Grüner Bohneneintopf mit Speck und Kassler à la Gisela und Fred
ein Rezept von der Mutter meines Freundes Fred
15 Min. simpel 25.09.2013„Freds“ Rezepte 14 Ergebnisse
Freds American Burger Low-Carb
Zuerst gibt man Rinderhackfleisch, Paniermehl und Ei zusammen und würzt die Mischung nach Belieben. Als nächstes wird die Fleischmasse in einer Ofenform ausgebreitet und sollte eine Höhe von etwa 2 - 2,5 cm haben. Nach Belieben kann man jetzt noch Ha
10 Min. simpel 27.01.2016Freds Schupfnudeln mit Kohl, Speck und Paprika
Den Weißkohl klein würfeln und im kochenden Wasser blanchieren, bis er weich ist. Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Die Schupfnudeln zugeben und weiter anbraten. Die Paprika in kleine Stücke schneiden u
15 Min. simpel 17.04.2019Freds Rinderzunge mit Thunfischcreme, Sardellen und Kapern
Eignet sich sehr gut als Antipasti
20 Min. simpel 01.10.2019Freds Flammkuchen mit Lachs, Feta, Spinat und Pinienkernen
superlecker, einfach und sehr beliebt
30 Min. simpel 24.02.2017Freds Schweinebraten mit dunkler Biersauce
Den Braten von allen Seiten in einem Bräter scharf anbraten und herausnehmen. Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen und den Braten damit würzen. Anschließend den Braten mit Senf einreiben. Die Zwiebeln sanft anrösten, das restliche Gemüse dazugeben
45 Min. normal 24.05.2019Freds Rehragout
Das Rehfleisch in einem Topf mit etwas Fett scharf anbraten. Speck und Gemüse zugeben und mitbraten. Anschließend das Tomatenmark einrühren und rösten. Den Cognac angießen und vorsichtig flambieren. Den Rotwein und anschließend den Balsamico hinzufüg
30 Min. normal 04.12.2019Freds Ossobuco-Ragout mit Pasta
Ragout mit Fleisch aus der Kalbshaxe mit Sherry, Orangensaft und Tomaten
60 Min. normal 22.06.2015Freds rustikales Frühstücksei
Spiegelei im Toastbrot-Muffin mit Speck, Nürnbergerle, Tomate
10 Min. simpel 30.06.2019Freds fruchtiges Hawaii-Baguette mit Orangensoße
Für die Soße: Den Orangensaft mit der Speisestärke mischen und aufkochen lassen. Die Soße sollte sehr dickflüssig werden. Nach Bedarf und Geschmack kann vor dem Aufkochen noch Mandarinenstücke und/oder Apfelmus beigemischt werden. Dies vor dem Aufko
15 Min. simpel 17.04.2015Schaschlik à la Fred & Gudy
schnell vorbereitet und immer der Party - Hit
30 Min. simpel 19.01.2011Freds Sachertorte
Schokoladenteig mit Schokolade und Butter, Glasur mit Crème fraîche
45 Min. normal 05.04.2012Kartoffeelpüree à la Fred Feuerstein
Kartoffeln schälen, vierteln oder achteln und in Salzwasser garen. Abgießen. Etwas Milch, die Butter und das Ei zugeben und alles stampfen. Langsam soviel Milch zugeben, bis das Püree eine cremige Konsistenz hat. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmec
15 Min. simpel 30.10.2003Freds Erdbeer-Tiramisu-Torte
schnelle, leckere Erdbeertorte
30 Min. simpel 01.11.2012