Tournedos exquisit
nach Art des Fletchers
30 Min. normal 25.07.2010„Fletcher“ Rezepte 200 Ergebnisse
Fletchers Kabeljaufilet mit Balsamico-Zabaione
Erinnerungen an die Ostsee und das Hochseeangeln
30 Min. normal 28.12.2011Fletchers Gulaschtopf mit Wurst
einfach und relativ schnell
30 Min. normal 05.02.2011Rinderschmorbraten a la Fletcher
das ist ein Rinderbraten, der vorher mariniert wird
60 Min. normal 30.07.2011Fletchers Hackbraten mit Eiern
Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln und Möhren schälen und fein würfeln. Mit dem Knoblauch und dem Lorbeerblatt in Butterschmalz anbraten. Das Lorbeerblatt wieder entfernen. Zwiebeln und Möhren mit den restlichen Zutaten - bis auf
30 Min. simpel 03.08.2011Wildschweingulasch a la Fletcher
relativ einfache Zubereitung
30 Min. normal 10.12.2007Fletchers Dreierlei Bohneneintopf
schnell, einfach, lecker
30 Min. normal 03.10.2012Fletchers Kalbsfond dunkel - Extraklasse
Grundrezept. Ziemlich aufwändig und zeitraubend, aber es lohnt sich.
45 Min. pfiffig 06.01.2012Fletchers Wirsing-Auflauf mit Hack
sehr lecker (wer Kohl mag) und macht richtig satt
60 Min. normal 17.02.2012Fletchers eingemachte rote Paprika
relativ schnelles und einfaches Rezept für eingelegte Paprika
20 Min. simpel 07.02.2012Fletchers Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Dämpftopf o. ä. Gerät (mit Schale) bei geschlossenem Deckel ca. 25 Minuten weich dämpfen. Gut auskühlen lassen. Anschließend werden die Kartoffeln geschält und in ca. fünf Millimeter dicke Scheiben gesch
60 Min. normal 22.05.2014Forellenmousse à la Fletcher
einfache Fischvorspeise
20 Min. normal 29.03.2009Fletchers Rindfleischsalat mit Chili
Etwas kompliziert, aber sehr lecker.
60 Min. normal 18.02.2011Filetspitzen mit Basilikumnudeln à la Fletcher
ein eher herbstliches festliches Gericht
60 Min. normal 25.07.2011Fletchers überbackene Pflaumen mit Streusel
Die Pflaumen waschen, entkernen, vierteln und in eine Schüssel geben. Den Bitterorangenlikör und ca. 30 g Zucker hinzugeben, alles gut vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen. Für die Streusel 200 Gramm Zucker mit 200 Gramm Butter, dem Mehl und dem
60 Min. simpel 20.12.2012Geschmorte Rehkeule nach Fletchers Art
herrliches Herbst/Wintergericht
30 Min. normal 27.02.2012Fletchers "Bier-Bräter"
Das Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Das Basilikum, den Liebstöckel und den Estragon wasc
30 Min. normal 15.03.2014Fletchers Apfelsuppe
einfach, schnell und pikant
20 Min. simpel 14.01.2011Fletchers Fleischspieße a la "Singapur"
Die Marinade: Sojasauce, Sherry, Knoblauch, Ingwerpulver 1 TL Puderzucker gut miteinander vermischen. Das Fleisch der Länge nach halbieren. Die Marinade darüber gießen und ca. 2 Std. kühl stellen (ziehen lassen). Der Salat: Inzwischen die Glasnudel
60 Min. simpel 14.03.2011Entenbrust nach Fletchers Art
mit geschmortem Orangen-Chicorée und Oliven-Gnocchi
60 Min. normal 20.08.2012Blinis aus Süßkartoffeln à la Fletcher
dazu geräuchertes Forellen-artar und Rucola-Avocadosalat
60 Min. normal 13.12.2012Bananen im Speckmantel vom Fletcher
kann man auch zum Frühstück essen
30 Min. simpel 04.12.2009Fletchers Erdbeer - Bananen - Salat
lecker
30 Min. normal 04.12.2009Erdbeeren nach Fletchers Art
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, ggf. vierteln. In einer Schüssel einzuckern und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit ein Dressing aus den o.a. Zutaten bereiten, natürlich nicht aus den Mandeln und der Zitronen
30 Min. simpel 07.12.2009Fletchers Wurst Ragout
Fruchtig und herzhaft
20 Min. normal 02.09.2010Bratkartoffelsalat a la Fletcher
Radieschen waschen und putzen, Zwiebel schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Knobi schälen und in ganz feine Würfel schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält mit einem Gemüsehobel in ca. 2 - 3 mm dünne S
45 Min. simpel 13.07.2012Speck-Käseknödel à la Fletcher auf Krautfleckerln
Rezept meiner Mutter, einfach toll, nur etwas "aufgepeppt"
30 Min. normal 08.11.2012Feigentarte à la Fletcher mit Pinienkernen und Joghurt-Minzsorbet
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig schon mal auftauen lassen. Die Feigen waschen und in dickere (ca. 1 cm)) Scheiben schneiden. Die Pinienkerne grob hacken. Etwa 100g Zucker und 100g Butter in einem Topf karamelli
60 Min. normal 19.04.2013Fletchers Forelle auf Brunnenkresse-Kartoffelstampf und Zitronen-Butter-Sud
der Fisch sowie die Kartoffeln lassen sich gut am Vortag vorbereiten, im Kühlschrank ist alles gut aufgehoben
60 Min. normal 01.10.2013Fletchers Zander im Käsemantel
auf einem weißem Tomatenrisotto
60 Min. normal 18.11.2013