„Feldhasen“ Rezepte 4 Ergebnisse

Sortierung
Suchbegriff
Nur Rezepte mit Bild anzeigen?
Aufwand
Max. Arbeitszeit in Min.

Hauptspeise
Schmoren
Wild
bei 2 Bewertungen

Den Feldhasen in Teile schneiden/hacken. Beim Metzger kann man den Feldhasen schon in grobe Teile zerlegen lassen, den Rest kann man mit einer Geflügelschere teilen. Die Hasenteile unter kaltem Wasser sehr gut abwaschen und ggf. die Haut entfernen. I

45 Min. normal 19.03.2015
bei 0 Bewertungen

Rezept meiner Oma

30 Min. normal 12.11.2014
bei 0 Bewertungen

Den Feldhase salzen, pfeffern und mit Estragonsenf einstreichen, in eine Bratpfanne geben, Suppengemüse dazugeben, mit Rotwein und Fond aufgießen und 2 - 3 Stunden bei 200 Grad im Backrohr bei geschlossenem Deckel schmoren. Dann das Fleisch herausneh

30 Min. simpel 30.12.2015
bei 1 Bewertungen

gebeizt

40 Min. normal 06.06.2012