Tiefkühl-Himbeeren mit Zucker und Vanillezucker im Mixer pürieren und als Soße dazu reichen.
10 Min. simpel 16.05.2012englisches Dessert
30 Min. simpel 19.03.2011Semifreddo di miele con un sugo di lampone e granelli di croccante
45 Min. normal 30.06.2011Beerige Soße zu Geflügelfleisch, gebackenem Camembert, Fisch, etc.
10 Min. simpel 02.09.2011Zwieback in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz fein zermahlen. 40 g Butter schaumig schlagen und den Quark dazugeben. Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker, Grieß und 1/3 der Zwiebackbrösel unterheben, ca. 30 Min. quellen lassen. Zwisch
45 Min. simpel 22.04.2013Den Magerquark gut abtropfen lassen. Mit Eigelb, Butter, Orangenschale, Zucker, geriebenem Weißbrot und 2 EL Kokosraspeln verrühren. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen kleine Knödel formen und in leicht siedendem Salzwasser ca. 5-8 Minuten ziehen
30 Min. normal 07.11.2006