Gemüse schälen und grob schneiden. Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer darin anbraten. Karotten und Süßkartoffel dazugeben, alles umrühren und Wasser, Amarant, Gerste und Berglinsen, Zucchini, Paprikas
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.03.2015vegan und mit Gersten-Flocken für den zusätzlichen Crunch
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.12.2016vegan
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.05.2015für 2 Brote aus zwei Königskuchenformen mit 25 cm Länge
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.01.2019für 2 Brote aus zwei Königskuchenformen mit 25 cm Länge
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.02.2019Alternative zu den gewohnten Beilagen (Gerste oder auch Graupen genannt) zu Fisch und Hühnchen - WW geeignet -
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.05.2013Das Currypulver in 1 EL Öl kurz anrösten. Die Gourmet-Gerstenkörner dazugeben und kurz mitrösten. 550 ml heißes Wasser dazugießen und die Gerste etwa 15 Minuten garen, bis sie weich ist, aber noch einen schönen Biss hat. Inzwischen das Schweinefile
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.12.2015Saisonaler Klassiker, auch vegan ein Hochgenuss
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.10.2015Die Gerste in etwa der dreifachen Menge gesalzenem Wasser 20 Min. garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und auf einem Blech auskühlen lassen. Die Zwiebel fein würfeln. Die Paprika und den Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schin
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.04.2016Die Schalotten klein hacken und dann mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Nun die Gerste dazugeben und nach und nach etwas Hühnerbrühe dazugießen, sodass die Gerste 20 Minuten garen kann. Währenddessen die Paprika und die Zucchini in Würfel
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.08.2017einfach
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.12.2015eifrei, milchfrei, vegan, in der Bratpfanne gebacken
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.04.2009vegan
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.04.2016Die Gerste 20 Min. in gesalzenem Wasser kochen und anschließend unter kaltem Wasser abschrecken. Auskühlen lassen. Die getrockneten und in Öl eingelegten Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kirschtomaten und die Oliven vierteln. Den Rucol
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.09.2016vegan, vegetarisch
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.08.2017Die Gerste mit kaltem Wasser waschen und anschließend in der Gemüsebrühe ungefähr 30 Minuten kochen. Sie sollte noch ein wenig Biss haben. Danach abschütten und kalt abspülen damit sie nicht weitergart und auf die Seite stellen. Während die Gerste k
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.12.2017Alle trockenen Zutaten mischen. Die Hefe in etwas Wasser auflösen und zu den trockenen Zutaten geben. Unter Zugabe des restlichen Wassers kneten, bis ein fester, leicht klebriger Teig entsteht. Zu einer Kugel formen und bemehlt im Gärkörbchen gehen l
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.07.2014Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten, der nicht mehr klebt. Den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, das kann 2 - 3 Stunden dauern. Den Teig in 80 g schwere Stücke teilen und Brötchen daraus formen. Diese einritzen oder eine
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.04.2015aromatisch, lecker und gesund
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.08.2017Die Gerstengraupen in ausreichend Wasser ca. 20 min. kochen und quellen lassen. Alternativ kann auch Quinoa oder Dinkelkorn mit der 3fachen Wassermenge gekocht und verwendet werden. Inzwischen einen Hefevorteig aus frischer Hefe, 2 Esslöffeln Wasser
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.04.2018mit Roggensauerteig
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.06.2015Am Vorabend den Vorteig aus den Zutaten zusammenrühren. Ebenfalls am Vorabend das Quellstück aus Dinkelvollkornschrot und Wasser zusammenrühren. Nicht vergessen, den Sauerteig zu führen. Für den Hauptteig den Vorteig, das Quellstück, den Sauerteig
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.07.2015Die Möhren klein raspeln, mit 1 TL Rosmarin in wenig Wasser kurz dünsten. Währenddessen die Petersilie fein hacken. Die Möhren, den Quark und 80 g Gerstenflocken pürieren, die Petersilie untermischen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.08.2017Die Gerstenflocken zusammen mit Milch, Zimt und Honig in einem Topf ca. 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Feigen vierteln. Gemeinsam mit Kokosflocken und Leinsamen auf dem Porridge garniert s
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.11.2017Den Sauerteig am Vortag ansetzen, indem man alle Zutaten verrührt und abgedeckt stehen lässt. Ebenfalls am Vortag den Vorteig ansetzen, indem man alle Zutaten verrührt, bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Für das Quellstück, das ebenfalls am Vortag
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.07.2015mit Roggenvollkornsauerteig, Dickmilch, für zwei Kastenformen mit 25 cm
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.10.20172 x 25 cm Kastenform
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.11.2017für 2 Kastenbrote 25cm Länge
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.11.2017für 2 Kastenbrote mit 25 cm Länge
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.11.2017für 2 Königskuchenformen à 25 cm
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.01.2018