„Germteig“ Rezepte 25 Ergebnisse

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bei 40 Bewertungen

mit Marzipan

35 Min. normal 17.08.2007
bei 7 Bewertungen

Zuerst ein Dampfl zubereiten. Aus einem Drittel der Milch, etwas Zucker, 1 El Mehl und der Germ (Hefe) wird das sogenannte Dampfl (der Vorteig) erzeugt. Dazu werden die obigen Zutaten mit dem Schneebesen glattgerührt, leicht mit etwas Mehl bestäubt u

30 Min. normal 14.11.2007
bei 5 Bewertungen

ergibt ca. 10 Striezel

20 Min. normal 18.03.2016
bei 5 Bewertungen

Mehl in eine Schüssel geben. Etwas Milch mit ein wenig Zucker mischen und leicht erwärmen. Die Germ einbröseln und verrühren. Das Gemisch zum Mehl geben und ruhen lassen, bis ein Dampfl entsteht. In der Zwischenzeit Butter erwärmen, Zucker, Vanille

30 Min. normal 18.12.2007
bei 2 Bewertungen

für ca. 12 Stück

60 Min. normal 06.03.2017
bei 5 Bewertungen

Zerbröckelte Hefe mit etwas Zucker in der lauwarmen Milch verrühren. Anschließend zum Mehl in eine Schüssel geben. Zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Den restlichen Zucker, die geschmolzene Butter, das Ei, das Salz und die Zitronenschale mit dem Hef

45 Min. normal 19.01.2006
bei 3 Bewertungen

Mehl in eine Schüssel geben. Etwas Milch mit ein wenig Zucker mischen und leicht erwärmen. Die Germ einbröseln und verrühren. Das Gemisch zum Mehl geben und ruhen lassen, bis ein Dampfl entsteht. In der Zwischenzeit Butter erwärmen, Zucker, Vanille

30 Min. normal 26.12.2007
bei 1 Bewertungen

Für 15 Stück. Für das Erdbeerpüree Erdbeeren waschen, schneiden und mit einem Pürierstab pürieren. Staubzucker hinzufügen und nochmals pürieren. Für den Germteig Mehl, Zucker, Backpulver, Trockengerm, Milch, Öl und das Eigelb mit einem Mixer (Kneth

30 Min. simpel 23.02.2017
bei 0 Bewertungen

Germteig: Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen, den zerbröckelten Germ mit 1 TL Zucker hineingeben, mit etwas lauwarmer Milch übergießen und mit etwas Mehl verrühren, sodass ein flüssiger Vorteig entsteht. Zugedeckt warm

30 Min. normal 23.05.2012
bei 16 Bewertungen

leckeres Ostergebäck aus Hefe- bzw. Germteig

40 Min. simpel 30.12.2006
bei 12 Bewertungen

luftiger Germteig

30 Min. normal 28.01.2009
bei 18 Bewertungen

eine Kombination aus Germteig und Mürbteig

30 Min. pfiffig 20.09.2007
bei 13 Bewertungen

Kalter Germteig mit Nussfülle geschichtet, mit Schokoladeglasur - kein Ausstechen

60 Min. normal 28.12.2008
bei 4 Bewertungen

feiner Hupf aus Germteig und mit Schoko

25 Min. normal 06.04.2008
bei 4 Bewertungen

Germteig, direkte Führung

30 Min. simpel 30.05.2009
bei 6 Bewertungen

dieses Rezept wurde von Generation zu Generation genauso weitergegeben. Das Backen des Mohnstrudels war gewissermassen auch ein Geheimrezept für wütende Ehefrauen, die sich beim Schlagen des Germteiges (Hefeteiges) abreagierten

45 Min. normal 18.06.2012
bei 3 Bewertungen

Germteig gebacken

30 Min. normal 01.05.2003
bei 2 Bewertungen

aus einem gelingsicheren Germteig (Hefeteig)

30 Min. normal 13.11.2014
bei 1 Bewertungen

Ein Brauchtumsgebäck aus Germteig, Liebstöckel gibt dem Gebäck einen interessanten Geschmack

30 Min. normal 03.05.2017
bei 2 Bewertungen

Kalter Germteig mit Nuss - Schnee - Fülle

50 Min. normal 17.12.2008
bei 1 Bewertungen

aus Germteig / Hefeteig

45 Min. normal 01.05.2015
bei 0 Bewertungen

Germteig, schmeckt auch mit Mohnfüllung

60 Min. normal 12.06.2015
bei 3 Bewertungen

Germteig

40 Min. normal 05.01.2008
bei 0 Bewertungen

aus Germteig (Hefeteig)

20 Min. normal 02.12.2015
bei 5 Bewertungen

Für das Dampfl (Vorteig) die Hefe mit Zucker in ein wenig lauwarmer Milch auflösen, leicht mit etwas Mehl bestäuben und mit einem Tuch zudecken. Das Dampfl an einem warmen Ort 10 bis 15 Minuten aufgehen lassen. Restliches Mehl in einer Teigschüssel

50 Min. normal 14.10.2010