„Eierragout“ Rezepte 18 Ergebnisse

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bei 60 Bewertungen

Die Kartoffeln und den Kohlrabi waschen und schälen. Kartoffeln in Scheiben, Kohlrabi zuerst in Scheiben dann in dickere Stifte schneiden. Den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und anschließend in Stücke schneiden. Die Möhren waschen, sc

35 Min. normal 25.04.2011
bei 51 Bewertungen

Die Eier einstechen und in kochendem Salzwasser 8 Minuten kochen. Kurz in kaltes Wasser legen und später schälen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in Butter braten, bis sie weich und goldgelb sind. Das Mehl einstreuen und kurz aufschäumen lassen.

35 Min. normal 24.01.2008
bei 6 Bewertungen

Die Pellkartoffeln am besten am Vortag kochen, schälen und in Würfel schneiden. Die Eier hart kochen, etwas abkühlen lassen und pellen. Dann das Mehl in 20 Gramm Butter hellgelb anschwitzen und mit Milch und Sahne zu einer Bechamelsoße kochen. Die

10 Min. normal 04.09.2014
bei 19 Bewertungen

einfach und schnell

20 Min. simpel 23.07.2010
bei 87 Bewertungen

Butter erhitzen, Mehl darin leicht bräunen lassen und mit der Suppe aufgießen, Kräuter dazu geben, mit Schneebesen gut verrühren und ca. 2 min unter Rühren kochen lassen. Rahm einrühren, würzen, Zitrone und Balsamico einrühren, die gekochten Eier vie

20 Min. normal 22.09.2007
bei 83 Bewertungen

vegetarisch

25 Min. simpel 08.04.2009
bei 16 Bewertungen

Die Eier schälen und vierteln. Die Zwiebel reiben und in etwas Butter anschwitzen. Paprikaschoten dazu, andünsten, die Tomaten untermischen, würzen und mit Milch auffüllen. Den Käse dazugeben, kochen lassen, bis der Käse schmilzt, dann die Eier halbi

30 Min. simpel 04.04.2002
bei 27 Bewertungen

Eier hart kochen, abschrecken, schälen. Butter oder Margarine erhitzen, Mehl einstreuen, kurz anschwitzen und mit Brühe aufgießen. 7 Minuten kochen lassen. Eigelb mit Sahne verquirlt in die heiße, aber nicht mehr kochende Soße rühren. Dann gehackte K

30 Min. normal 05.07.2005
bei 3 Bewertungen

Zuerst die Eier hart kochen. Gleichzeitig das Leipziger Allerlei nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen. Die Kräutersauce mit der Sahne und Milch nach Packungsanweisung in einem großen Topf anrühren und erhitzen. Danach die Butter zugeben.

5 Min. simpel 15.09.2008
bei 4 Bewertungen

Eier und Reis kochen, Speck dünsten, dann den klein geschnittenen Porree zufügen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Schmand zugeben. Die Eier sechsteln und unterheben. Mit dem Reis anrichten.

10 Min. simpel 13.02.2006
bei 2 Bewertungen

Die Kartoffeln waschen, garkochen, abgießen, abschrecken, die Schale abziehen und evtl. halbieren. Die Eier in ca. 9 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen, ihn Röschen

50 Min. normal 06.09.2007
bei 5 Bewertungen

Den Reis nach Anleitung im Salzwasser kochen. Währenddessen die Eier etwa 8 min. kochen und danach abschrecken. Den Speck mit der Butter anbraten. Anschließend das Mehl darüber streuen und anschwitzen. Brühe zugießen und ca. 3 min. köcheln lassen. D

20 Min. simpel 01.07.2009
bei 1 Bewertungen

einfach, lecker, nahrhaft und kostengünstig

10 Min. normal 22.09.2016
bei 3 Bewertungen

Die Eier kochen, schälen und vierteln. In einer Pfanne die geriebenen Zwiebeln in heißem Fett anschwitzen, die fein gehackten Paprikaschoten zugeben, mitdünsten. Kerngehäuse und Stielansätze der Tomaten entfernen, grob würfeln und beimengen. Salzen

30 Min. simpel 27.02.2013
bei 0 Bewertungen

Die Kartoffeln schälen, klein schneiden, ca. 20 Minuten in Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen. Daneben parallel die Eier hart kochen, pellen und vierteln. Die Kräuter waschen und wiegen. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben sch

15 Min. normal 16.04.2018
bei 3 Bewertungen

Eier schälen, in Achtel schneiden. Zwiebel im Fett andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und kurz mit andünsten. 1/4 l Wasser und die Milch zufügen, Soßenpulver einrühren. 2 - 3 Minuten kochen lassen. Tomaten enthäuten und achteln. Sc

20 Min. normal 28.07.2008
bei 2 Bewertungen

Eier hartkochen, in Scheiben schneiden. Brühe in 3/4 l Wasser geben, in einem Topf aufkochen und das Kaisergemüse darin garen. Alles leicht mit Saucenbinder nach Bedarf andicken, dann die Eierscheiben zugeben. Dazu passen Salzkartoffeln mit einem

5 Min. simpel 11.01.2002
bei 0 Bewertungen

fast wie in der DDR

20 Min. normal 10.10.2016