„Geklärte“ Rezepte 97 Ergebnisse

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Habe ich in einem Ausflugslokal gegessen.

20 min. normal 18.02.2013
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hergestellt in der Monsieur Cuisine

5 min. simpel 15.04.2016
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indisches Möhren - Konfekt

30 min. normal 25.01.2008
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Die Fasane salzen und pfeffern und in der geklärten Butter anbraten. Bei 250° in der Röhre 3 Minuten weiter braten. Danach auf 150° zurückdrehen. Die Butter zugeben und weitere 10 Minuten garen und öfter mit der Butter übergießen. Den Fasan aus der

10 min. normal 18.11.2008
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& Rezept für den Teig

15 min. pfiffig 21.10.2008
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Kürbis und Apfel in Würfel von 10 mm Kantenlänge (nicht größer), Schalotten, Knoblauch und Ingwer in klitzekleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Butterschmalz in einer tiefen Pfanne (28 cm) heiß werden lassen und die

45 min. simpel 11.02.2006
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aufwändiges südindisches Dessert mit Reisflocken und Kokosmilch aus Kerala

90 min. pfiffig 05.02.2014
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low carb

5 min. normal 28.04.2016
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Möhren schräg in Scheiben schneiden, 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und zur Seite stellen. 1 EL Olivenöl in eine Stielkasserolle geben, die Tomaten hineinsetzen und bei geringer Hitze und mit geschl

30 min. normal 27.12.2006
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Mittelalterliches Rezept: Oublyes farcees

25 min. simpel 29.05.2007
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Peperoni aufschlitzen und gründlich entkernen. Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Spaghetti "al dente" kochen. Knoblauch schälen und durchpressen. Aufgetaute Scampi (2cm große Stücke) salzen, pfeffern und in Butter anbraten. Tomate

40 min. normal 20.11.2003
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Sächsische Küche

30 min. simpel 22.06.2007
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Nach dem Rezept der Brasserie "La Coupole"

30 min. normal 02.12.2011
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Die Butter in einer Pfanne schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen. Chilipulver, Muskatblüten und Muskatnuss einrühren. Die Krabben hinzugeben und ca. 5 Minuten kochen, um potentiell vorhandene Mikroorganismen abzutöten. Die Muskatblüten entfernen

30 min. normal 09.10.2008
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mit französischen Rosmarin-Kartöffelchen

15 min. normal 06.03.2019
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kleines Apfelabendbrot aus Apfel und Zwiebel

10 min. simpel 30.10.2010
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Malteser Sauce, aufgeschlagene Orangensauce. Passt zu Spargel

30 min. normal 11.10.2011
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Schmorgemüse putzen, würfeln, Knoblauch klein schneiden (nicht pressen- wird bitter). Geklärte Butter im Bräter erhitzen, Gemüse mit Lorbeer, Wacholder und Rosmarien leicht anrösten, Schultern mit Salz und Pfeffer würzen, in den Bräter geben, Fond zu

30 min. normal 22.04.2003
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Fettarm

20 min. normal 19.01.2016
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Kleine Mahlzeit mit Reis oder als Beilage zu Fisch und Fleisch

30 min. simpel 10.09.2004
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schnell und einfach zubereitet

30 min. simpel 21.12.2011
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Den Spargel waschen und schälen. Geschälten Spargel in den Varoma legen. Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und ca. 30 Min. auf Stufe 1 garen. Die Fischfilets waschen, trocknen, mit Salz und etwas Pfeffer würzen und mehli

20 min. normal 03.05.2015
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Für die Biskuitmasse Eier und Zucker im lauwarmen Wasserbad schaumig schlagen. Wenn die Masse warm ist, aus dem Bad nehmen und per Hand weiterschlagen, bis sie hell und kühler ist. Anschließend das mit Stärke vermischte Mehl vorsichtig unter die Eier

120 min. normal 19.03.2005
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Indischer Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

55 min. normal 02.06.2006
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Die Rote Bete unter fließendem Wasser gut säubern. In reichlich Salzwasser mit der Zimtstange gar kochen (ca. 40 Minuten) Dann in Eiswasser abschrecken, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Käse - Gnocchi die Milch mit 25 g Butter und de

40 min. pfiffig 16.04.2005
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Mehl mit etwas Salz, Eiern und Bier verrühren. Teig 30 Minuten ruhen lassen. Rieslingkraut grob hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden und beides mit dem Teig vermischen. Lachs mit einem schweren Messer in klitzekleine Würfel schneiden. Von dem

45 min. normal 16.02.2006
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Für die Klößchen Milch, Vanillemark, Butter und Fruchtzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Den Grieß einstreuen und unter Rühren in wenigen Minuten ausquellen lassen. Den Grießbrei vom Herd nehmen, das Eigelb untermischen und die Masse in

40 min. simpel 06.02.2012
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In einer Pfanne die geklärte Butter erhitzen, die Steaks pfeffern und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten. Tomaten kreuzweise einschneiden, Butterflöckchen in die Schnittflächen drücken und mit Käse bestreuen. Kurze Zeit in der Steakpfanne mit schmore

20 min. normal 15.07.2005
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Der schwarze Heilbutt lebt in den arktischen Gewässern von Nordost- bis Nordwestatlantik vorwiegend in Tiefen bis 2.000 m. Er wird etwa 1,20 m lang und bis 45 kg schwer, obwohl er in diesen Größen nur sehr selten auf unseren Märkten erscheint. Er er

45 min. normal 05.12.2006
Abgegebene Bewertungen: (3)

Mit Sojawürfeln

15 min. simpel 26.10.2010