Hühnerfrikassee
nach Mamas Art
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.02.2007„Frikassee“ Rezepte 205 Ergebnisse
Hühnerfrikassee - Ragout aus Hühnchen, Spargel und Pilzen
Hühnerfrikassee – ein Klassiker
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.05.2016Schnelles Hühnerfrikassee
Das Hähnchenbrustfilet abwaschen, trocken tupfen, enthäuten und parieren. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und das Fleisch darin in ca. 20 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen, fein würfeln und zur Brühe zugeben. Nach der Ga
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.02.2008Hühnerfrikassee
Das Hähnchen in reichlich Salzwasser mit Suppengrün gar kochen. Ich benutze einen Schnellkochtopf, das dauert ca. 40 Min. Abkühlen lassen und das Fleisch auslösen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Inzwischen den Reis wie gewohnt kochen. In ein
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.02.2008Hühnerfrikassee
250 ml Wasser mit 2 TL Hühnerbrühe aufkochen und abkühlen lassen. Die Hähnchenbrust in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Karotten schälen, die beiden Enden entfernen und in feine Scheibe
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.08.2008Hühnerfrikassee
Die Hühnerbrüste in die kochende Brühe geben und in ca. 15 Minuten gar kochen, danach herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten und mit so viel Hühnerbrühe ablöschen, dass eine sämige Soß
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.12.2001Würziges Hühnerfrikassee
Die Zwiebel schälen und vierteln. Das Suppengrün putzen, waschen und eventuell schälen. Sellerie würfeln. Die Möhre halbieren und den Porree in Stücke schneiden. Das Hähnchen waschen. Hähnchen, Suppengrün, Zwiebel, Lorbeer, Pfefferkörner, Salz und 1
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.06.2002Hühnerfrikassee nach meiner Art
einfach & schnell
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 02.01.2011Hühner Frikassee
Zuerst wird das Suppenhuhn (oder Hühnerteile - ca. 10-15 Keulen und/oder Flügel) in einen großen Topf mit kochendem Wasser gegeben und gut gesalzen. Dann das Suppengrün klein schneiden und hinzugeben. Nun bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde kochen.
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.01.2005Veganes Frikassee
mit Sojaschnetzeln
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.10.2008Hühnerfrikassee
..... wie von Mama!
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 01.08.2009Veganes "Hühnerfrikassee" mit Reis
Als erstes den Reis aufsetzen und nach Packungsanweisung zubereiten (evtl. zusätzlich oder stattdessen auch Kartoffeln oder z.B. Ebly nehmen). Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pilze putzen bzw. schälen und vierteln (bei Glas und Dose abgießen).
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.12.2008Feines Hühnerfrikassee
WW 6,5 P
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.08.2007Schnelles Frikassee
Nach einem Rezept vom als "Koch des Jahrhunderts" geehrten Paul Bocuse entstand diese äußerst leckere Frikassee-Variante.
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.08.2016Hähnchen - Krabben - Frikassee
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Estragon waschen, trocken schleudern und klein hacken. Die Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer einreiben, mit Estragon bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und mindestens 10 Minuten marinieren. Die Sc
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.02.2005Hühnerfrikassee Grundrezept
einfaches, aber pfiffiges und variables Hühnerfrikassee
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.01.2007Hühnerfrikassee
Ich verteile die Zubereitung dieses Gerichts gerne auf 2 Tage und koche das Huhn schon abends, damit es am nächsten Tag schon wieder kalt ist und sich leichter zerpflücken lässt. Das Huhn rundum abwaschen, trocken tupfen und in einen Topf geben. Gut
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.08.2008One-Pot-Pasta à la Frikassee
Die Möhren putzen, schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Spargel abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Das Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in S
access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.07.2016Hühnerfrikassee á la pappa
Ca. 2 Liter Wasser aufkochen und das Huhn zugeben. Ca. 45 Minuten zugedeckt garen. Suppengrün, Knoblauch und Zwiebeln grob zerkleinern, anschließend mit einem Stück Zitronenschale, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Thymianzweig und einem Bund Petersilie z
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.10.2005Hühnerfrikassee mit Sherry
Was hier mit Hühnerbrust und Sherry angestellt wird, lässt sich auf jedes andere zarte Fleisch übertragen und ebenso auf festfleischige Fische wie Aal, Seeteufel und Schalentiere. Pro Person zwei größere (aber nicht riesige) Kartoffeln schälen, in d
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 31.03.2005Hühnerfrikassee mit rosa Champignons, aromatischen Steinpilzen und frischem Spargel
Basis für ein Hühnerfrikassee ist ein Suppenhuhn. Das ist zwar fetter als eine Poularde, aber dieses Fett bringt auch Geschmack. In einen großen Suppentopf kommen nun das Huhn, ein geputztes und klein geschnippeltes Suppengrün, die gewürfelten Zwiebe
access_time 90 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 05.05.2005Hühnerfrikassee
Huhn waschen und dann in einen großen Kochtopf in Salzwasser gar kochen (1,5 Stunden, je nachdem, ich steche mal mit dem Messer rein und schaue). Huhn aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Huhn zerlegen und Fleisch klein schneiden. Mit Fett, Me
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.06.2007Blitz - Hühnerfrikassee
Das Gemüse schälen oder waschen und putzen. Die Möhren, Rübchen oder Kohlrabi in Stifte schneiden. Die Bohnen halbieren, den Lauch in feine Ringe schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und darin das Gemüse nach Sorten getrennt bissfest garen: Rüb
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.06.200910 - Minuten - Hühnerfrikassee
Da es schnell gehen soll, wird bei diesem Rezept auf Fertigprodukte zurückgegriffen. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl zufügen und nicht bräunen lassen. Das Eigelb zufügen und alles glatt rühren. Nach und nach die Hühnerbrühe (z. B. a
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.05.2006Fisch - Frikassee
Den Fisch in 2 cm breite Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Gemüse bei niedriger Temperatur in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dann eine Mehlschwitze zubereiten: Die Butter schmelzen, dann mit einem Schneebesen das Mehl einrühren. Wenn das glat
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.06.2009Hühnerfrikassee
nach Omas Art
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.11.200715 Minuten - Hühnerfrikassee
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zwiebelwürfel in etwas zerlassener Butter anschwitzen. Das Hühnerfleisch hinzugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Mehl bestäuben.
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.11.2008Feines Hühner - Frikassee
Das Suppenhuhn waschen und in das kochende Salzwasser geben. Das Suppengrün putzen, in Stücke schneiden, die Zwiebel halbieren, mit Lorbeer, Nelken, Pfeffer zum Huhn geben und in 2-2 ½ Std. gar kochen lassen. (Im Schnellkochtopf in 45 min.) Das gare
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.03.2003Buntes Hühnerfrikassee
Die Poularde waschen, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und evtl. abschäumen. Suppengrün putzen, waschen. Zwiebel abziehen und beides mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern zugeben. Das Huhn in etwa 1 1/4 Stunden gar kochen. Dabei muß es
access_time 75 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 23.11.2000Hühnerfrikassee
Huhn waschen. Suppengrün putzen, waschen, klein schneiden. Zwiebel abziehen und grob zerkleinern. Mit Salz, Pfefferkörnern und 2,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Huhn hineingeben und gut l Stunde kochen. Herausnehmen, die Haut entfernen und das Fle
access_time 40 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 16.06.2005