Sahne steif schlagen. Eiklar steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. Kuvertüre klein hacken und auf dem Wasserbad schmelzen. Eigelb zügig mit der Schokolade verrühren. Lebkuchenwürfel und Gewürze zufügen. Eiklar und Sahne vorsichtig
30 Min. normal 11.12.2018Ein Rezept von Dieter Müller. Wenn man von der Herstellung der Schokoladentüten absieht, die in der Tat etwas fummelig ist, ein ganz einfach zu bereitendes Dessert, das auch optisch einiges hermacht. Für die Schokoladenspitzen aus 6 quadratischem Ba
60 Min. pfiffig 19.12.2003großer Aufwand aber riesengroße Wirkung
45 Min. pfiffig 27.10.2009schönes, weihnachtliches Dessert, kann vorbereitet werden, auch als Fingerfood geeignet
30 Min. normal 21.12.2008Den Weißwein mit Zimtstangen, Nelken und Vanilleschoten aufkochen lassen und mit dem Zucker abschmecken. Die Orangen mit einem Messer so schälen, dass keine weiße Haut mehr zu sehen ist. Anschließend filetieren, unter die Weißweinmarinade mischen und
30 Min. normal 29.01.2008Für das Marzipaneis die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Milch und die Sahne zum Kochen bringen und unter stetigem Schlagen langsam zur Dottermasse gießen. Die Mischung auf dem Wasserbad erhitzen, bis die Flüssigkeit bei etwa 80 Grad einz
30 Min. normal 22.03.2018nur für Erwachsene!
45 Min. normal 31.10.2010als Beilage zu einem feinen Dessert oder einfach pur ein Genuß!
30 Min. simpel 15.06.2013winterliches Dessert mit Orangenlikör
60 Min. normal 26.11.2010Eine Orange halbieren und auspressen. Die übrigen 4 Orangen schälen, sodass die gesamte weiße Haut entfernt ist, und in Stücke schneiden. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. 70 Gramm Zucker in einer Pfa
20 Min. normal 09.02.2017Mit Gewürzorangen oder auf Spiegel von schwarzem Johannisbeermark mit Mouse ou chocolat
35 Min. simpel 19.11.2005