Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. Eigelb unterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakaopulver (für den dunklen Teig) oder Vanillepuddingpulver (für den hellen Teig) und Backpulv
15 min. normal 13.06.2006Großküchenrezept
45 min. pfiffig 05.11.2004Die Eier trennen, die Eigelbe mit 2 - 3 EL warmem Wasser und der Hälfte des Zuckers aufschlagen, bis es sehr hell und cremig ist, und an Masse deutlich zugelegt hat. In eine große Schüssel füllen. Die Rührschüssel und den Mixer reinigen (es darf kei
25 min. normal 23.07.2009Der Kuchen ist für eine 18er Springform. Kekse fein zerkrümeln und mit der Butter gut vermischen. Die Masse in eine vorbereitete Form geben und mit einem Löffel gut glatt drücken. Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen. Weiche Butter schaumig rühren
20 min. normal 08.04.2008Senfkörner zusammen grobkörnig mahlen. 80 ml Wasser aufkochen und über das Senfmehl gießen, 5 Min. stehen lassen. (Das ist wichtig, da durch das heiße Wasser das Senfmehl an Schärfe verliert!) Zucker leicht karamellisieren lassen in einem beschicht
45 min. simpel 14.10.2002Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen. In die gefettete Form füllen, glatt streichen und 20-25 Minuten bei 170-200 Grad (vorgeheizt) backen.
15 min. simpel 27.03.2006Backofen auf 160° Heißluft einschalten. Mehl, Backpulver, Natron und Mandeln vermischen. In einer großen Schüssel das Ei verquirlen, mit Öl, Zucker, Orangensaft und Joghurt glatt rühren, die Mehlmischung dazu geben und gut durchrühren, einen Teil i
20 min. normal 08.05.2010Rezept für den Fleischwolf
45 min. normal 23.02.2010luftige und lockere Mousse
30 min. normal 08.09.2017Grundrezept. Ziemlich aufwändig und zeitraubend, aber es lohnt sich.
45 min. pfiffig 06.01.2012ein Wahnsinnskuchen mit drei unterschiedlichen Schichten in nur einem Backvorgang!
25 min. normal 22.04.2015kräftiger, dunkler Kalbsfond mit Wein für Saucen und Suppen - vielseitig verwendbar
60 min. normal 07.04.2009leckeres Spritzgebäck, schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit
60 min. normal 27.11.2009Den Ofen auf 140°C Heißluft vorheizen. Mehl, Natron und Salz (für die dunklen Cookies auch das Kakaopulver) miteinander mischen. In einer zweiten Schüssel den braunen und den normalen Zucker mit der Butter cremig rühren. Eier und Vanillepulver unte
30 min. normal 05.08.2012Rye Swirl Bread oder auch Marbled Rye Bread. ergibt 2 Brote
45 min. simpel 27.10.2013Eier mit Zucker schaumig rühren. Anschließend Sauerrahm, Öl, Kakao-Pulver und geriebene Mandeln unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und backen. 180 Grad, 30 Min. Evtl. mit einer Scho
10 min. simpel 02.09.2003mit weißer und dunkler Schokolade
30 min. normal 09.12.2007gut vorzubereiten und schmeckt allen
60 min. normal 30.03.2008Wasser mit den Gewürzen aufkochen, Earl Grey Teebeutel 5 Minuten darin ziehen lassen. Kumquats in Scheiben schneiden und entkernen, zum Gewürztee geben und mit Kirschsaft aufgießen. Wer mag, kann mit Honig süßen.
15 min. simpel 11.09.2005Rührteig hell und dunkel, sehr beliebt bei Kindern
20 min. simpel 03.05.2008hell oder dunkel
10 min. simpel 18.06.2008dunkel und besonders aromatisch; wie früher, wenn es festlich wurde
20 min. normal 18.08.2010kräftiges, dunkeles, herzhaftes Brot
60 min. normal 13.11.2006durchweg dunkel - dunkler Boden - schokoladige Creme, für 12 Stücke
30 min. normal 19.05.2010zart wie Schnee, dunkel mit Schokolade und rot wie die Liebe
30 min. normal 21.01.2008dunkel und feucht und nicht zu süß
25 min. normal 19.09.2009Schoko-Biskuitboden, Wiener Boden, dunkel
15 min. simpel 20.06.2012Cantucci mit dunkeler Schokolade, ergibt ca. 40 Stück
30 min. simpel 22.03.2010Hähnchenfilets, weniger mitternächtlich, als einfach dunkel
10 min. simpel 16.03.2015Dunkel und fest, geeignet für Lebkuchenhaus, alle Zutaten im normalen Supermarkt erhältlich
40 min. normal 11.01.2018