Grünkohl waschen und blanchieren, abschrecken, hacken. Zwiebeln würfeln, in Öl glasig dünsten. Geraffelte Möhren und Kohl zufügen. Würste in Scheiben, Fleisch in Stücke schneiden, zugeben, 10 Min. garen. Haferflocken in einer Pfanne anrösten, mit S
30 Min. normal 17.04.2005prima für die kalten Wintertage
60 Min. normal 08.08.2006Die Zwiebeln würfeln. Das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbaten. Den Grünkohl dazugeben. Das Kassler und die Kochwürste klein schneiden und unter den Grünkohl mischen. Den Kohl mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Den Backo
20 Min. simpel 11.03.2003ideal wenn Gäste kommen, da gut vorzubereiten
30 Min. normal 28.01.2009Zwiebeln schälen, in schmale Streifen schneiden und im Butterschmalz zugedeckt gut 10 Minuten dünsten Grünkohl gut waschen, abtropfen lassen und von den Stielen streifen. In reichlich Salzwasser ca. 1 Minute vorgaren, abtropfen lassen und abgekühlt g
35 Min. simpel 02.10.2005Grünkohl putzen, waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und würfeln. Grünkohl und Zwiebeln mit 40 g Butterschmalz, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 30 Min garen. Saure Sahne, Tomatenmark, Paprika und Muskat zufügen und un
20 Min. normal 13.11.2001vegetarisch
15 Min. normal 31.05.2007Ein tolles Gericht für den Winter, wenn es Grünkohl ohne Kaloriebombe sein soll. Kartoffeln schälen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und 7 Minuten in gesalzenem Wasser vorkochen. Grünkohl 10 Minuten vorkochen. Dann die Auflaufsoße zubereiten:
30 Min. normal 08.01.2016Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Grünkohl verlesen und gründlich waschen. (Gefrorenen auftauen.) Eine Zwiebel pellen, hacken und in 3 Eßl. Schmalz glasig dünsten. Den Grünkohl tropfnass zugeben, kräftig mit Pfeffer, Salz,
40 Min. normal 28.06.2006Die Kartoffeln schälen und klein schneiden, die Cabanossi in feine Scheiben schneiden, das Kasseler würfeln. Alles in einer Auflaufform verteilen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Gläser Grünkohl mit der Brühe darüber verteilen, nochmal würzen. E
30 Min. normal 09.04.2014Grünkohl mit der Zwiebel und den Mettwürstchen gar kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kartoffeln ebenso gar kochen. Dann den Grünkohl in eine Auflaufform geben. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und auf den Grünkohl schichten. A
15 Min. normal 10.01.2011Zwiebeln pellen, in Streifen schneiden und in der Margarine ca. 10 Minuten dünsten. Den Grünkohl portionsweise in reichlich Salzwasser etwa eine Minute vorgaren, abkühlen lassen und hacken. Die Möhren schälen und würfeln. Danach mit Zwiebeln und Grün
60 Min. simpel 18.04.2013Hack mit Zwiebeln anbraten. Ketchup und Crème fraiche in die Pfanne geben. Grünkohl abtropfen lassen und mit den klein geschnittenen Kartoffeln vermengen. Eine Auflaufform einfetten. Erst Grünkohl, dann Hack einschichten. Rippenspeck obendrauf legen
20 Min. normal 12.11.2009Die Zwiebel schälen und würfeln. Butter oder Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebel kurz darin anbraten. Den vorher blanchierten Grünkohl zugeben und mit andünsten. Kassler und Würste klein schneiden und unter den Grünkohl mischen. Den Kohl m
30 Min. normal 21.05.2007mit Kartoffeln und Bratwurst
20 Min. normal 14.01.2008Die Zwiebelwürfel in der zerlassenen Butter im Topf andünsten. Kohl und Gemüsebrühe dazugeben. Mit Senf und den Gewürzen abschmecken. Nach einer Stunde Kochzeit noch einmal nachschmecken. Grünkohl mit den geriebenen Kartoffeln, Haferschrot und der Cr
30 Min. normal 16.08.2005aus der Schulküche
40 Min. normal 02.02.2013