Seitan: Trockene Zutaten mischen, dann die nassen Zutaten pürieren. Dann die gemischten trockenen Zutaten und die pürierten nassen Zutaten zusammen gut vermischen und durchkneten. Den fertigen Teig in Wurstgläser füllen, dabei nur bis 3/4 Teil Höhe
30 min. normal 14.10.2013Dürüm wie man ihn aus der Dönerbude um die Ecke kennt - oder auch nach Eigenkreation
60 min. simpel 09.01.2015Mehl sieben und Ei zugeben und verrühren, Mineralwasser nach und nach zugießen, bis es ein cremiger, leicht flüssiger Teig wird. Kräuter zugeben, alles gut verrühren. Eine große Pfanne (so groß wie möglich) mit Olivenöl bestreichen und erhitzen, Tei
25 min. simpel 14.01.2013Geflügel-Dürüm schmeckt am besten mit selbst gemachtem Lavash-Brot und selbst gemachten Soßen
15 min. simpel 22.11.2016Den Feta raspeln oder sehr fein zerbröseln und mit Crème fraîche, Senf und Dill mischen. Den Dürüm-Fladen kurz erwärmen (50°C, ca. 2 Minuten) und mit 2/3 der Creme dünn bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig auf der Creme verteilen und den Rest
15 min. simpel 10.12.2009Gerolltes Pizzabrot
20 min. simpel 11.05.2010Lammfleisch würfeln und mit dem Knoblauch (gepresst), Thymian, Chilipulver, Kreuzkümmel, Zucker, O-Saft, Salz, Hälfte des Olivenöls und Paprikamark gut durchmischen und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Wer keine Zeit hat, kann es a
30 min. normal 14.07.2011Den Räuchertofu in ganz feine Scheiben, dann in Streifen schneiden. In ein Plastikgefäß mit Deckel etwas Öl geben. Die Gewürze ins Öl geben und alles gut zu einer Marinade vermischen. Den Räuchertofu in die Marinade geben, mit dem Deckel verschließen
30 min. simpel 24.03.2019Für die Fladen alle Zutaten vermengen, bis ein homogener, nicht klebriger Teig entsteht. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie oder einer Tüte im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen den Eisbergsalat und den Krautsalat/Rotkohl
40 min. simpel 21.03.2016schnell und schmackhaft
60 min. simpel 12.01.2017Die Hähnchenbrust in etwa 2-€-große Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im heißen Öl anbraten und garen lassen. Mais, Kidneybohnen, Sriracha und Sambal Oelek mit etwas Wasser dazugeben und köcheln lassen, bis die meiste Flüssig
5 min. simpel 26.08.2013Vorbereitung des Fladenbrots: Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er noch sehr kleben, etwas mehr Mehl hinzugeben. abgedeckt ruhen lassen. Vorbereitung der Füllung: Rotkohl und Weißkohl klein schneiden. Karotten fein h
60 min. simpel 14.02.2019Lamm-Dürüm
10 min. simpel 13.11.2015mit Dürüm oder Tortillafladen
20 min. simpel 04.11.2010Das Schweinegeschnetzelte in einer Pfanne braten. Wer es gerne etwas schärfer mag, gibt einfach zum Ende des Bratvorgangs etwas von dem Sambal Olek hinzu. Tzatziki und Krautsalat vermengen. Salat, Tomaten und Gurke waschen und abtrocknen. Die Gur
20 min. simpel 19.01.2017Dill abzupfen und fein hacken. Den Frischkäse mit dem Schmand vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Knoblauch hineinpressen. Den gehackten Dill zusammen mit Honig und Senf mit der Frischkäse-Creme gut vermischen und den Parmesan fein hi
20 min. simpel 29.01.2019Den Grill vorheizen. Die Garnelen auf dem Grill kurz anbraten. Das Fleisch zusammen mit dem Käse kurz erwärmen. Wraps kurz erwärmen. Die Wraps auf ein Brett legen und mit Knoblauchsoße bestreichen (die Ränder bitte freilassen) und mit Salz würzen.
10 min. simpel 13.11.2015Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zwiebel sehr fein würfeln. Die Petersilie abbrausen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Den Schnittlauch abbrausen und zu feinen Ringen verarbeiten. Diese Zutaten mit dem Frischkäse gut vermengen. Den T
30 min. normal 12.08.2015Etwas Öl in die Pfanne oder den Wok geben und erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes darin goldbraun braten, etwas Salz und das Wokgewürz dazugeben. Während des Bratens mit einem Holzlöffel regelmäßig umrühren und wenden. Das noch gefrorene Pfannengemüse
15 min. simpel 22.05.2019in Fladenbrot gerollter Thunfisch und Spinat (indisch)
30 min. normal 28.07.2012Dieses "Burger"-Rezept entstand durch den Mangel an Burger-Brötchen. Gemüse in Scheiben schneiden, Salat waschen und einzelne Blätter herauszupfen, Patties ca. 30 Minuten antauen lassen. Backofen auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Patties in e
15 min. normal 05.04.2018einfach und superlecker
10 min. simpel 06.02.2014Das Fleisch mit Paprikapulver, gepresstem Knoblauch, Salça und Salz gut vermengen. Eventuell ein paar EL Wasser dazu geben, bis es gut durchmischt ist. Anschließend abdecken und einige Stunden oder am besten über Nacht zum Marinieren in den Kühlschra
20 min. normal 22.04.2016