Hessischer Apfeltraum
Tiramisu auf hessisch
20 Min. simpel 16.03.2002„Hessisch“ Rezepte 132 Ergebnisse
Original hessischer Apfelweinkuchen
uraltes Familienrezept von meiner Uroma ihrer Mutter
45 Min. normal 02.08.2008Hessische Reibekuchen mit Apfelmus
Familienrezept
30 Min. simpel 15.02.2007Hessischer Erbseneintopf mit Kassler
aus geschälten Erbsen, geht schnell
20 Min. normal 30.11.2006Hessisches Schmandschnitzel
Zwiebeln fein hacken und in einem Topf mit wenig Öl kurz andünsten. Schmand, gepressten Knoblauch, Kräuter und Senf zufügen, kurz aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Die Schnitzel (am besten mit einem Pfannenb
20 Min. simpel 18.02.2005Hessischer Kartoffelkuchen
Kartoffeln schälen, ohne Salz halb gar kochen und reiben. Von den Eiern das Eiweiß steif schlagen, mit der Hälfte vom Zucker weiterschlagen. 4 Eigelbe mit der anderen Hälfte Zucker schlagen. Zitronensaft, Zitronenschale und Mandeln zugeben. Grieß, Ka
30 Min. normal 16.11.2008Hessischer Kochkäse mit Musik
Ein Rezept aus meiner Heimat – ohne Schmelzkäse zubereitet!
30 Min. normal 13.11.2018Hessischer Lohplatz - auch Schmiechelskuchen oder Salzkuchen genannt
Hessische Spezialität, für die jedes Dorf ein eigenes Rezept hat. Ohne Schinken auch für Vegetarier geeignet.
30 Min. normal 20.10.2009Hessische Pizza
für die hessisch-italienische Freundschaft
20 Min. simpel 30.12.2013Hessischer Schmandkuchen
Schmandkuchen mit Hefeteig
30 Min. normal 30.05.2009Hessischer Schmandkuchen
nach einem Familienrezept
20 Min. normal 11.06.2008Hessisches Haschee
mit frischen Pilzen - da schmelzen alle Kinder dahin
30 Min. simpel 05.12.2017Hessischer Hahn
Hähnchenkeulen mit Apfelwein, Äpfeln und Currykruste - köstlich!
30 Min. normal 26.09.2006Hessische Schmandsoße für grünen Salat
Die Kräuter hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Schmand mit Salz, Zucker, Essig und den Kräutern verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Noch mal abschmecken. Falls die Soße noch zu dick ist kann man sie sehr gut mit Kondensmilch ve
5 Min. simpel 21.03.2012Hessisches Dorfbrot
glutenfrei
20 Min. simpel 13.06.2016Hessischer Kartoffelsalat mit Kraut
traditionelles Rezept aus dem Giessener Land, sättigend, schmeckt besonders im Winter
30 Min. simpel 21.04.2004Schmandschnitzel nach hessischer Art
Die Schnitzel nach Belieben zubereiten (im Ofen oder in der Pfanne). Ich mache das am liebsten im Ofen. Zuerst das Öl mit dem Paprikapulver vermischen. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und etwas von der Ölmischung als Grundlage auf dem Papie
30 Min. normal 30.03.2020Hessischer Kartoffelsalat
hab ich von Mama Just bekommen, ist der Lieblingskartoffelsalat der ganzen Familie
30 Min. simpel 24.11.2008Hessische Creme mit Sauerkirschen
Hessische Apfelwein (Äppelwoi) Creme auf Basis einer "Bayrisch Creme"
90 Min. pfiffig 11.03.2013Hessische Pasta
hessische Küche muss nicht unbedingt deftig sein
10 Min. normal 12.03.2011Hessisches Cordon bleu
In die Schnitzel eine Tasche schneiden. Die Schnitzel innen und außen pfeffern und salzen. Den Handkäse würfeln. Die Schnitzel mit je einer Scheiben Schinken sowie dem Handkäse füllen und ringsum mit Zahnstochern gut verschließen. Die gefüllten Sch
20 Min. normal 12.12.2005Omelette auf hessisch
Die Frühlingszwiebel, die Tomate und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Etwas Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben - am besten eignet sich
10 Min. simpel 23.07.2017Hessische Kartoffelsuppe
eine lokale Leckerei aus dem nördlichen Hessen
30 Min. normal 06.04.2011Hessischer warmer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln mit Schale im Salzwasser kochen, bis sie gar sind ( Pellkartoffeln ). Abkühlen lassen, pellen und in nicht zu dicke Würfel schneiden. Schinkenwürfel anbraten, Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten hinzugeben und goldbraun mit anbraten.
45 Min. simpel 10.02.2005Hessischer Bohnensalat
Alles zusammen in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Bis zum Verzehr ca. 3 Stunden ziehen lassen.
5 Min. simpel 09.11.2008Hessischer Schmierkuchen
( deftiger Schmandkuchen )
60 Min. normal 17.02.2004Inges Hessischer Möhreneintopf
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die geputzten Möhren in Stifte schneiden und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Fleischbrühe zugießen und zugedeckt 20 Minuten garen lassen. Die Kartoffeln würfeln
45 Min. normal 20.08.2006Brotsuppe Hessische Art
Die Hälfte der Butter zerlassen, das Brot entrinden und in Würfel schneiden und zwei Drittel davon mit der Butter dünsten. Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen, dabei umrühren. Die Sahne mit dem Edamer und dem Eigelb verquirlen, in die Suppe geben (
20 Min. simpel 29.10.2004Hessischer Edelsäcker
Das Fleisch tief einschneiden, damit eine große Tasche entsteht. Eine Füllung aus Sauerkraut, Gewürzgurken, Räucherspeck, Zwiebeln, Senf und Gewürzen zubereiten. Alles gut durchkneten, in die Fleischtasche geben und mit Küchengarn zunähen. Das Ganze
30 Min. normal 28.07.2011Kochkäse hessisch
Margarine oder Butter zerlassen. Harzer Käse klein schneiden und im Fett schmelzen, Schmelzkäse und Quark unterheben. Natron dazugeben und bei kleiner Hitze so lange rühren, bis die Masse glatt ist. Nach Geschmack mit Kümmel bestreuen und lauwarm zu
10 Min. simpel 26.08.2011