„Entenbruststreifen“ Rezepte 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: entenbrustfilets

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Hauptspeise
Früchte
kalt
Weihnachten
Frucht
raffiniert oder preiswert
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festliche Vorspeise, verschiedenen Variationen

15 Min. normal 09.10.2012
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Dekorativer Vorspeisensalat

30 Min. normal 27.04.2009
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Die Entenbrust von der Haut befreien, die Haut in einer Pfanne mit hohem Rand (oder einem Wok) ausbraten. Vom Grünkohl die dicken Strünke entfernen und den restlichen Kohl in sehr feine Streifen schneiden (Juliennes). Die Frühlingszwiebeln in sehr f

85 Min. normal 09.11.2001
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Haut von der Entenbrust lösen. Das Filet in Streifen schneiden. Die Haut in der heißen Pfanne auslassen, die krosse Haut aus dem Entenfett entnehmen und die Entenbrustfiletstreifen im heißen Fett scharf anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und

30 Min. normal 15.08.2005
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Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und hacken. 75 g Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten mit dem Rosmarin darin 1 Minute glasig dünsten. Mehl dazugeben, kurz anschwitzen und den Wein angießen. Alles glatt rühren, dann unter Rühren die

35 Min. normal 07.11.2007