Die Gans putzen, waschen und würzen. Äpfel putzen, gegebenenfalls schälen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel pellen, grob klein schneiden und zusammen mit den Äpfeln, Pflaumen, Thymian und den Nüssen in einer Pfanne anbraten. Damit die Gans füll
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 11.12.2018gefüllt mit Äpfeln, Maronen, Zwiebeln und Pflaumen
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.11.2018oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.04.2011super zart, mit Gemüse, Backpflaumen und Rotwein
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 31.01.2011Die getrockneten Pflaumen und das getrocknete Mischobst in einer Mischung aus Calvados und Apfelsaft ein bis zwei Stunden ziehen lassen. Falls nicht die ganze Flüssigkeit aufgesogen wird, den Rest abgießen und zur Seite stellen. Äpfel und Birnen schä
access_time 120 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 14.09.2003leckere einfache Weihnachtsgans
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 04.04.2013Gänsekeulen und -brust, gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans
access_time 50 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 24.08.2005Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. Backpflaumen, Äpfel, Zucker, Brot und Speck mischen und die Gans damit füllen, zunähen. Etwas Wasser in den Bräter gießen, die Gans in den Bräter legen und im Ofen braten, a
access_time 180 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 20.12.2001Braten in 2-Tages-Schritten
access_time 40 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 15.11.2002Weihnachtsgans, 2 verschiedene Varianten
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.03.2009ideal für die Weihnachtszeit, so lecker!
access_time 40 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 02.04.2011Anmerkung der Redaktion: Die vom Rezepteinsteller angegebenen Garzeiten sind für Gänsebrust und Keulen zu kurz. Das ist auch in mehreren Kommentaren angemerkt. Wir haben die Garzeiten angepasst. In Klammern dahinter sind jeweils die ursprünglich ang
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 12.12.2012Ein altes Familienrezept ohne Füllung
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.12.2015Diese Gans bleibt schön saftig. Das Geheimnis ist, dass die Gans erst eine halbe Stunde im Wassertopf köchelt, bevor sie im Backofen landet. Einfach die Gans in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen. Suppengrün und Zwiebeln klein schnippeln
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.05.2012Die Gans innen und außen abwaschen, salzen und pfeffern. Die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen, schälen, durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen oder fein zerstampfen. In einer heißen Pfanne erst den gewürfelten Speck auslassen, d
access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 21.12.2008wunderbar als Weihnachtsessen
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.03.2007diese Soße kann man sehr gut schon einen Tag vorher vorbereiten
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.11.2012Die Gans von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Innereien und die Äpfel würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Majoran oder Beifuss würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Masse in die Gans füllen und diese zunähen oder m
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 23.10.2001Es wird auch noch Küchengarn benötigt. Den Backofen vorheizen. E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Äpfel und Zwiebeln mit Honig, Salz, Pfeffer und Beifu
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 30.03.2015Die Trockenpflaumen am besten über Nacht zugedeckt in Portwein einlegen. Am nächsten Tag die Äpfel in grobe Würfel schneiden. Die Gans außen und innen mit Wasser abwaschen und anschließend trocken tupfen. Im Anschluss die Gans von außen und innen mit
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 16.02.2009festlicher, nicht ganz traditioneller Weihnachtsbraten
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 13.11.2010gefüllt mit Äpfeln, Maronen und Backpflaumen
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.02.2019Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Wasser aufkochen. Die Gans mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Majoran von innen und außen einreiben. Die Äpfel vierteln, entkernen und mit der Petersilie in die Gans füllen. Die Öffnung mit Küchengarn v
access_time 210 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.01.2019Gans waschen, trocken tupfen. Fettdrüse entfernen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Thymian mischen. Gans innen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit den Äpfeln füllen. Öffnung mit Spießchen zustecken. Flügel unter den
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 16.11.2002Eine Gans mit sehr leckerer Soße, wie sie ein befreundeter ehemaliger Sternekoch zubereitet
access_time 120 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 23.12.2018Rotwein- Balsamicosauce, superlecker und fettarm zur Gans oder zum Gänsebraten
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.01.2013Rotweinsoße, die unwiderstehlich ist
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.03.2009Man nehme dafür folgende Zutaten: 1 Gans, je nach Zahl der zu erwartenden Personen, meine ist immer so um die 5 kg schwer. Aber bitte nicht aus einem polnischen oder ungarischen Mast-Betrieb, sondern bitte vom einheimischen Bauern Ihres Vertrauens. L
access_time 150 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 22.03.2009passend zur Weihnachtszeit
access_time 120 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.12.2003mit Suppe aus Gänsefleisch zur Vorspeisse
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 08.01.2005