Hessischer Apfeltraum
Tiramisu auf hessisch
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.03.2002„Hessisch“ Rezepte 125 Ergebnisse
Original hessischer Apfelweinkuchen
uraltes Familienrezept von meiner Uroma ihrer Mutter
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.08.2008Hessische Reibekuchen mit Apfelmus
Familienrezept
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.02.2007Hessischer Kartoffelkuchen
Kartoffeln schälen, ohne Salz halb gar kochen und reiben. Von den Eiern das Eiweiß steif schlagen, mit der Hälfte vom Zucker weiterschlagen. 4 Eigelbe mit der anderen Hälfte Zucker schlagen. Zitronensaft, Zitronenschale und Mandeln zugeben. Grieß, Ka
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.11.2008Hessischer Erbseneintopf mit Kassler
aus geschälten Erbsen, geht schnell
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.11.2006Hessisches Schmandschnitzel
Zwiebeln fein hacken und in einem Topf mit wenig Öl kurz andünsten. Schmand, gepressten Knoblauch, Kräuter und Senf zufügen, kurz aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Die Schnitzel (am besten mit einem Pfannenb
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.02.2005Hessischer Schmandkuchen
Schmandkuchen mit Hefeteig
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.05.2009Hessischer Kochkäse mit Musik
Ein Rezept aus meiner Heimat – ohne Schmelzkäse zubereitet!
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.11.2018Hessischer Kartoffelsalat mit Kraut
traditionelles Rezept aus dem Giessener Land, sättigend, schmeckt besonders im Winter
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.04.2004Hessischer Lohplatz - auch Schmiechelskuchen oder Salzkuchen genannt
Hessische Spezialität, für die jedes Dorf ein eigenes Rezept hat. Ohne Schinken auch für Vegetarier geeignet.
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.10.2009Hessische Pizza
für die hessisch-italienische Freundschaft
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.12.2013Hessischer Schmandkuchen
nach einem Familienrezept
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.2008Hessischer warmer Kartoffelsalat
Die Kartoffeln mit Schale im Salzwasser kochen, bis sie gar sind ( Pellkartoffeln ). Abkühlen lassen, pellen und in nicht zu dicke Würfel schneiden. Schinkenwürfel anbraten, Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten hinzugeben und goldbraun mit anbraten.
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.02.2005Hessische Schmandsoße für grünen Salat
Die Kräuter hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Schmand mit Salz, Zucker, Essig und den Kräutern verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Noch mal abschmecken. Falls die Soße noch zu dick ist kann man sie sehr gut mit Kondensmilch ve
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.03.2012Hessischer Schmierkuchen
( deftiger Schmandkuchen )
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.02.2004Inges Hessischer Möhreneintopf
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die geputzten Möhren in Stifte schneiden und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Fleischbrühe zugießen und zugedeckt 20 Minuten garen lassen. Die Kartoffeln würfeln
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.08.2006Hessisches Cordon Bleu
In die Schnitzel eine Tasche schneiden. Die Schnitzel innen und außen pfeffern und salzen. Den Handkäse würfeln. Die Schnitzel mit je einer Scheiben Schinken sowie dem Handkäse füllen und ringsum mit Zahnstochern gut verschließen. Die gefüllten Schni
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.12.2005Hessische Kartoffelsuppe
eine lokale Leckerei aus dem nördlichen Hessen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.04.2011Hessischer Bohnensalat
Alles zusammen in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Bis zum Verzehr ca. 3 Stunden ziehen lassen.
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.11.2008Hessischer Kartoffelsalat
hab ich von Mama Just bekommen, ist der Lieblingskartoffelsalat der ganzen Familie
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.11.2008Brotsuppe Hessische Art
Die Hälfte der Butter zerlassen, das Brot entrinden und in Würfel schneiden und zwei Drittel davon mit der Butter dünsten. Rinderbrühe zugeben, aufkochen lassen, dabei umrühren. Die Sahne mit dem Edamer und dem Eigelb verquirlen, in die Suppe geben (
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.10.2004Hessische Schlachteplatte
Die Zwiebel im Fett kurz andünsten. Sauerkraut, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zugeben. Mit Weißwein auffüllen. Zugedeckt schmoren lassen. Das Bauchfleisch und das Eisbein in der Wurstsuppe kochen und zum Schluss die Blut- und Leberwürstchen zuge
access_time 80 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.08.2002Wurstsalat hessische Art
Fleischwurst in Streifen schneiden. Gurke würfeln. Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden, Zwiebel darüber reiben. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen, darübergeben und alles vermischen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.04.2001Hessische Creme mit Sauerkirschen
Hessische Apfelwein (Äppelwoi) Creme auf Basis einer "Bayrisch Creme"
access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 11.03.2013Hessische Pasta
hessische Küche muss nicht unbedingt deftig sein
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.03.2011Omelette auf hessisch
Die Frühlingszwiebel, die Tomate und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Etwas Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben - am besten eignet sich
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.07.2017Hessisches Dorfbrot
glutenfrei
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.06.2016Hessisches Haschee
mit frischen Pilzen - da schmelzen alle Kinder dahin
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.12.2017Hessischer Edelsäcker
Das Fleisch tief einschneiden, damit eine große Tasche entsteht. Eine Füllung aus Sauerkraut, Gewürzgurken, Räucherspeck, Zwiebeln, Senf und Gewürzen zubereiten. Alles gut durchkneten, in die Fleischtasche geben und mit Küchengarn zunähen. Das Ganze
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.07.2011Kochkäse hessisch
Margarine oder Butter zerlassen. Harzer Käse klein schneiden und im Fett schmelzen, Schmelzkäse und Quark unterheben. Natron dazugeben und bei kleiner Hitze so lange rühren, bis die Masse glatt ist. Nach Geschmack mit Kümmel bestreuen und lauwarm zu
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.08.2011