„Flugentenbrust“ Rezepte 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: flugente

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Spinat: Den Spinat sehr gut waschen. In Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Den Spinat mit einem Schaumlöffel herausholen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben. So wird der Garvorgang unterbrochen und die grüne Farbe bleibt erhalten. Die Zwiebel, de

45 Min. normal 07.03.2014
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Äpfel, Zwiebeln, Möhren, Orangen und Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Brüste halbieren und die Haut der Brüste rautenförmig einschneiden. Die Brüste salzen und pfeffern und mit der Hautseite zuerst in die heiße, geölte Pfanne geben. Bei 2/3

30 Min. normal 12.12.2016
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Entenbrust: Fleisch auf der Hautseite rautenformig einschneiden und würzen. Auf der Hautseite scharf anbraten und die andere Seite nur leicht anbraten. Anschließend das Fleisch in die Folie wickeln und bei 120° Heißluft ca. 25 Minuten im Ofen braten.

60 Min. pfiffig 18.11.2011
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Die Haut des Entenbrustfilets mit einem scharfen Messer gitterförmig einschneiden, ohne das Fleisch dabei zu verletzen. Das Filet salzen, pfeffern und den Calvados darüber träufeln. Die Gewürze leicht einreiben, dann das Fleisch zugedeckt 5 Minuten r

35 Min. normal 14.11.2005
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Die Schale von zwei Orangen (es eignen sich auch Blutorangen) abreiben. Den Saft aller Orangen auspressen mit der Schale in einen Topf geben, ein Drittel einkochen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. In die Fetthaut der Entenbrüste grobe Karomust

40 Min. normal 16.02.2011
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Die Entenbrust von der Haut befreien und längs in sehr dünne Streifen schneiden. Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und die Auberginen in passende Stücke schneiden. Die Zitronengrasstängel anspitzen. Entenbrust und Auberginen darauf st

20 Min. simpel 20.07.2008