„Damwildkeule“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: damwild

Hauptspeise
Winter
Wild
Herbst
Festlich
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Braten
Weihnachten
 (2 Bewertungen)

Damwildkeule super lecker

30 Min. pfiffig 23.10.2008
 (2 Bewertungen)

Die Damwildkeule entbeinen, das Fleisch sorgfältig parieren und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Knochen möglichst klein hacken und die Parüren klein schneiden. Zunächst die Knochen anbraten, dann die Parüren dazu geben und alles Farbe nehmen l

60 Min. normal 12.10.2011
 (2 Bewertungen)

Wenn möglich die Damwildkeule schon entbeint kaufen. Waschen und trocken tupfen. Im heißen Butterschmalz rundherum gut anbraten, heraus nehmen und warm stellen. Den Bratsatz mit dem heißen Wasser lösen, den Rotwein dazu gießen, aufkochen lassen und

20 Min. normal 07.04.2008
 (1 Bewertungen)

gebeizt, mit Kräuterkruste

45 Min. pfiffig 10.02.2011