Risotto mit Pilzen und Esskastanien
Risotto con funghi e castagne. Ein Rezept aus der Lombardei.
60 Min. normal 01.11.2009„Esskastanien“ Rezepte 68 Ergebnisse
Esskastanien
Ausgewählte Esskastaniensorte vor dem Zubereiten kurz abwaschen und sofort danach abtrocknen, vorm Abspülen billigere Kastanien auf Löcher überprüfen - Kastanien aus dem Feinkostladen sind oft die Besten. Die Kastanien quer etwa 3 cm lang und 2-3 m
10 Min. simpel 09.01.2014Wildschweinrücken mit Esskastanien und Rotwein
Bratröhre auf 200 °C vorheizen. Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben. Butterschmalz in der Kasserolle erhitzen und Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Zwiebel und gelbe Rüben zugeben und mitschmoren, mit heißem Wasser aufgießen. Den Deckel schl
20 Min. normal 20.12.2015Geschmortes Huhn mit Esskastanien
chinesisch
45 Min. normal 15.11.2017Halloumisalat mit Esskastanien
Für frische ungeschälte Esskastanien Wasser in einem Topf erhitzen. Mit einem scharfen Messer die Kastanien auf der Bauchseite kreuzförmig so einritzen, dass die Schale durchdrungen ist. Dann in den Topf geben und 4-5 Minuten kochen lassen. Die Kasta
20 Min. simpel 18.03.2014Gertis Esskastanien-Creme
mit Entenbrust
30 Min. normal 15.03.2012Holunder - Kasseler mit Esskastanien und Pflaumen
Kasseler abspülen und trocken tupfen. Wacholderbeeren zerdrücken und den Kasseler mit Wacholderbeeren, Salz, Pfeffer einreiben. Schalotten schälen, halbieren oder achteln. In einem Bräter Fett erhitzen und die Schalotten anbraten. Kasseler zugeben u
20 Min. normal 29.04.2003Putenunterkeulen mit Maronen ( Esskastanien)
Die Putenkeulen, waschen, trockentupfen und mit der Grillgewürzmischung einreiben, im heißen Butterschmalz von allen Seiten scharf zusammen mit den Speckscheiben im Fleischtopf anbraten. Wenn die Speckscheiben richtig schön braun sind, aus dem Topf n
25 Min. normal 27.05.2004Maronenpüree
Püree aus Esskastanien (Maronen), hier als pikante Beilage
15 Min. normal 08.02.2009Kastanienkonfekt
mit Esskastanien oder Maroni - reicht für ca. 25 Stück
30 Min. simpel 15.03.2008Vermicelli - Kastanienreis
Herbstdelikatesse mit Esskastanien - Maroni
30 Min. normal 14.10.2007Maroni-Cookies
Esskastanien - super Ersatz für Macadamia. Ergibt ca. 25 Stück
30 Min. normal 08.11.2015Südtiroler Köstenkuchen
Herbstdelikatesse mit Esskastanien
20 Min. normal 14.10.2007Maronendessert
aus einer badischen Region, in der Esskastanien wild wachsen und sie jeder sammeln kann.
30 Min. normal 17.04.2008Maronencreme mit Nutella
Esskastanien als leckeres Dessert
60 Min. normal 19.03.2009Kastanientorte
leckere, saftige Torte aus Esskastanien
40 Min. normal 30.08.2010Glasierte Kastanien
Backofen auf 250°C (Umluft 230°C) vorheizen. Kastanien kreuzweise einschneiden und auf dem Blech im Ofen (mittlere Schiene) 20 Minuten rösten, bis die Schalen aufspringen. Dann die Kastanien schälen, dabei auch die innere, pelzige Haut entfernen. In
30 Min. normal 11.01.2006Maronenmarmelade
Für 5 Gläser à 250 g
60 Min. pfiffig 01.01.2004Käschte - Gemüs'
Kastanien - Gemüse
30 Min. simpel 19.12.2003Feuervogels Maronisüppchen
eine sättigende Vorsuppe aus dem kleinen hebstlichen Menue vom 08.11.09
45 Min. simpel 24.11.2009Kastaniengemüse
Pälzer Keschdegemies
30 Min. normal 13.10.2006Glacierte Maronen auf Hagebuttenschaum
Die Maronen schälen, halbieren und in einer Pfanne die Butter erhitzen, den Zucker und die Maronen zugeben. Das Ganze leicht karamellisieren (hellbraun). Die Sahne kurz anschlagen (nicht steif), den Joghurt und die Hagebuttenmarmelade zugeben und gu
20 Min. normal 02.05.2002Kastanienpüree mit Sahne
Monte Bianco, Rezept aus Lombardei
30 Min. normal 10.08.2011Maroni - Taler
Raffinierte Weihnachtskekse
60 Min. normal 30.06.2005Putenpflanzerl
Frikadellen, Buletten, faschierte Laiberl, von der Pute
30 Min. simpel 28.07.2007Kastanien-Schoko-Gugelhöpfchen
Für 4 Gugelhopf-Förmchen à 250 ml. Förmchen mit Butter ausreiben und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier und 100 g Zucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu einer hellen, dicken Creme aufsch
30 Min. normal 28.10.2001Maronen-Kartoffel-Suppe
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln. Die Hälfte der Maronen halbieren. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln glasig werden lassen. Kartoffeln und halbierte Maronen dazu geben und kurz dünsten. Gemüsebrühe und Majoran dazu geben un
20 Min. normal 26.10.2014Risotto mit Kastanien
Risotto con le castagne
30 Min. simpel 20.02.2004Maronenpüree herzhaft
leckere Beilage zu Wildgerichten, Gans oder Ente
10 Min. simpel 20.09.2009Chutney mit roten Zwiebel, Fenchel und Kastanien
Die Zwiebel und den Fenchel schälen und in feine Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erwärmen. Fenchel und Zwiebeln so lange darin köcheln lassen, bis die Zwiebeln schön weich sind. Kastanien, Zucker, Marsala (oder Sherry) und Pfeffer dazu geben
20 Min. simpel 02.03.2006