„Großmutter“ Rezepte 315 Ergebnisse

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Käse
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 (1.493 Bewertungen)

luftig, locker und lecker

15 Min. normal 04.12.2007
 (935 Bewertungen)

Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordent

30 Min. normal 07.09.2004
 (35 Bewertungen)

Für den Biskuit die Eiweiße steif schlagen und gegen Ende 50 g Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker schaumig rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Stärke und das gesiebte Mehl dazugeben, ebenfalls vorsichtig un

30 Min. normal 11.04.2017
 (1.391 Bewertungen)

Blechkuchen

25 Min. simpel 01.02.2005
 (355 Bewertungen)

Wirklich aus Omas Zeit

20 Min. simpel 25.10.2005
 (65 Bewertungen)

Braten in 2-Tages-Schritten

40 Min. pfiffig 15.11.2002
 (518 Bewertungen)

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die Eigelbe zugeben und verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. Danach das Sprudelwasser unterrühren, sowie

20 Min. simpel 27.05.2002
 (49 Bewertungen)

Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig zubereiten, 2 Stunden kühl rasten lassen, aus den nächsten 7 Zutaten die Apfelfülle zubereiten: blättrig geschnittene Äpfel mit Butter, Zucker, Zitronensaft, Zimt u Rum weich dämpfen, danach abtropfen lassen, z

45 Min. normal 02.05.2006
 (10 Bewertungen)

altes Familienrezept, schmeckt sowohl mit Rhabarber als auch mit Träuble (rote Johannisbeeren)

40 Min. normal 18.11.2006
 (120 Bewertungen)

Mit den Zutaten einen Hefeteig herstellen und ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und in eine Schüssel geben. Den Apfel reiben und zu den Nüssen geben. Zucker, Ei, Sahne und Zimt dazu, dann vermischen. D

35 Min. normal 11.07.2005
 (26 Bewertungen)

sächsisches Rezept

30 Min. normal 06.09.2007
 (59 Bewertungen)

20 gr. Zucker mit Zimt vermischen. Auflaufform mit 10 gr. Butter bestreichen und mit dem Zimtzucker ausstreuen. Löffelbiskuits grob zerbröseln. Die Zwetschgen vierteln, 30 gr. Zucker mit dem O-Saft sirupartig einkochen, die Zwetschgen unterrühren und

45 Min. normal 10.09.2004
 (84 Bewertungen)

Für den Teig Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eiweiß und Salz mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Zucker und Vanillinzucker mischen, nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, unter

25 Min. normal 18.09.2006
 (45 Bewertungen)

Die Möhren und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Lorbeerblatt würzen und mit wenig Wasser weich kochen. Nach dem Garen die Flüssigkeit vorsichtig abgießen und das Lorbeerblatt herausnehmen. Alles mit einem

20 Min. normal 27.12.2009
 (41 Bewertungen)

Das Fleisch mindestens eine Nacht in der Buttermilch einlegen. Den Backofen am nächsten Tag auf 175°C vorheizen. Den Braten mit Küchenkrepp abtupfen. Die Wacholderbeeren zerstoßen und das Fleisch damit einreiben, danach salzen und pfeffern. In eine

45 Min. normal 03.05.2007
 (11 Bewertungen)

viel gesünder und leckerer als Instant - Würze

60 Min. simpel 14.12.2008
 (38 Bewertungen)

Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig in die Springform drücken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. In eine Schüssel, Zucker, Quark, 8 Eier und 2 El. Mehl mit einem Handrührgerät g

30 Min. simpel 07.09.2005
 (41 Bewertungen)

Für den Teig Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eiweiß und Salz mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Zucker und Vanillinzucker mischen, nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, unter

20 Min. normal 08.02.2004
 (68 Bewertungen)

Die Hefe in eine Mulde im Mehl bröckeln, 1 TL Zucker und etwas Milch hinzugeben und alles verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Platz 5 Minuten gehen lassen. Den Pudding mit Milch und Zucker zubereiten, etwas abkühlen lassen und dann das

40 Min. normal 02.10.2005
 (49 Bewertungen)

heiße Beilage zu Rindfleisch, Frikadellen, Hackbraten, Hammel und Schweinefleisch, oder Würstchen

15 Min. simpel 03.05.2009
 (38 Bewertungen)

Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Butter schaumig rühren, Eier, Vanillezucker, Zucker, Puderzucker dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit darunter rühren. Nun die Äpfel gut unter den Teig mischen. Das Ganze auf

20 Min. normal 03.11.2006
 (52 Bewertungen)

Blechkuchen

15 Min. simpel 02.04.2005
 (37 Bewertungen)

Die Rübchen schälen (oder schaben). Kleine halbieren, größere vierteln. Den Zucker im Topf schmelzen lassen. Wenn er schön braun ist, den Topf vom Herd nehmen und die Butter dazu geben. Ist der Zucker aufgelöst, Topf wieder auf den Herd stellen, die

20 Min. simpel 12.07.2004
 (4 Bewertungen)

Aus frischen Äpfeln und knusprigen Butterstreuseln.

20 Min. normal 07.12.2018
 (9 Bewertungen)

Die Schlehen nach dem ersten Frost ernten und waschen. Wahlweise können die Schlehen auch bei Reife gepflückt, gewaschen und in der Gefriertruhe eingefroren werden. Die aufgetauten Schlehen mit einer Nadel einstechen und in einen Topf geben. In ein

150 Min. normal 06.10.2015
 (6 Bewertungen)

braun und knusprig

30 Min. simpel 01.03.2007
 (14 Bewertungen)

So essen wir ihn seit Generationen

10 Min. simpel 04.02.2013
 (19 Bewertungen)

Butter und Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, nach und nach Eier und Mehl mit Backpulver zugeben und gut verrühren. Es muss ein sämiger Rührteig entstehen. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel unter den Rührteig heben und auf e

25 Min. normal 10.01.2006
 (6 Bewertungen)

Weißkohlsalat mit cremig-würziger Sauce

40 Min. normal 21.02.2014
 (7 Bewertungen)

Vorteig: Mehl in die Rührschüssel geben, in der Mitte des Mehls eine kleine Mulde machen und die Hefe darin mit etwas Zucker (1 Kaffeelöffel) und etwas "lauwarmer Milch" (ca. 3-4 Esslöffel) zu einem Vorteig gehen lassen. In der Zwischenzeit in eine

30 Min. normal 27.01.2008