Fleisch in feine Scheiben oder Streifen schneiden. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in heißem Fett mit ein wenig Speck bräunen. Das Fleisch dazugeben, leicht durchrösten. Nun auch die Kartoffelscheiben hinz
15 min. simpel 14.10.2007Die fein geschnittenen Zwiebeln im Fett anrösten, dann das in kleine Streifen geschnittene Fleisch, fein gehackte Petersilie, sowie die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Spur Majoran würzen und
30 min. simpel 10.12.2007mit Raclettekäse, der in der geschlossenen Pfanne schmilzt
25 min. simpel 10.01.2016Ich mach dieses Gericht immer dann, wenn es Rindssuppe gab. So kann ich auch das Suppenfleisch verwenden. Kartoffeln am besten am Vortag kochen. Zwiebel, Fleisch- und Wurstreste kleinwürfelig schneiden. Zwiebel in Butterschmalz anrösten, Fleisch und
20 min. simpel 08.08.2005herzhaftes Gericht
30 min. normal 03.05.2016Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und wie Röstkartoffeln unter Zugabe von 2/3 der Zwiebeln zubereiten. Kalbsfond bis zur Hälfte reduzieren und mit Butter binden. Pilze in Streifen schneiden mit Öl, den restlichen Zwiebeln und dem Knofi kur
30 min. pfiffig 28.08.2006