„Flämisch“ Rezepte 44 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (13)

Das Fleisch in mehreren Portionen scharf anbraten. Zwiebeln zugeben, mit Tomatenmark und getrockneten Tomaten gut durchschmoren. Langsam mit dem Bier aufgießen (nicht alles auf einmal), Gewürze und Kräuter zugeben und 1,5-2 Stunden schmoren. Es häng

30 min. normal 04.04.2006
Abgegebene Bewertungen: (15)

Carbonnade a la flamande

30 min. normal 27.09.2006
Abgegebene Bewertungen: (5)

Fleisch und Speck in Butterschmalz anbraten, gewürfelte Zwiebel dazugeben und ebenfalls mitdünsten. Tomatenmark einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhre in Würfel schneiden. Knoblauch würfeln und mit Lorbeerblatt, Thymian und Nelke zufügen. Mit

30 min. pfiffig 15.12.2006
Abgegebene Bewertungen: (12)

Rindfleisch in Dunkelbier geschmort

30 min. normal 23.04.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Backofen bei 180° vorheizen, die Auflaufform mit Butter ausfetten. Die Milch mit dem Zucker zusammen erhitzen. Das Brot oder die Brötchen in eine große Schüssel bröseln, die Milch hinzufügen und quellen lassen. Alle Zutaten hinzufügen und gut vermis

15 min. simpel 05.12.2010
Abgegebene Bewertungen: (7)

Spargel schälen. Butter in einem länglichen Topf erhitzen, Spargel reinschichten. Mit Salz und Zucker würzen, mit Wasser begießen. Wasser aufkochen lassen und Spargel zugedeckt ca. 20 Min. dünsten lassen. In der Zwischenzeit Eier schälen, Eigelb rau

20 min. normal 05.06.2002
Abgegebene Bewertungen: (1)

Das gesiebte Mehl mit Eigelb, Salz und Milch zu einem glatten, dünnflüssigen Teig rühren. 30 Minuten ruhen lassen. Sollte der Teig zu fest geworden sein, mit Mineralwasser verdünnen. Die fein gehackte Zwiebel und den steif geschlagenen Eischnee unter

25 min. normal 05.08.2005
Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Fischfilets in 5 cm große Stücke schneiden. Die Zitronen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und hacken. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, die Fischstücke hineinlegen und mit Zitronenscheiben belegen. Di

30 min. normal 05.09.2015
Abgegebene Bewertungen: (2)

mit einer Butter-Eier-Soße

30 min. simpel 23.03.2010
Abgegebene Bewertungen: (2)

Ein klassisches, deftiges Gericht aus den Benelux - Ländern mit einer dicken, aromatischen Sauce, die gut zu Butternudeln oder Kartoffelpüree passt.

20 min. normal 26.04.2010
Abgegebene Bewertungen: (3)

Butter bei schwacher Hitze auslassen und darin die Rauchfleischwürfel braten bis das Fett austritt. Nun Zwiebel und Herz dazu geben und hellbraun braten. Mit Mehl, Salz, Pfeffer und Basilikum bestreuen. Bier und Essig dazu geben und gut verrühren und

30 min. simpel 14.06.2012
Abgegebene Bewertungen: (2)

Chicoree putzen und in einem mit Butter gefetteten Topf zusammen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Wasser ca. 15 Min. dünsten. Zwischenzeitlich Koteletts oder Schnitzel wie gewohnt in Ei und Semmelbrösel panieren und in zerlassener Butter v

30 min. normal 02.06.2007
Abgegebene Bewertungen: (3)

Das Rumpsteak vom Metzger in 1 cm dicke Streifen schneiden lassen. In einem Topf Schweineschmalz zerlassen und Fleisch darin anbraten. Falls das Schweineschmalz beim Braten schwarz geworden ist, zusammen mit dem Fleisch aus dem Topf nehmen. Gehackte

30 min. simpel 14.05.2004
Abgegebene Bewertungen: (3)

Zwieback, Gebäck und Pfeffer- oder Lebkuchen verwerten

40 min. normal 17.01.2011
Abgegebene Bewertungen: (0)

Eintopf in der Winterzeit

40 min. normal 13.01.2015
Abgegebene Bewertungen: (2)

deftiger Eintopf mit Biersauce

60 min. normal 08.02.2008
Abgegebene Bewertungen: (1)

Den Endiviensalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Pellkartoffel abziehen und in gleichgroße, nicht zu kleine Würfel schneiden, ebenso die mit kaltem Wasser abgespülten, abgetrockneten Matjesfilets. Die Zwiebel sehr fein hacken. Alles

15 min. simpel 09.12.2012
Abgegebene Bewertungen: (1)

Fischeintopf aus Belgien

35 min. normal 10.07.2013
Abgegebene Bewertungen: (1)

Nudeln in gesalzenes, kochendes Wasser geben. Ca. 15 Min. leicht sprudelnd gar kochen. Auf Sieb abschütten. Mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Schinken in Streifen und Kürbis in kleine Würfel schneiden. Die gewaschene Salatgurke unges

35 min. simpel 20.07.2004
Abgegebene Bewertungen: (1)

Lauch putzen und waschen, das obere Grün abschneiden, quer halbieren dann blanchieren. Den Lauch mit je einer Scheibe Kochschinken und einer Scheibe Käse umwickeln, in eine Auflaufform legen, darüber die Sauce Bearnaise geben und im Backofen für ca.

15 min. simpel 15.08.2006
Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Kalbsschnitzel in heißem Öl braten und anschließend herausnehmen. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und hacken. Im Bratfett anschwitzen, dann mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen. Die Tomaten und die Äpfel schälen und würfel

30 min. normal 17.10.2008
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mein eigenes Rezept

30 min. normal 22.12.2009
Abgegebene Bewertungen: (0)

Den Lammrücken in grobe Stücke teilen und im Olivenöl anbraten. Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer raspeln und die Chili entkernen und klein hacken. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili

20 min. normal 12.05.2010
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Rinderbrust mit dem Suppengemüse und etwas Salz in ca. 1 - 1 1/2 Stunden in Wasser weich kochen. Das Fleisch in Streifen schneiden und dazu den grob geschnittenen Chicoree sowie die in Streifen geschnittenen Äpfel geben. Den Salat mit Öl, gehack

15 min. normal 27.02.2014
Abgegebene Bewertungen: (0)

Carbonnade flamande - mit belgischem Bier

40 min. normal 13.03.2017
Abgegebene Bewertungen: (0)

Den Hecht unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. 50 g Butter zerlassen und die Zwiebeln so lange darin erhitzen, bis sie goldgelb sind,

30 min. normal 16.11.2018
Abgegebene Bewertungen: (0)

Hierbei handelt es sich um eine spezielle, kräftige Brühe nach Art meiner Mutter.

90 min. normal 19.11.2018
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Flämischer Reiskuchen - ein Rezept aus meiner Kindheit

45 min. simpel 25.09.2007
Abgegebene Bewertungen: (4)

flämisches Schmorgericht

30 min. simpel 05.01.2014
Abgegebene Bewertungen: (4)

Biergulasch flämisch

30 min. normal 29.07.2006