„Gersterbrot“ Rezepte 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: gerste

Backen
Brot oder Brötchen
Vegetarisch
Europa
Vegan
Deutschland
Vollwert
Gluten
bei 11 Bewertungen

typisch Norddeutsch

15 Min. normal 15.12.2014
bei 1 Bewertungen

Von den 300 ml Wasser 50 ml abnehmen, mit zerbröckelter Hefe, 1 TL Zucker und 2 EL Mehl verrühren. Den Vorteig 15 min. gehen lassen. Für den Brotteig die beiden Mehlsorten und das Salz in einer Steingutschüssel gut vermischen. Den Sauerteig zugeben

30 Min. normal 14.09.2012
bei 0 Bewertungen

Gerste, nicht zu verwechseln mit Gersterbrot (geflämmtes), norddeutsche Spezialität

60 Min. normal 02.03.2015