„Hessisches“ Rezepte 127 Ergebnisse

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Tiramisu auf hessisch

20 Min. simpel 16.03.2002
bei 48 Bewertungen

uraltes Familienrezept von meiner Uroma ihrer Mutter

45 Min. normal 02.08.2008
bei 46 Bewertungen

Familienrezept

30 Min. simpel 15.02.2007
bei 29 Bewertungen

aus geschälten Erbsen, geht schnell

20 Min. normal 30.11.2006
bei 63 Bewertungen

Zwiebeln fein hacken und in einem Topf mit wenig Öl kurz andünsten. Schmand, gepressten Knoblauch, Kräuter und Senf zufügen, kurz aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Die Schnitzel (am besten mit einem Pfannenb

20 Min. simpel 18.02.2005
bei 16 Bewertungen

Kartoffeln schälen, ohne Salz halb gar kochen und reiben. Von den Eiern das Eiweiß steif schlagen, mit der Hälfte vom Zucker weiterschlagen. 4 Eigelbe mit der anderen Hälfte Zucker schlagen. Zitronensaft, Zitronenschale und Mandeln zugeben. Grieß, Ka

30 Min. normal 16.11.2008
bei 9 Bewertungen

Schmandkuchen mit Hefeteig

30 Min. normal 30.05.2009
bei 1 Bewertungen

Ein Rezept aus meiner Heimat – ohne Schmelzkäse zubereitet!

30 Min. normal 13.11.2018
bei 26 Bewertungen

traditionelles Rezept aus dem Giessener Land, sättigend, schmeckt besonders im Winter

30 Min. simpel 21.04.2004
bei 5 Bewertungen

Hessische Spezialität, für die jedes Dorf ein eigenes Rezept hat. Ohne Schinken auch für Vegetarier geeignet.

30 Min. normal 20.10.2009
bei 8 Bewertungen

für die hessisch-italienische Freundschaft

20 Min. simpel 30.12.2013
bei 7 Bewertungen

nach einem Familienrezept

20 Min. normal 11.06.2008
bei 5 Bewertungen

hab ich von Mama Just bekommen, ist der Lieblingskartoffelsalat der ganzen Familie

30 Min. simpel 24.11.2008
bei 6 Bewertungen

mit frischen Pilzen - da schmelzen alle Kinder dahin

30 Min. simpel 05.12.2017
bei 5 Bewertungen

Die Kräuter hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Schmand mit Salz, Zucker, Essig und den Kräutern verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Noch mal abschmecken. Falls die Soße noch zu dick ist kann man sie sehr gut mit Kondensmilch ve

5 Min. simpel 21.03.2012
bei 3 Bewertungen

glutenfrei

20 Min. simpel 13.06.2016
bei 7 Bewertungen

( deftiger Schmandkuchen )

60 Min. normal 17.02.2004
bei 17 Bewertungen

Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die geputzten Möhren in Stifte schneiden und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Fleischbrühe zugießen und zugedeckt 20 Minuten garen lassen. Die Kartoffeln würfeln

45 Min. normal 20.08.2006
bei 8 Bewertungen

In die Schnitzel eine Tasche schneiden. Die Schnitzel innen und außen pfeffern und salzen. Den Handkäse würfeln. Die Schnitzel mit je einer Scheiben Schinken sowie dem Handkäse füllen und ringsum mit Zahnstochern gut verschließen. Die gefüllten Sch

20 Min. normal 12.12.2005
bei 5 Bewertungen

eine lokale Leckerei aus dem nördlichen Hessen

30 Min. normal 06.04.2011
bei 12 Bewertungen

Die Kartoffeln mit Schale im Salzwasser kochen, bis sie gar sind ( Pellkartoffeln ). Abkühlen lassen, pellen und in nicht zu dicke Würfel schneiden. Schinkenwürfel anbraten, Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten hinzugeben und goldbraun mit anbraten.

45 Min. simpel 10.02.2005
bei 7 Bewertungen

Alles zusammen in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Bis zum Verzehr ca. 3 Stunden ziehen lassen.

5 Min. simpel 09.11.2008
bei 6 Bewertungen

Die Hälfte der Butter zerlassen, das Brot entrinden und in Würfel schneiden und zwei Drittel davon mit der Butter dünsten. Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen, dabei umrühren. Die Sahne mit dem Edamer und dem Eigelb verquirlen, in die Suppe geben (

20 Min. simpel 29.10.2004
bei 4 Bewertungen

Die Zwiebel im Fett kurz andünsten. Sauerkraut, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zugeben. Mit Weißwein auffüllen. Zugedeckt schmoren lassen. Das Bauchfleisch und das Eisbein in der Wurstsuppe kochen und zum Schluss die Blut- und Leberwürstchen zuge

80 Min. normal 07.08.2002
bei 10 Bewertungen

Fleischwurst in Streifen schneiden. Gurke würfeln. Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden, Zwiebel darüber reiben. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen, darübergeben und alles vermischen.

20 Min. normal 07.04.2001
bei 1 Bewertungen

Hessische Apfelwein (Äppelwoi) Creme auf Basis einer "Bayrisch Creme"

90 Min. pfiffig 11.03.2013
bei 0 Bewertungen

hessische Küche muss nicht unbedingt deftig sein

10 Min. normal 12.03.2011
bei 4 Bewertungen

Die Frühlingszwiebel, die Tomate und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Etwas Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben - am besten eignet sich

10 Min. simpel 23.07.2017
bei 1 Bewertungen

Das Fleisch tief einschneiden, damit eine große Tasche entsteht. Eine Füllung aus Sauerkraut, Gewürzgurken, Räucherspeck, Zwiebeln, Senf und Gewürzen zubereiten. Alles gut durchkneten, in die Fleischtasche geben und mit Küchengarn zunähen. Das Ganze

30 Min. normal 28.07.2011
bei 1 Bewertungen

Margarine oder Butter zerlassen. Harzer Käse klein schneiden und im Fett schmelzen, Schmelzkäse und Quark unterheben. Natron dazugeben und bei kleiner Hitze so lange rühren, bis die Masse glatt ist. Nach Geschmack mit Kümmel bestreuen und lauwarm zu

10 Min. simpel 26.08.2011