Die Erbsen in 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mitsamt dem Wasser zum Kochen bringen. Nach ungefähr einer halben Stunde den Bauchspeck zugeben und alles eine weitere halbe Stunde kochen. Porreeringe, Möhren- und Kartoffelwürfel so
30 Min. normal 11.05.2007für uns die leckerste, ursprünglichste Erbsensuppe überhaupt
40 Min. normal 02.05.2014vegetarisch
15 Min. normal 31.03.2010Bei diesem Rezept müssen die Erbsen vorab nicht aufgetaut werden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einem Topf ca. 1 - 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln darin schön br
10 Min. normal 08.05.2012Die Zwiebel schälen und würfeln. Etwas Fett in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel darin andünsten und anschließend mit 1 1/2 Liter Wasser ablöschen. Erbsen, Kassler, getrockneten Majoran und Lorbeerblätter hinzugeben und einmal aufkochen lassen
30 Min. simpel 30.03.2006schnell und schmackhaft
20 Min. simpel 04.03.2011Vinis echte kölsche Ähzezupp, in Köln auch Gesinnungssuppe genannt
30 Min. normal 17.07.2014Zubereitung ganz ohne Fett, ideal auch für Kinder
15 Min. simpel 21.04.2009Stange Porree waschen und feinen Streifen schneiden. Möhre, Zwiebel und Sellerieknolle schälen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Die Zutaten mit dem Fleisch und den Erbsen in einem ca. 2,2 l Topf geben. Das ganze auf ca. 2
15 Min. normal 07.04.2006vegan
20 Min. normal 17.04.2007Für die Bällchen das Wasser mit Butter und Salz aufkochen lassen. Das Mehl auf einmal dazugeben. Mit dem Holzlöffel den Teigklumpen kräftig so lange rühren, bis sich ein weißer Belag am Topfboden bildet. Vom Herd nehmen. Mit dem Knethaken des Handrüh
45 Min. normal 10.02.2007im Schnellkochtopf
10 Min. simpel 18.12.2013Lauch waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Lauch-, Kartoffel- und Karottenstücke in einem großen Topf in heißem Öl anschwitzen. 1 Liter Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Die 2 Würfel Flei
20 Min. simpel 15.08.2007einfach lecker & leicht (WW 4,6 Pkt)
10 Min. simpel 06.11.2007Bauchspeck, Zwiebel, Karotte fein würfeln. Butter schmelzen, alles dazu geben und kurz sautieren. Die Knoblauchzehe dazu geben. Mit der Hälfte der Brühe aufgießen. Die Erbsen dazu geben. Eineinhalb Stunden köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren,
120 Min. normal 21.02.2002Die über Nacht eingeweichten Erbsen im Einweichwasser mit Speck, Zwiebel und wenig unzerschnittenem Suppengrün kurz aufkochen und auf kleiner Hitze langsam garen. Nach Bedarf Wasser nachgießen. In den letzten 15 Minuten Kartoffelwürfel dazugeben. Vor
50 Min. normal 09.04.2001Omas Erbsensuppe, sehr deftig, mann schmeckt jede Erbse
30 Min. normal 29.12.2008eine schnelle köstliche Suppe, nicht nur für Seebären
20 Min. simpel 16.01.2018feurig herzhaft
15 Min. simpel 23.10.2015Die Erbsen im gesalzenen Wasser 24 Std. einweichen. Nun die Rippchen und die mit einer Gabel angestochenen Mettwürste hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze fast weich kochen. Dann die Kartoffeln und das Suppengrün hineingeben, wieder zum Ko
30 Min. normal 24.01.2011mal ohne fettes Fleisch und ohne Wursteinlage
20 Min. normal 05.08.2011Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Fett erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Dann mit ca. 1,5 Liter Wasser ablöschen. Erbsen, Kassler und die Kräuter hinzugeben und ca. 1 Std. kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen/schälen, Porree in Ri
30 Min. simpel 12.03.2005Die Erbsen über Nach in dem Wasser einweichen. Die Erbsen in dem Einweichwasser zum Kochen (Gesamtkochzeit 90 Minuten) bringen. Nach 45 Minuten den Speck (am Stück) zufügen. Suppengrün putzen und waschen, Möhren und Kartoffeln schälen, aber nicht i
30 Min. normal 17.06.2003Die Milch aufkochen, Butter, Salz und Muskat zugeben. Von der Kochstelle nehmen und den Grieß einrühren, wieder auf die Kochstelle stellen und rühren, bis sich die Masse vom Boden löst, abkühlen lassen. In der Gemüsebrühe die Karotten ca. 10 Minuten
30 Min. normal 31.01.2007Ich fange mit den Vorbereitungen für die Suppe immer einen Abend vorher an. Das Eisbein in einen großen Topf mit Wasser und Salz geben und 3 Stunden kochen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und würfeln, den Lauch in Ringe schneiden, die
45 Min. normal 02.10.2006Die abgezogenen Zwiebeln fein würfeln. Den Schinken in schmale Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Erbsen, Zucker und Brühe zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Sahne mit de
20 Min. simpel 10.12.2003Erbsen zusammen mit der Gemüsebrühe und der Knoblauchzehe in einem Topf aufkochen. Würzen mit Zitrone, Zucker, Salz und Pfeffer. Mit einem Püriererstab pürieren und im Teller etwas Crème fraiche einrühren. Varianten: a) einige Zweige frische Minze m
15 Min. simpel 02.05.2002Schälerbsen müssen nicht einweichen! Zunächst das Suppengrün putzen, und die enthaltene Sellerieknolle und Möhre möglichst fein hacken (am besten in Küchenmaschine o. ä.). Den Lauch in Ringe schneiden. Selleriestangen in kleine Stücke schneiden. Pet
35 Min. simpel 10.12.2004der Löffel muss drin stehen
20 Min. simpel 22.03.2001Herzhafter Cappuccino mit Milchschaum
15 Min. simpel 10.05.2016