Rote Spätzle aus Einkornmehl mit Tomatenmark
für den Spätzlehobel
10 Min. simpel 19.05.2017„Einkornmehl“ Rezepte 16 Ergebnisse
Schwarzbrot mit Sauermilch
Einkornmehl, Roggenmehl und Salz gut vermengen. Hefe in einem Teil des Wassers auflösen und mit Sauermilch und Wasser dem Mehl beifügen. Alles gut durchkneten, bis der Teig schön glatt ist. Danach bei 40 °C im Programm "Aufgehen lassen" im Backrohr
10 Min. normal 02.06.2016Dinkel-Weizen-Einkorn-Vollkornbrot mit Hirse
mit Roggevollkornsauerteig und Molke
20 Min. normal 06.11.2015Dinkel-Einkorn-Brot
schnelles Brotrezept, ohne Gehzeit, ohne Vorheizen
20 Min. simpel 26.05.2015Sesam-Snacks aus Vollkorn
Alle Zutaten, bis auf den Sesam, zu einem homogenen Hefeteig verarbeiten, kurz ruhen lassen. Dann mit dem Rädchen in kleine Vier - oder Dreiecke schneiden. Auf Bleche setzen, mit Sesam bestreuen und ein bis zwei Stunden zugedeckt gehen lassen. Den
10 Min. simpel 09.05.2016Einkorn-Buchweizen-Brot mit Sonnenblumenkernen
mit Sauerteig und Hefe
20 Min. normal 01.02.2018Apfel-Wein-Tarte
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Apfelsaft und Butter einen Knetteig herstellen. Eine Tarteform evtl. etwas einfetten, den Teig in die Form geben und einen Rand hochziehen. Die Äpfel schälen und klein schneiden. Das Puddingpulver m
30 Min. normal 27.02.2018Panierte Käse-Paprika-Seelachsfilets
Drei Teller oder ein Panierset befüllen. Der erste Teller wird mit Mehl befüllt, in den Zweiten kommt das Ei und wird mit der Gabel verquirlt, in den Letzten kommen dann Vollkornsemmelbrösel, Paprikapulver und Käse, welche gut verrührt werden. Die a
10 Min. simpel 01.06.2017Brot mit Emmer und Traubenkernmehl sowie Sauerteig
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und in einem Gärkörbchen ca. 1,5 - 2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich merklich vergrößert hat. Den Ofen auf 240 Grad vorheizen und das Brot 10 Minuten backen, dann auf 200 Grad runterschalten und
20 Min. simpel 20.04.2016Sauermilch-Vollkornbrot mit Hirseschrot
Am Vortag den Sauerteig führen. Alle Zutaten vermengen und zugedeckt über Nacht gehen lassen. Für den Hauptteig 200 g vom Sauerteig abnehmen und die restlichen Zutaten damit verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Dabei kann die Wassermenge vari
20 Min. normal 13.09.2016Vollkornbrot mit Gerstenflocken und Einkorn
Hefebrot
15 Min. normal 01.04.2016Fünf-Nuss-Vollkornbrot mit Molke
Den Sauerteig am Vortag führen, indem man alle Zutaten vermengt und zugedeckt über Nacht ruhen lässt. Am nächsten Tag 300 g Sauerteig mit den restlichen Zutaten verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig kurz gehen lassen, dann nach "Stre
20 Min. simpel 01.09.20165-Saaten-Vollkornbrot mit Einkorn und Kefir
Roggensauerteigbrot
20 Min. normal 01.01.2017Polnischer Schokokuchen mit Vollkorn & Honig
Kurz etwas zum Mehl: Bei Dinkel wird der Kuchen schön saftig und fest. Bei Einkorn hat er eine feinere Struktur, geht aber nicht so gut auf und bleibt recht fest. Bei Weizen wird der Kuchen lockerer als bei Dinkel, aber bleibt auch schön saftig. Ich
20 Min. normal 08.03.2015Emmer-Einkornvollkornbrot mit Schrot
Am Vortag den Sauerteig ansetzen. Alle Zutaten verrühren und abdecken. Brühstück und Vorteig können abends oder erst morgens 3 h vor dem Zusammenkneten gemacht werden. Für das Brühstück heißes Wasser über den Schrot geben und abdecken. Für den Vort
30 Min. normal 03.02.2016Einkorn-Dinkel-Vollkornpizza Schinken-Käse-Zwiebel
Aus den Teigzutaten einen glatten, geschmeidigen und nicht mehr klebrigen Teig herstellen. Diesen teilen und jeweils ausrollen auf die Größe von einem Blech, abdecken und mindestens 1 - 2 Stunden gehen lassen. Wer es richtig locker will, kann den Tei
20 Min. simpel 23.07.2015