„Eierfrikassee“ Rezepte 27 Ergebnisse

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bei 77 Bewertungen

Die Dose Erbsen und Möhren abschütten und den Sud auffangen (sollte ein viertel Liter sein). Reis abkochen. Mit dem Mehl und der Margarine eine Mehlschwitze machen. Die Schwitze mit dem Gemüsesud und der Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen. Nun di

25 Min. simpel 09.02.2006
bei 13 Bewertungen

Spargel schälen und in Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe 10 Minuten kochen. Die Spargelstücke dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseite stellen. Eier anstechen und in kochendem Wasser ca. 7-8 Minuten garen. Die Eier sollen hart sein

30 Min. normal 10.03.2009
bei 33 Bewertungen

Eier 10 min kochen, pellen und würfeln. Spargel und Pilze abtropfen lassen. Zwiebel fein hacken und in Margarine dünsten. Mehl überstäuben. Unter Rühren Spargelwasser und Milch zugießen, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. S

15 Min. simpel 30.04.2004
bei 45 Bewertungen

Die Eier in ca. 10 min hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein schneiden und in Fett mit Mehl anrösten. Wasser oder Brühe und die Milch dazu geben und unter Rühren aufkochen lassen, einige Minuten leise köcheln

20 Min. normal 11.01.2008
bei 23 Bewertungen

Für die Soße Margarine erhitzen und die klein gehackten Zwiebeln darin dünsten. Mehl drüberstäuben und gut durchschwitzen lassen. Mit Fleischbrühe und Milch ablöschen. 7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Champign

20 Min. simpel 25.05.2005
bei 32 Bewertungen

Von den Champignons Stielenden und schlechte Stellen abschneiden, Champignons mit Küchenpapier abreiben, eventuell abspülen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Spargelstücke auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei das Spargelwasser auffangen und

30 Min. simpel 24.05.2004
bei 9 Bewertungen

vegetarisch, schnell, einfach

15 Min. normal 07.04.2017
bei 11 Bewertungen

Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin schwitzen. Mit der Hälfte der Milch ablöschen, Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und aufkochen. Dann die Kräuter dazugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in Würfel, Eier

20 Min. normal 16.08.2005
bei 6 Bewertungen

Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Zwiebeln abziehen und würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Mehl darüber stäuben. Milch und Brühe unter Rühren zugießen und 8 Minuten kochen. Gewürfelter Schinken und abgetropfte Champignons darin erh

30 Min. normal 22.12.2003
bei 2 Bewertungen

Eier hart kochen, Blumenkohl garen. Speck würfeln und anbraten, Brühe dazugeben und die helle Soße in der Brühe auflösen. Klein geschnittene Eier und Blumenkohlröschen dazugeben und abschmecken.

15 Min. simpel 13.03.2010
bei 2 Bewertungen

Die Eier hart kochen, abschrecken, abpellen und in vier Teile schneiden. Milch u. Wasser in einen Topf gießen. Das Soßenpulver mit dem Schneebesen einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Die Champignons auf dem Sieb abtropfen

30 Min. simpel 11.07.2004
bei 1 Bewertungen

nach Mutti

15 Min. simpel 11.10.2009
bei 3 Bewertungen

Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen, würfeln Butter oder Margarine erhitzen, geschälte, fein gehackte Zwiebel dünsten, Mehl darüberstäuben und gut durchschwitzen Fleischbrühe und Milch mischen und unter Rühren in die Meh

20 Min. normal 23.09.2006
bei 2 Bewertungen

Die Kräuterbutter schmelzen, mit Mehl bestäuben; nach und nach mit der heißen Hühnerbrühe unter ständigem Rühren ablöschen. Den Senf und den Zucker unterschlagen, ca. 5 Minuten leise köcheln lassen. Pilze, Spargel und Eierhälften zufügen und ca. 5

20 Min. normal 20.06.2007
bei 0 Bewertungen

auch für Anfänger, die ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen möchten, einfach zuzubereiten.

20 Min. simpel 08.01.2018
bei 0 Bewertungen

Die Eier hart kochen (ca. 8 min). Zwischenzeitlich aus dem Brät der Bratwürste ca. 2 - 3 cm dicke Mettbällchen formen. Die Butter im Topf schmelzen lassen. Mehl dazugeben und kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und mit einem

20 Min. simpel 24.10.2019
bei 3 Bewertungen

Die Eier hart kochen, pellen und klein schneiden, Gurken und Fleischwurst ebenso. Pilze abtropfen und das Pilzwasser aufbewahren. Eine Mehlschwitze herstellen, dazu 100 g Margarine schmelzen lassen, das Mehl hinein geben, gut rühren, das Pilzwasser u

15 Min. normal 18.01.2005
bei 5 Bewertungen

schnell und einfach

15 Min. normal 28.04.2010
bei 1 Bewertungen

Die Zwiebel hacken. Das Fett erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Mehl dazu geben, kurz durchrösten und unter Rühren mit dem Schneebesen die Brühe und Milch angießen. Aufkochen lassen, einige Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronen

20 Min. normal 19.09.2008
bei 1 Bewertungen

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Fett erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Champignons in feine Scheiben Schneiden, dazugeben und andünsten. Heiße Brühe auffüllen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und mit in Sahne angerührte Speisestärke bin

20 Min. normal 26.09.2007
bei 2 Bewertungen

Die Erbsen auftauen lassen. Die Eier hart kochen, dann abschrecken, pellen und achteln. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Das Soßenpulver in 500 ml Wasser einrühren, aufkochen lassen und ca. 1-2 Minuten köc

10 Min. simpel 11.10.2007
bei 1 Bewertungen

Den Reis in der Gemüsebrühe garen, auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Öl erhitzen, den Katenschinken darin knusprig auslassen, die Zwiebelwürfel dazu, glasig werden lassen, mit dem Mehl bestäuben und bei mittlerer Hitze etwas anschwitzen ( abe

30 Min. simpel 10.02.2006
bei 1 Bewertungen

Die Zwiebeln und Champignons in heißem Fett anbraten. Mit Brühe auffüllen. Süße Sahne mit Speisestärke verrühren und die Sauce damit binden. Mit den Gewürzen und etwas Zitronensaft nach Geschmack abschmecken. Die Eier pellen und halbieren. Den Schink

20 Min. normal 09.03.2008
bei 0 Bewertungen

Zuerst die Eier fest kochen (10 min.). Diese abschrecken und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Wiener in kleine Scheiben schneiden und zur Seite stellen. Nun die Zitrone pressen und die restlichen Zutaten bereitstellen. Wenn die Eier soweit ab

30 Min. simpel 03.07.2009
bei 0 Bewertungen

Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Champignons und Spargel abgießen, die Flüssigkeit auffangen und mit Wasser auf 1/2 Liter auffüllen, Gemüsebrühe dazugeben. Margarine in einem Topf erhitzen und das Mehl einrühren, unter Rühren anschwit

10 Min. simpel 12.01.2012
bei 0 Bewertungen

Die Eier hart kochen. Von den Zucchini an den Enden jeweils ein Stückchen abschneiden. Zucchini gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zucchini-Scheiben darin andünsten. Erbsen, Wasser und Salz zufü

10 Min. normal 09.09.2014
bei 0 Bewertungen

mit Fleischwurst

20 Min. normal 05.01.2016