„Geselchtes“ Rezepte 60 Ergebnisse

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Bauchspeck kalt geräuchert

15 Min. pfiffig 18.11.2012
bei 9 Bewertungen

Das Wammerl in gesalzenes, kochendes Wasser geben und weich kochen. Inzwischen in einen anderen Topf das Sauerkraut geben und kochen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Kraut legen. Nochmals kurz durchzieh

15 Min. simpel 03.05.2007
bei 0 Bewertungen

deftig, schnell und einfach

15 Min. normal 17.05.2017
bei 2 Bewertungen

Badisches Rezept

45 Min. simpel 15.02.2014
bei 0 Bewertungen

einfach österreichisch

30 Min. simpel 22.04.2017
bei 1 Bewertungen

deftiger, wohlschmeckender Partyaufstrich - auch zur Resteverwertung

10 Min. simpel 12.08.2010
bei 0 Bewertungen

Pfannkuchenauflauf mit Kasseler

30 Min. normal 05.04.2008
bei 0 Bewertungen

bayerisches Geselchtes

30 Min. normal 15.11.2008
bei 16 Bewertungen

Die Bohnen und die Graupen über Nacht in Wasser einweichen und mit dem Geselchten langsam gar kochen. Dann die geschnittenen Karotten und den geschnittenen Sellerie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Besondere am Kärntner Ritschert ist

15 Min. normal 07.01.2005
bei 3 Bewertungen

Schnitzel klopfen und würzen. Für die Fülle: Eierschwammerl, Selchfleisch und Petersilie hacken und in heißem Fett kurz dünsten lassen. Salzen, pfeffern, ein bis zwei Eier dazugeben und alles gut durchrühren, bis das Ei mit den anderen Zutaten gebun

30 Min. simpel 01.06.2003
bei 20 Bewertungen

Wasser, Salz, Kümmel, Majoran, halbierte Knoblauchzehen und ganze Bratwürstel ca. 30 Min. kochen. Würstel herausnehmen und in Scheiben schneiden. Rohe, geschälte Erdäpfel dazu - ca. 15 Min. kochen (bis weich). Sauerrahm mit Mehl und einem Schuss W

50 Min. normal 17.05.2002
bei 0 Bewertungen

Kartoffeln in der Schale weichkochen (ca. 20 Minuten), noch heiß schälen und sofort durch die Presse drücken. Erdäpfelmasse mit dem Ei, dem Mehl und dem Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Geselchtes fein würfeln und in 8 kleine Kugeln form

30 Min. normal 04.03.2007
bei 0 Bewertungen

Den Speck am Vortag in sehr kleine Würfel schneiden. Mit Pfeffer würzen. Die Petersilie fein Hacken und mit dem Speck vermischen. Daraus kleine Kugeln formen und über Nacht kalt stellen. Das Brot in sehr kleine Würfel schneiden. Die Milch erhitzen u

30 Min. normal 20.05.2003
bei 6 Bewertungen

Kartoffeln waschen, schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Schinken grob hacken. Milch, Sahne, Eier und Gewürze fein versprudeln. Eine Auflaufform gut ausfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben einschlichten, dann Schinken, mit den restlich

25 Min. normal 05.02.2007
bei 0 Bewertungen

schnell und echt gut

20 Min. simpel 14.06.2017
bei 0 Bewertungen

Die gekochten, erkalteten Erdäpfel werden geschält und fein gerieben, das Geselchte fein gehackt. Nun treibt man 100 g Butter mit einem ganzen Ei und drei Dottern schaumig ab, wobei man abwechselnd die Dotter, die Erdäpfel und das Geselchte einrührt.

20 Min. normal 01.06.2003
bei 2 Bewertungen

Kartoffelkrapferl

30 Min. simpel 13.11.2003
bei 4 Bewertungen

gschmackig, wärmend, sättigend, gut

30 Min. normal 26.10.2006
bei 3 Bewertungen

Alle Zutaten fein schneiden, Schnitzel füllen und panieren (wie Cordon Bleu). Im heißen Fett braten.

45 Min. normal 26.04.2003
bei 7 Bewertungen

panierter Toast - schnelles falsches Cordon bleu

10 Min. simpel 02.03.2005
bei 3 Bewertungen

Zwiebel und Schinken würfelig schneiden und anrösten, die würfelig geschnittenen Zucchini dazugeben und würzen. Das Schlagobers dazugießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die letzten 5 Minuten die Erbsen und den Suppenwürfel dazugeben und mitkoche

20 Min. normal 09.02.2004
bei 0 Bewertungen

Geselchtes, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Butter cremig rühren, mit Dottern, gut ausgedrückten Semmeln, Zwiebel, Petersilie und Geselchtem vermengen, salzen und pfeffern; festgeschlagenen Schnee unterheben. Masse in eine befettete, bemehlte A

40 Min. normal 20.09.2002
bei 1 Bewertungen

als Beilage oder als Hauptspeise

40 Min. normal 10.11.2009
bei 0 Bewertungen

Erdäpfel kochen, schälen. Erdäpfel und Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter mit den Dottern cremig rühren, Rahm, Rollschinken und Petersilie einmengen; salzen und würzen. Erdäpfel darunter mengen, steifen Schnee darunter heben. Auch hier h

20 Min. normal 19.09.2002
bei 2 Bewertungen

Aufstrich aus diversen Resten

5 Min. simpel 02.03.2005
bei 45 Bewertungen

In einer Pfanne zerlassen wir die Butter und lassen die Zwiebel, die wir fein gehackt haben, ganz langsam darin braten, bis sie richtig braun ist. Die Brötchen bzw. das Weißbrot und den Speck schneiden wir in kleine Würfel und geben alles in eine g

30 Min. normal 06.05.2008
bei 1 Bewertungen

Die Mengenangaben beim Gemüse sind Nettoangaben, also schon fertig geputzt und geschält. Zwiebel, Karotte, Staudensellerie und Kartoffeln in Würfel schneiden. Bohnen in gefällige Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin et

20 Min. simpel 13.03.2014
bei 1 Bewertungen

Wiener Hausmannskost

25 Min. simpel 06.06.2012
bei 34 Bewertungen

Kohlrouladen, Krautwickerl mit eingelegtem Weißkraut

45 Min. normal 18.07.2006
bei 4 Bewertungen

Fleckerl mit etwas Salz in einem Topf al dente kochen. Zwiebeln, Schinken und geselchten Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin hellbraun rösten. Schinken und geselchten Schinken kurz mit rösten.

20 Min. normal 10.03.2007