Für einen Zopf von 500 g einfach die Mengenangaben halbieren. Mehl in eine große Schüssel sieben. Milch leicht erwärmen und in einen Rührbecher gießen. Zucker und zerbröckelte Hefe dazu und alles zusammen so gut verrühren, bis sich die Hefe weitgehe
30 Min. normal 16.08.2005Der weltbeste Hefezopf! Geht ganz toll auf!
20 Min. normal 11.01.2009Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in 3-4 EL lauwarmer Milch und 1 TL Zucker auflösen und diese aufgelöste Hefe in eine kleine Vertiefung im Mehl geben. Die Hefe mit einem Teelöffel und mit etwas Mehl andicken. Mit einem Küch
25 Min. normal 27.02.2007...nur viel frischer!!
30 Min. normal 24.06.2006Quarkzopf
25 Min. normal 21.10.2013Milch erwärmen, Butter zerlassen, Hefe mit etwas Milch sämig anrühren. Die restliche Milch mit der lauwarmen Butter, Eigelb und Zucker verrühren. Das Mehl mit einer guten Prise Salz würzen. Die Milchmischung mit dem Mehl im Rührkessel vermengen. Zum
40 Min. simpel 10.08.2004Salz-Hefe-Verfahren mit langer, kalter Führung
15 Min. simpel 11.04.2012einfache Zubereitung mit Trockenhefe
30 Min. normal 20.10.2010superlocker und luftig weich - wie vom Bäcker; nur besser !
15 Min. normal 20.09.2010mit Quark - Zucker - Zimt - Füllung
30 Min. normal 14.09.2007ganz einfach
10 Min. simpel 05.01.2011Milch lauwarm erhitzen, die Hefe darin auflösen. Zucker, Mehl, Zitronenschale, Salz und Öl zufügen und alles solange verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselboden löst. Dann die Rosinen unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 min. abgedeckt
30 Min. normal 06.09.2008Ich erstelle nie einen Vorteig, da es bei mir auch ohne diesen immer wunderbar gelingt und ich ihn daher nicht benötige. Wer aber einen machen will, kann dies tun, so wie er es kennt. Wasser mit Hefe und Salz mischen und für 30 Minuten zur Seite st
25 Min. normal 27.01.2008sehr fein zu Ostern, Weihnachten, oder einfach so zum Frühstück
30 Min. normal 08.10.2007Einen normalen Hefeteig aus den Zutaten (außer Hagelzucker und Mandelblättchen) herstellen, dann an einem Warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Dann Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zu Rollen formen. Diese zu einem Zopf flechten. Den Zopf
15 Min. simpel 19.10.2003Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Hefe sorgfältig mischen und Zucker, Vanillinzucker, Salz, 2 Eier und ein Eiweiß sowie die Sahne hinzufügen. Alles gut durchkneten und an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat. Dann die
30 Min. normal 29.01.2005Ich erstelle nie einen Vorteig, da es bei mir ohne wunderbar gelingt und ich ihn daher nicht benötige. Wer aber einen machen will, kann dies gerne tun. Buttermilch mit Salz und Hefe mischen. Glas kurz beiseite stellen. Mehl und Öl kurz verkneten
30 Min. simpel 10.06.2008mit weißer Schokolade
25 Min. simpel 09.03.2008Ich selber erstelle nie einen Vorteig, da es bei mir ohne wunderbar gelingt und ich ihn daher nicht benötige. Wer aber einen machen will, kann dies gerne tun. Wasser mit Hefe sowie dem Salz mischen. Kurz beiseite stellen. Mehl und weiche, aber ni
35 Min. normal 27.05.2008Dieses Rezept geht sowohl mit als auch ohne Mohn. Ohne Mohn lasst ihr einfach die Zutaten für die Füllung weg. Den Ofen leicht vorwärmen (ca. 30°C) um darin später den Teig gehen zu lassen (s. letztes Bild). Die Angaben sind für einen großen Zopf (1
40 Min. normal 16.09.2009glutenfrei
20 Min. normal 20.11.2009Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und dort die zerbröckelte Hefe mit etwas lauwarmer Milch zu einem Vorteig ansetzten. Ca. ½ Std. gehen lassen. Nun zusammen mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und ca.
30 Min. normal 11.12.2002Alle Zutaten, von Mehl bis Hefe, zimmerwarm zusammenkneten und gehen lassen. Nach 30 Minuten nochmals kneten, in drei Teile teilen und einen Zopf flechten. Dabei die Enden gut zusammendrücken. Noch mal etwa 20 Minuten gehen lassen. Mit Eigelb bestrei
25 Min. normal 31.10.2005Rezept von der Oma
20 Min. normal 01.12.2006sehr locker - ohne Ei im Teig
15 Min. normal 07.11.2008mit ausführlicher Beschreibung
40 Min. normal 16.02.2009Mehl mit dem Salz mischen. Hefe in wenig von der lauwarmer Milch und sehr wenig Zucker auflösen. Die Margarine in der restlichen Milch auflösen. Ein Ei aufschlagen und mit der Gabel gut vermischen. Die aufgelöste Hefe sowie die in der Milch zerlassen
25 Min. normal 19.07.2005für 2 Zöpfe
30 Min. simpel 04.11.2010Das Mehl in eine Schüssel füllen, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit der Milch übergießen und etwas Zucker darüber streuen damit sie Nahrung bekommt. Danach mit etwas Mehl vom Schüsselrand bedecken. Die Schüssel mit eine
30 Min. normal 14.04.2016Als erstes wird die Hefe im lauwarmen Wasser aufgelöst und fünf Minuten zur Seite gestellt. Danach wird das Mehl mit Zucker, Vanillinzucker, flüssiger Butter, Salz, der aufgelösten Hefe und den Eiern verknetet. Nach und nach wird dann die lauwarme Mi
40 Min. simpel 30.03.2017