Foie Gras Rezepte

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58 Ergebnisse
Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee
3,13/5 (22)

Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee

Hierbei handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche
30 Min. normal
Wachteln, gefüllt mit Taubenbrust und Foie gras
3,67/5 (4)

Wachteln, gefüllt mit Taubenbrust und Foie gras

60 Min. pfiffig
Crème brûlée au foie gras
3,61/5 (16)

Crème brûlée au foie gras

30 Min. pfiffig
Kürbis, Foie gras und Bratapfelespuma
3,57/5 (5)

Kürbis, Foie gras und Bratapfelespuma

Amuse gueule
20 Min. normal
Terrine de foie gras d'oie
3,5/5 (2)

Terrine de foie gras d'oie

45 Min. normal
Waldfruchtpüree mit gebratener Foie gras
3,5/5 (2)

Waldfruchtpüree mit gebratener Foie gras

edle, gut vorzubereitende Vorspeise
10 Min. simpel
Mignardises de Foie Gras aux Cerises
3,33/5 (4)

Mignardises de Foie Gras aux Cerises

Fingerfood, ergibt ca. 20-25 Portionen
45 Min. pfiffig
Foie Gras und Hähnchenbrust an Zucchinisandwich, mit Möhre und Shitakepilzen in Portwein - Johannisbeer - Sauce
3,33/5 (4)

Foie Gras und Hähnchenbrust an Zucchinisandwich, mit Möhre und Shitakepilzen in Portwein - Johannisbeer - Sauce

40 Min. normal
Foie gras auf Mangochutney
3/5 (1)

Foie gras auf Mangochutney

raffinierte edle Vorspeise im Sturzglas 140 ml, Amuse, für's Büfett
20 Min. normal
Terrine de foie gras
2,86/5 (5)

Terrine de foie gras

Grundrezept und Erweiterung mit Einlage
35 Min. normal
Crème brûlée auf foie gras d'oie
2,27/5 (9)

Crème brûlée auf foie gras d'oie

30 Min. pfiffig
Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern
3,33/5 (1)

Foie gras-Sauce und Trüffel zu pochierten Eiern

Sauce aus Gänseleber-Terrine - ein Gedicht
10 Min. simpel
Rinderfilet im Blätterteig mit Foie gras de Canard
2,67/5 (1)

Rinderfilet im Blätterteig mit Foie gras de Canard

Klassiker, mit Pastete verfeinert
30 Min. normal
Tarte mit Äpfeln und foie gras
2,5/5 (2)

Tarte mit Äpfeln und foie gras

Tartes foie gras et pommes
20 Min. normal
Foie gras cuit au sel
2,5/5 (2)

Foie gras cuit au sel

10 Min. simpel
Ravioli gefüllt mit Foie gras
2,13/5 (6)

Ravioli gefüllt mit Foie gras

selbstgemachte Ravioli mit Foie gras-Füllung und Pilzsoße
30 Min. normal
Mousse au foie gras
1,33/5 (4)

Mousse au foie gras

30 Min. normal
Ochsenschwanzragout mit Foie Gras
(0)

Ochsenschwanzragout mit Foie Gras

60 Min. pfiffig
Cannelloni mit Foie gras
(0)

Cannelloni mit Foie gras

Cannelloni con Patate e Fegato grasso
45 Min. pfiffig
Entenleberterrine
4,14/5 (5)

Entenleberterrine

Foie gras de canard
60 Min. pfiffig
Fasanenconsommé
4/5 (3)

Fasanenconsommé

Kraftbrühe vom Fasan mit Wintertrüffel und Foie gras
75 Min. pfiffig
Mango Chutney auf meine Art
(0)

Mango Chutney auf meine Art

z.B. als Beilage für eine Terrine de Foie gras
20 Min. simpel
Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux
4,22/5 (7)

Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux

Medaillons vom Rind oder Kalb mit ganz besonderen edlen Zutaten
30 Min. pfiffig
Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse
3,6/5 (3)

Crépinette von der Étouffée Taubenbrust auf geschmortem Wirsing mit Wurzelgemüse

Taubenbrust im Schweinetz
75 Min. pfiffig
Filet Wellington auf alte Art
4,36/5 (23)

Filet Wellington auf alte Art

45 Min. pfiffig
Filet de boeuf en croûte - Rindfleisch in der Kruste
4,2/5 (8)

Filet de boeuf en croûte - Rindfleisch in der Kruste

die französische Variante des Filets Wellington
40 Min. normal
Supremes vom Perlhuhn mit Sauce Albufera
4/5 (4)

Supremes vom Perlhuhn mit Sauce Albufera

60 Min. normal
Gebratene Gänseleber auf Apfelcarpaccio
3,5/5 (2)

Gebratene Gänseleber auf Apfelcarpaccio

einfach und schnell
20 Min. simpel
Böse Überraschung mit Leberwurst
3,5/5 (2)

Böse Überraschung mit Leberwurst

für unsere französischen Freunde (Petra, Giles, Felix und Max)
5 Min. simpel
Fois gras mi-cuit
3,43/5 (5)

Fois gras mi-cuit

ist nur "halbgekocht" also noch rosa
20 Min. normal
Wachteln klassisch gefüllt
3,33/5 (7)

Wachteln klassisch gefüllt

Caille farcie à l'ancienne
20 Min. simpel
Hirschfilet à la Wellington
(0)

Hirschfilet à la Wellington

30 Min. pfiffig
Gefüllte Geflügelroulade mit Avocadocreme und karamellisierten Tomaten
(0)

Gefüllte Geflügelroulade mit Avocadocreme und karamellisierten Tomaten

verschiedene Geflügel sind möglich
30 Min. pfiffig
Perhuhn- und Wachtelkeulen gefüllt an einer Gemüsevariation
(0)

Perhuhn- und Wachtelkeulen gefüllt an einer Gemüsevariation

75 Min. pfiffig
Gefüllte Wirsingpakete mit Entenleber
(0)

Gefüllte Wirsingpakete mit Entenleber

30 Min. normal
Perdizes à Convento de Alcântara
3,75/5 (2)

Perdizes à Convento de Alcântara

Rebhuhn nach Art des Konvents von Alcântara
30 Min. pfiffig
Gänseleberpastete à la Gabi
(0)

Gänseleberpastete à la Gabi

Foie d'oie gras
30 Min. simpel
Rührei mit Fois Gras
(0)

Rührei mit Fois Gras

sehr deakadent aber gut
5 Min. simpel
Dolma aus Turkmenistan
(0)

Dolma aus Turkmenistan

Rezept von meiner turkmenischen Freundin Jeren
40 Min. normal
Balmoral Chicken
4,44/5 (7)

Balmoral Chicken

gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Whiskysoße, schottisches Gericht
30 Min. simpel
Englisches Fudge
3,67/5 (4)

Englisches Fudge

Chocolate Snowswirl Fudge
30 Min. normal

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Cheese-Burger-Muffins

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