Hühnerbrüste in einem großen Topf in Öl anbraten. Den Speck dazugeben und mitbraten. Zwiebeln, Suppengrün, Lorbeerblatt, Thymian, Majoran klein schneiden und ebenfalls in den Topf geben und mitbraten. Tomaten blanchieren, häuten, klein schneiden und
20 Min. simpel 08.05.2008Für einen Gusseisentopf mit Deckel
15 Min. normal 15.05.2012Eier im Pfännchen, aus Paris mitgebracht (das Rezept, nicht die Eier...)
15 Min. normal 19.04.2010kleines Dessert für 3 Muffinformen oder Mini-Cocottes
30 Min. simpel 24.01.2018perfekt als Vorspeise oder mal schnell für zwischendurch
10 Min. simpel 31.03.2014Gemüsevariante
15 Min. simpel 08.05.2012Am Nachmittag oder Abend vorher Fleisch waschen und abtupfen. Bei Keulen das sichtbare Fett unter dem Hautrand entfernen (dann wird die Sauce recht mager). Bei Entenbrust die Fettseite mit dem Messer kreuzförmig einritzen (nur die Haut durchtrennen,
60 Min. normal 24.01.2019Champignons waschen und putzen. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Speck ebenfalls würfeln. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffelwürfel darin unter häufigem Wenden in ca. 15 Minuten goldbr
25 Min. normal 23.04.2002auch für NT ausgelegt
40 Min. normal 30.07.2011Camembert im Blätterteig mit Füllung
20 Min. normal 12.02.2019Cocotte de Thon
15 Min. normal 16.05.2017in der Cocotte gebacken
20 Min. simpel 23.01.2018Rôti de veau en cocotte
40 Min. normal 03.06.2007in der Mini-Cocotte
15 Min. simpel 14.01.2014