„Heidschnuckenkeule“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: heidschnucke

Hauptspeise
Lamm oder Ziege
Festlich
Braten
Ostern
Europa
Deutschland
raffiniert oder preiswert
Schwein
Schmoren
 (5 Bewertungen)

Von der Keule die äußeren Haut- und Fettstellen wegschneiden. Schafskäse mit Knoblauch, Rosmarin und Thymianblättchen vermischen und mit Cayennepfeffer pikant abschmecken. Diese Mischung in die auseinander geklappte Schnuckenkeule füllen und gut vert

60 Min. normal 08.12.2005
 (2 Bewertungen)

Nicht nur Fisch lässt sich im Salzteig garen, auch bei Fleisch ist dies eine interessante Variante, denn es wird wunderbar zart und saftig. Nachteil dieser Methode, man bekommt keine Sauce und muss auf vorhandene oder gekaufte Fonds zurückgreifen.

45 Min. pfiffig 19.07.2006
 (7 Bewertungen)

Lamm, Heidschnucke oder auch Schweinebraten

20 Min. pfiffig 01.08.2011
 (2 Bewertungen)

Keule parieren und in einem Bräter in heißem Olivenöl von allen Seiten gut anbraten. Mit Rotwein und Fond ablöschen. Knoblauchzwiebel kurz andrücken und zusammen mit den Schinkenwürfeln, Wacholderbeeren, Rosmarin- und Thymianzweigen in den Bräter ge

45 Min. normal 19.07.2006