Flöns Rezepte

Rührei mit Blutwurst, typisch kölsch

leckere Bratkartoffeln mit spezieller düsseldorfer Schreibweise

Kartoffelpüree mit Apfelmus und Bratwurst oder Blutwurst bzw. Panhas

Blutwurst mit Kartoffelpuffer und Sauerkraut

Bratkartoffeln mit Blutwurst

Salat mit Blutwurst, Emmentaler und Apfel in einem leckeren Senf - Öl - Dressing

Altes Flensburger Rezept

oder meine Art des etwas anderen Pfannkuchens

einfach und raffiniert, Resteessen

Altes Flensburger Rezept

Ähzesupp met Flönz, rheinisch

Kölscher Rievkooche Burger mit Flönz. Ein echtes Leckerchen für kölsche Jungs

abgewandelte Form einer Restaurant-Spezialität aus Flensburg

Schnitzel mit gebratener Flönz mit Schmorzwiebeln an Apfelkompott und Kartoffelpüree

Flensburger Variation

Der Sauerkraut meiner Oma. Meist gegessen mit Stampfkartoffeln und Leber.

Rheinländer nennen es auch gerne Kölschkonfekt

Himmel un Ääd mit kölschem Kaviar und gebratenen Zwiebelringen mal ganz anders interpretiert

selbst gemachter Brotaufstrich aus Schmalz, Zwiebeln und Äpfeln

Kölsches Tapa, einfach nur lecker zu einem kühlen Kölsch oder einem Glas Silvaner, das mögen selbst Blutwurstverachter!

so macht ihn meine Mama

Im Winter zum Reinsetzen und Aufwärmen

ein kölsches Original aufgepeppt

eine Eigenkreation mit Vorteig und ohne Sauerteig

als Lunch oder Picknick im Glas

betrunkene Miesmuscheln