Gombo Rezepte

Szilvás gombóc (ungarisches Rezept)

Szilvas Gomboc

Ein tolles Gericht aus Louisiana

kreolischer Eintopf

Andouille ist eine Wurst aus Schweinefleisch, scharf gewürzt und geräuchert

glutenfrei / eigenes Rezept

mit Okraschoten

aus Louisiana

Chicken Filé Gumbo

Gombapörkölt

Gumbo mit Hühnerfleisch und Andouille

geräucherte Wurst, berühmt in Louisiana. Die Andouille wird meist gekocht in Speisen wie Gumbo, Jambalaya, Roten Bohnen aber auch gegrillt gegessen. Die Wurst gibt den Gerichten den besonderen Cajun Geschmack.

Berliner Krapfen aus dem Backofen

süße Alternative zum Espresso / auch optisch ein Highlight

nicht zu feuriges Rezept aus Indonesien, Rendang Sapi Kering

Italienische Berliner

Eine Würzpaste, ähnlich Sambal Oelek, speziell für Glasnudelgerichte.

Ein durchaus königliches Gericht mit exotischen Gewürzen.

glutenfrei / eifrei / eigenes Rezept

Eine scharfe Gewürzbeilage, die zu milden Gerichten gereicht wird. Originaltitel: Sambal matah, Lombok, Indonesien.

Cap Cay Kuah pedas

Eine fernöstliche Variante mit geräucherter Hühnerbrust, saftigem Belag und knusprigem Boden.

Ein Salatdressing der ganz besonderen Art. Rezept aus Lombok, Indonesien. Originaltitel: Saus Seribu Pulau.

ein süß-scharfer Leckerbissen serviert mit buntem Kartoffelsalat mit Mangoscheiben

Ein gemischter Reis ohne Sambal und Sojasaucen. Rezept aus Lombok/Indonesien. Originaltitel: Nasi Bianglala Istimewa.

Sup udang satan dengan sayuran; Rezept aus Lombok, Indonesien

Lombok, eine der kleinen Sundainseln ist für seine scharf gewürzten Speisen in ganz Indonesien bekannt.

Steinbuttsteak

vegegartisch

überbackene Heilbuttsteaks

Heilbutt mit Frühlingszwiebeln

Gebratene Schweinelende

Schweinelende nach Art des Alentejo

Tauben nach Art des Alentejo

Steinbutt in Béchamelsauce, sehr leckeres Fischrezept

Steinbutt mit Brokkolisauce. Eine eigenartige Sauce, aber super lecker