Das Zitronengras in 4 cm lange Stücke schneiden und mit dem Messerrücken leicht klopfen. Die Brühe und die Hälfte der Kokosmilch zum Kochen bringen, und das Zitronengras, den Galgant, die Magroodblätter und die Chilis hineingeben, mit der Fischsauce
30 Min. normal 26.11.2007meine Geheimwaffe gegen Erkältungen!
30 Min. normal 18.08.2004Klassisch
25 Min. normal 25.01.2009in dreißig Minuten fertig
20 Min. normal 15.04.2017auch vorbeugend gegen Erkältungen in der kalten Jahreszeit
30 Min. normal 06.03.2010Das küchenfertige Huhn unter fließendem Wasser abspülen und in den mit Salzwasser gefüllten Topf legen. Den Hals und die Innereien (ohne Leber, diese anderweitig verwenden) dazugeben. Zwiebel pellen, mit den Nelken spicken und mit dem Lorbeerblatt un
30 Min. normal 10.10.2006Das Suppenhuhn auftauen, zerlegen (Brust, Flügel, Beine, Rücken, insgesamt 8 Stücke kommen so raus). Eventuell Haut abziehen. Die Teile unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Zwiebel, Knoblauch schälen und im Ganzen belassen, beide nur
45 Min. normal 14.04.2008Das Suppenhuhn gründlich waschen. Karotten, Petersilienwurzel und Knollensellerie waschen und schälen. Den Lauch längs einschneiden und gründlich waschen. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel (mit Schale)
35 Min. normal 06.02.2009An einer Hühnersuppe kann man nicht viel manipulieren, denn ihre Qualität steht und fällt mit der Qualität des Suppenhuhns, das man erwirbt. Ich habe einen Biobauern in der Nähe, bei dem ich mit Körner gefütterte Freilandhühner kaufen kann. Zunächst
150 Min. normal 29.06.2005Wasser in einen Topf füllen, Hühnerbrühe, Brühwürfel und Hähnchenschenkel hinzufügen und 1 Stunde kochen lassen. Hähnchenschenkel wieder aus dem Topf nehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Suppengrün, Lauchzwiebeln und Suppengemüse in die Brüh
20 Min. simpel 17.01.2012simpel und lecker
15 Min. simpel 28.09.2010*Zaubersuppe*
120 Min. normal 23.02.2002meine Lieblingssuppe
15 Min. normal 11.01.2013Das Suppenhuhn klar abspülen. Einen ca. 9 Liter fassenden Topf nehmen, zu fast 2/3 mit Wasser füllen. Suppenhuhn einlegen. Suppengemüse putzen, klein schneiden und in den Suppentopf geben (Lauch, Sellerie, Möhren, Petersilie). Salz, Pfeffer und Brühe
30 Min. normal 20.07.2005mit vegetarischer Variante
15 Min. simpel 07.01.2006Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden, etwas salzen. Schalotten und Chili fein hacken. Limette heiß abwaschen und Schale abreiben. Spinat putzen und grob zerpflücken. Die Hälfte der Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Schalotten, Chili, Limettens
20 Min. simpel 16.11.2004nach Mutters Art
20 Min. simpel 28.03.2011veganer Erkältungskiller
30 Min. simpel 21.09.2015Die geschälten Möhren und den Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit den Lorbeerblättern in einen großen Kochtopf geben, salzen, pfeffern, die Brühe hinzugießen und aufkochen lassen, dann köcheln lassen. Die Hähnchenbrustfilets in Wür
20 Min. normal 07.09.2007Das Hühnchen in den Suppentopf (3/4 voll Wasser) geben. 1 Stunde köcheln lassen. Gemüse nach Belieben klein schneiden (z.B. in Würfel) und nach der Stunde zugeben. Alles wieder ca. 30 Minuten köcheln lassen. Danach den Reis, die Nelken und das Lorbee
20 Min. normal 31.05.2006Tom Kha Gai
30 Min. simpel 05.11.2007Hühnersuppe mit dem - es schmeckt auch ohne Maggi - Geschmack
30 Min. normal 31.03.2010einfach, ideal für Berufstätige
15 Min. simpel 12.03.2015ein altes Familienrezept meiner Großmutter Anna
30 Min. normal 17.10.2019griechische Reissuppe, Soupa avgolemono
25 Min. normal 12.02.2018so, wie ich sie liebe…
60 Min. normal 28.02.2009aus Keulen
20 Min. normal 27.04.2011einfach und schnell gemacht mit Hähnchenbrustfilet
15 Min. simpel 16.05.2017Hühnersuppe à la Tim
60 Min. normal 06.04.2008.
30 Min. normal 23.05.2008